上海
臘 · 八
農(nóng)歷
臘月初八
臘八到了，老王家準(zhǔn)備煮臘八粥喝，大家說自己喜歡的食材，王爺爺一聲不吭愁眉苦臉。原來王爺爺是個(gè)老糖尿病，又愛這一口，一到臘八節(jié)就干看著眼饞。到底糖友們?cè)撛趺聪碛门D八粥呢？
其實(shí)臘八粥對(duì)身體很有好處，里邊至少有七八種原料，膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)都很多，甚至還有很多抗氧化的成分。
市售臘八粥，額外添加了過多的糖，控制血糖的人要小心。糖友們推薦自己煮臘八粥！
傳統(tǒng)臘八粥會(huì)有大米、小米、玉米、薏米、紅棗、蓮子、花生、桂圓和各種豆類（如紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、蕓豆等），而自己家里煮可以因人選料。
除了甜粥做法，其實(shí)有些地方還有菜粥和咸粥作為臘八粥，為了健康和美味，也可以在家嘗試——
此外，臘八節(jié)還能吃點(diǎn)兒臘八蒜，雖然臘八蒜損失了一些維生素，但是經(jīng)過醋泡，增加了鐵和錳的含量，保留了大量的硒，抗氧化活性保留80%以上，辛辣味降低了，對(duì)消化道的刺激性也變?nèi)趿恕?/p>
過了臘八就是年，喝豆粥，祛病魔；祭灶神，求平安。又到一年末，祝大家都闔家團(tuán)圓，身體健康，共度佳節(jié)。
制作人員名單
策劃/編劇：大魚
設(shè)計(jì)：成語
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