冬天不要只盯大魚大肉，這三道時令素食，排寒浞，沖走血管垃圾！

哪怕只有一個人吃飯，也要做到精致得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂里，這世上，唯愛與美食不可辜負，請善待那個為你做飯的人。

氣溫一降，冷風一吹，不少體質差的朋友就開始渾身不舒服了，早上起來喉嚨干癢冒煙，晚上睡覺睡不安穩，蓋多了被子就出汗，蓋少了又冷，其實，出現這些情況是身體提醒我們，“冬燥”找上門了。

冬天是陽氣內斂的季節，室內外溫差大，外面寒冷干燥，特別是北方的朋友，進屋后暖氣十足，巨大的反差更容易讓身體里的津液流失，這種時候光靠喝水根本解不了身體的渴，加上秋冬本身就是進補的季節，大家普遍大魚大肉吃得比較多，就更加重了身體的負擔。

會吃的朋友都知道，進補也是需要門道的，時令的蔬菜營養不會比肉差，價格便宜營養豐富，又不會給身體造成負擔，就比如下面要推薦的這三道時令食材，就能排寒浞，補津液，順便沖走血管里的垃圾，渾身通透一身輕松。

第一道：蒜香紅菜柳

這菜是湖北名菜，口感堪稱冬天一絕，脆嫩爽口，甘甜多汁，可以清炒，可以搭配肉類、尤其是臘肉一起炒，鮮美可口。

具體做法：

紅菜柳用手掰成段，掰出來的比切得好吃，油鍋燒熱炒香紅辣椒和蒜末，然后倒入紅菜柳，來一點鹽調味，翻炒至紅菜柳變色即可出鍋，非常容易熟。

第二道：蒜蓉西蘭花

西蘭花中含有豐富的膳食纖維，營養豐富，是健身一族特別喜歡的減脂菜，烹飪方法簡單，口感鮮嫩，是冬季的不二之選。

具體做法：

西蘭花切成小塊，鍋中加水燒開，水開后加入一勺油，一勺鹽，下入西蘭花焯水兩分鐘，然后撈出來過一下涼水備用，油鍋燒熱下入蒜末炒香，倒入西蘭花，加蠔油調味，無需另外放鹽，再來上半碗水淀粉勾芡，這樣做出來的西蘭花包裹著鮮香的醬汁，超級開胃。

第三道：醬燒包菜

可別小看了包菜，便宜到爛大街的食材，竟然是養胃高手，它是典型的堿性食物，經常吃能維持身體里的酸堿平衡，減脂又營養。

具體做法：

包菜要用手撕才好吃！把包菜撕成小塊，油鍋燒熱后下入蒜末和黃豆醬，小火炒出香味，然后放入包菜，炒軟以后加點鹽，蠔油，松茸鮮或者雞精之類，用少許清水潤鍋，炒軟以后即可出鍋，醬香濃郁特別下飯。

看到這里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下來動動您發財的小手，歡迎給文章點贊，關注或者轉發。