西鳳酒“致敬”《今日向長安》，鳳香文化要做“活態IP”

1月24日，“自我的渡口”——新京報年度閱讀盛典如約而至，由高瑞梓創作的《今日向長安》入選“年度歷史創意寫作”，獲新京報“年度特別致敬”。陜西西鳳酒營銷管理有限公司北京分公司副總經理李海武為該作品宣讀致敬詞，致敬《今日向長安》在歷史與現實間架起橋梁，用真實的歷史材料創造出一場大唐長安幻游之旅。

作為中國酒文化三千年傳承的活態載體，西鳳酒將“赳赳老秦”的守正創新精神注入企業文化之中。2026年，西鳳酒明確白酒產業的底層邏輯，即品質與文化的本質屬性不變，同時提出從傳播端實現“文化IP化運營”，將三千年鳳香文化從“遺產”轉化為“活態IP”。

西鳳集團。

三千年文化活態傳承載體

《今日向長安》將讀者帶回唐朝，沉浸于燦爛的陜西歷史文化之中。而一種文化的傳承，往往沉淀在最具生命力的載體里。西鳳酒作為陜西瑰寶與文化活態傳承載體，擁有三千年歷史，見證了從周秦到漢唐的禮儀與風華。

談及西鳳酒所承載的陜西歷史文化精神，李海武表示，很多陜西人稱自己是“老秦人”，而最能體現陜西文化的，正是“赳赳老秦”這種堅韌守正、開拓創新的精神。從《今日向長安》所描寫的唐朝往前追溯一千五百年，秦王犒賞東征戰士的“秦飲”，就是西鳳酒的前身。這杯酒中不但有將士們的鐵血豪情，也有對堅守基業的守正和匠心。這份守正和匠心，通過西鳳酒的傳統釀造工藝延續至今。如今，西鳳酒走出三秦大地，邁向全國，面向世界，又是對開拓創新精神的延續。

陜西西鳳酒營銷管理有限公司北京分公司副總經理李海武為《今日向長安》宣讀致敬詞。

從“秦飲”開始，西鳳酒的釀造傳統便已形成，“一滴西鳳酒，半部華夏史”成為西鳳酒技藝三千年無斷代傳承的最好概括。在西鳳酒文化博物館，人們能看到用荊條編織而成的儲酒容器，這便是西鳳的“傳家寶”酒海。酒海“遇水則漏，遇酒則香”，可使酒體在儲存過程中不斷醇化，而西鳳酒所有基酒都必須在酒海中儲存至少三年，才能進行后續的勾調。

酒海見證了西鳳酒的品質文化傳承。作為中國鳳香型白酒的創立者和典型代表，西鳳酒集濃香酒、清香酒優點于一身，“16999”非遺黃土泥窖老五甑工藝傳承至今。從原料抓起，西鳳酒實施從田間到餐桌全過程的品質管控，在陜西寶雞、榆林等地建立紅甸子高粱集成示范基地達50萬余畝。在傳承古法“老五甑”“六窖工藝”的過程中，經歷8次標志性技術改進和創新，重新科學厘定西鳳酒核心工藝。

2020年，西鳳啟動智能釀造新紀元。先后啟動“333”工程及10萬噸基酒擴能項目，引入數字化、智能化等新興技術，如AGV曲塊運輸機器人、無人智能行車、物料正壓輸送等，將“數字+”“智能+”賦能傳統釀造工藝；建設年產3萬噸的12層制曲大樓、全智能化的萬噸釀造車間，提升生產自動化、信息化、數字化水平，完善優質酒產能儲存，將品質穩定性和生產效能推向新高度。

將鳳香文化轉化為“活態IP”

傳承技藝與文化的同時，西鳳酒積極創新應變，保持戰略定力，明確產業發展的底層邏輯并未改變。

中國酒業協會報告提出，當今酒類消費市場進入轉型期，酒業發展進入冷靜期，消費需求稍顯疲軟、庫存高企等存量時代問題向行業發起不小挑戰。在此背景下，如何扎實推進高質量發展，成為各大白酒企業的重要課題。

在西鳳看來，品牌是企業最寶貴的財富，也是決定高質量發展速度的核心因素。1952年首屆全國評酒會上，西鳳與茅臺、瀘州老窖、汾酒一起被評為“中國四大名酒”，成為消費者認知中國白酒的顯著價值標簽。為持續提升名酒價值，西鳳堅定品牌升級與復興之路，完善次高端產品布局的深度。在“重回一流名酒序列”戰略指引下，西鳳酒近年實現收入、利稅總額翻倍增長的佳績。

與此同時，西鳳酒創新品牌表達方式，傳遞品牌文化自信，制定《西鳳酒文化發展戰略規劃》，開展西鳳酒文化論壇，啟動西鳳酒歷史溯源工程，確立西鳳酒“中國酒源、鳳香根脈、文明之魂、幸福使者”定位。在文化體驗創新方面，西鳳工業旅游景區被評定為國家3A級旅游景區及“國家工業旅游示范基地”，“十二生肖”文創小酒及西鳳文創周邊火爆出圈，深受年輕消費者喜愛。

面對白酒行業從“擴張型增長”轉向“結構性增長”新常態，西鳳酒提出“深刻轉型，價值重塑”理念。西鳳集團公司黨委書記、董事長張正在近日舉行的全球經銷商大會上表示，盡管行業正在經歷深刻轉型，但中國白酒發展的底層邏輯沒有改變，真實需求沒有改變，美好生活創意表達沒有改變。

2025年，西鳳進入“營銷改革突破年”，著力重構營銷架構與渠道體系，堅守品質的同時，加速數字化建設，深化品牌“價值回歸”。7萬噸制曲、4萬噸制酒項目接近尾聲，為西鳳酒下一階段發展奠定基礎。

2026年開年，西鳳酒提出三個“不變”，即產業底層邏輯不變，堅持品質與文化的本質屬性；真實需求不變，滿足消費升級下的品質化、個性化需求；美好生活表達不變，發揮白酒作為情感載體的社會功能。

西鳳酒股份有限公司董事會秘書、營銷管理公司董事長張勇在《2025年營銷工作總結暨2026年營銷工作規劃》報告中，首次系統披露了西鳳“13415”戰略體系。其中，在傳播端實現“文化IP化運營”，成為西鳳酒“四端協同”市場策略的重要一環。西鳳酒將把三千年鳳香文化從“遺產”轉化為“活態IP”，通過“文化解碼-現代編碼-體驗賦能”的三步法，讓傳統文化可感知、可體驗、可傳播，構建“文化+情感+體驗”矩陣，實現文化與品牌共鳴。

文/郭鐵

編輯 李嚴

校對 楊利