城里它是貴價“積雪草”，村里卻是“爛碗草”？煲湯去火是一絕

導讀：在大城市，它是護膚品里昂貴的“積雪草”；回到農村，它是路邊被人踩的“雷公根”。廣東人叫它“崩大碗”，客家人叫它“雷公根”。別看它名字土，用來煲湯、救急，效果神了！

各位老友，大家好！
之前的文章里，我寫過一篇《積雪草》。當時就有朋友說：“這不就是我家門口那堆野草嗎？”

沒錯！這草啊，就像咱們離家打拼的孩子。在大城市里，它穿上了精致的包裝，叫“積雪草”，是護膚品里的明星成分，身價倍增。可一回到農村老家，它就脫下了光鮮的外衣，變回了那個接地氣的——“雷公根”。

今天，咱們不聊它怎么護膚，專門聊聊它在咱們老百姓日子里的“妙用”

01

認清它：

像個“破碗”，又像“銅錢”

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這草在南方的路邊、溝邊遍地都是。為什么叫它“崩大碗”？您仔細看它的葉子，圓圓的，但邊上有個缺口。是不是像一只缺了一角的破碗？老輩人常說：“吃得崩大碗，哪怕食唔（不）飽。”意思就是它太賤生了，像乞丐的破碗一樣隨處可見。

它的名字可太多了，簡直是“十里不同音”：

• 潮汕地區：兩公根、鼎蓋草
• 客家地區：雷公根、崩大碗
• 其他別名：蚶殼草、馬蹄草、銅錢草、落得打……

您家鄉管它叫什么？歡迎在評論區告訴我！

02

它是“救急草”

小孩發熱、喉嚨痛的一把好手

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在農村醫療條件沒那么好的時候，雷公根就是家門口的“小藥房”。

1. 退熱“神仙水” ?
以前小孩發熱不退，病怏怏的。家里的長輩就會去拔一把雷公根，洗凈榨汁，兌點蜂蜜給孩子喝。它的功效是清濕熱、解毒，對于小兒風熱初起，效果往往立竿見影，第二天孩子就活蹦亂跳了。

2. 對付“刀子嗓” ?
前兩年特殊時期，很多人喉嚨痛如刀割。這時候，用雷公根 + 崗梅根（山甘草）煮水喝，簡直是“滅火器”。

• 方子：崗梅根20克 + 雷公根30克，煮水代茶飲。
• 腮腺炎：如果是腮腺炎（豬頭肥），可以用雷公根加大青葉煮水，或者直接搗爛了外敷。

3. 消滯解膩
肚子脹、吃東西不消化，或者體內有熱感到煩躁時。用雷公根 + 地膽頭煮水，放點冰糖，清潤又舒服。

03

它是“廣東湯魂”

雷公根煲雞，神仙站不穩

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廣東人講究“不時不食，不鮮不食”。雷公根除了藥用，更是煲湯的上好食材。

推薦食譜：雷公根生滾雞湯
這湯喝起來有一股獨特的草本清香，回甘無窮。

1. 備料：新鮮雷公根一把（連根洗凈），土雞半只切塊。
2. 做法：雞塊焯水，放入砂鍋煮開；加入雷公根，文火煲1小時；出鍋前加鹽調味。
3. 口感：湯色清亮，入口微苦，隨后回甘，特別適合夏天或熬夜后喝。

?? 溫馨提示（禁忌）：
雷公根性寒涼。
體質虛寒、容易拉肚子的人，少喝。
孕婦慎用。

“熱愛可抵歲月漫長。”

每一株路邊的野草，都有它獨特的名字和使命。雷公根，它是大城市的“貴客”，也是咱們村里的“老友”。

希望通過我的筆，能讓更多人認識這些中華草本，別把寶貝當雜草除掉了！

我是主編，感謝您的閱讀與陪伴。

互動話題 ?

老友們，您喝過“雷公根”榨的汁嗎？
是怎樣一種味道？苦嗎？
您家鄉還有哪些關于它的用法？

歡迎在評論區留言，分享您的故事！

參考文獻：

[1] 《中華本草》.

[2] 《廣東中藥志》.

特別聲明：

本文為植物科普與生活分享，不構成任何醫療建議。偏方驗方因人而異，使用前請咨詢專業醫師。