圣女果是轉(zhuǎn)基因蔬菜，多吃有致癌風(fēng)險，這種說法屬實嗎？

作者 | 內(nèi)含子（生物學(xué)博士）

這個說法是錯誤的，其中的錯誤有3點：

第一，圣女果（小西紅柿）不是轉(zhuǎn)基因的。說圣女果是轉(zhuǎn)基因作物是錯誤的。

圖片由AI生成

第二，圣女果不致癌。說圣女果致癌是錯誤的。

第三，轉(zhuǎn)基因食品不致癌。說轉(zhuǎn)基因食品致癌是錯誤的。

我們先來看一張圖。

古代的西瓜和現(xiàn)代的西瓜的對比

左邊是古代油畫里的西瓜，右邊是現(xiàn)代的西瓜。驚悚嗎？然而西瓜是轉(zhuǎn)基因的嗎？幾十年前的西瓜已經(jīng)是右邊那樣了，那時還沒有轉(zhuǎn)基因技術(shù)。

我們再來看看人類對玉米的改造。

玉米的馴化過程

乍一看，你相信最左邊那個居然是玉米嗎？

對了，它就是玉米的祖先。我們?nèi)祟惖南让裆堰@種不起眼的草培養(yǎng)成了結(jié)大棒子穗的玉米。然而，他們并沒有使用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，就是靠傳統(tǒng)的自然突變+選育+雜交做到的。

所以，不要低估傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的威力。你現(xiàn)在看到的碩大的麥穗、稻穗、谷穗、玉米穗，你吃的又大又甜的水果都是自然界原來沒有的，都是我們的先輩農(nóng)民用他們的智慧和汗水培育出來的。我們的農(nóng)業(yè)足以做出小西紅柿、紫薯、紫土豆、紫甘藍(lán)、黃青椒等各種看似奇特的作物，而根本不需要使用轉(zhuǎn)基因技術(shù)。更何況在轉(zhuǎn)基因技術(shù)出現(xiàn)之前，科學(xué)家們也早就在用人工誘變、原生質(zhì)體融合等科學(xué)育種方法。

轉(zhuǎn)基因技術(shù)讓農(nóng)業(yè)科技如虎添翼，我們不該拒絕這對強(qiáng)大的翅膀，同時我們也應(yīng)該知道轉(zhuǎn)基因誕生之前的農(nóng)業(yè)科技已是一只強(qiáng)大的老虎。

我國批準(zhǔn)了轉(zhuǎn)基因棉花和番木瓜的種植。棉花不是蔬菜或水果，你現(xiàn)在在超市能買到的唯一的轉(zhuǎn)基因蔬菜或水果只有木瓜。其他看似奇葩的水果蔬菜都不是轉(zhuǎn)基因的。而當(dāng)真轉(zhuǎn)基因的作物，大多又是從外表看不出來的。

如果反轉(zhuǎn)控們只是害怕吃轉(zhuǎn)基因食品，那么市面上沒有出售豈不是正中下懷，他們應(yīng)該滿意，應(yīng)該高興才是啊。可是他們非要把圣女果、紫薯、紫土豆等等說成轉(zhuǎn)基因的，可見他們的目的不是為了避開轉(zhuǎn)基因，而是為了制造恐慌，達(dá)到阻礙我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的目的。

正所謂：有轉(zhuǎn)基因要反，沒有轉(zhuǎn)基因，編造轉(zhuǎn)基因也要反。所以我寫文章也不是給反轉(zhuǎn)控看的，他們只是揣著明白裝糊涂。我是寫給被蒙蔽了的不明真相的人們看的。