江西
哪怕只有一個人吃飯，也要做到精致得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂里，這世上，唯愛與美食不可辜負，請善待那個為你做飯的人。
大蒜中的嫩花苔，也就是蒜薹，蒜薹中含有豐富的大蒜素，它的抗菌活性就像青霉素的功能一樣，雖然含量不是特別高，但也算是天然的抗生素，殺菌消炎，好處多多，而且蒜薹還可以當成主菜吃，口感鮮嫩辣中帶甜，清香可口開胃下飯，遇到了可要多吃，別不懂吃，錯過了這個好東西。
蒜薹也是典型的高飽腹感，低熱量的食物代表，減脂期的朋友可以放心吃，蒜薹中還含有豐富的維生素、多種礦物質元素和膳食纖維，可以養顏美容，通便刮油，緩解便秘，食欲不振的朋友聞到這種香味就能促進食欲，且蒜薹價格便宜做法簡單，新手小白也可以嘗試著去做。
分享一個超級好吃的蒜薹炒雞蛋，蒜薹又嫩又甜，雞蛋鮮香，裹滿了醬汁跟蒜薹混合在一起，十分下飯，也是個不錯的下酒菜。
【蒜薹炒雞蛋】
用料：蒜薹一把，雞蛋三個，大蒜三瓣，小米辣適量，鹽少許，生抽一勺，水淀粉少許。
步驟：
1，雞蛋三個提前打入碗中，攪散備用，油鍋燒熱，倒入雞蛋滑炒成小塊，然后盛出來備用。
2，鍋里留底油，如果不夠就再加一點，小火炒香蒜末和小米辣。
3，然后倒入蒜薹，大火快炒至蒜薹斷生。
4，倒入炒好的雞蛋，淋入適量水淀粉勾芡，加少許鹽，生抽調味。
5，翻炒至湯汁濃稠即可出鍋，鮮香翠綠好看又好吃。
小貼士：
蒜薹表面比較光滑，直接炒容易跟雞蛋分開，加適量水淀粉勾芡，能讓雞蛋和蒜薹粘連在一起，看上去也更加有光澤，吃著更軟嫩。
看到這里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下來動動您發財的小手，歡迎給文章點贊，關注或者轉發。
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