雀巢奶粉全球召回，元兇竟是“ARA”原料

近日，雀巢公司緊急發(fā)起了一場波及全球多國的大規(guī)模預防性召回行動。受影響市場主要包括法國、德國、奧地利、丹麥、意大利等在內的歐洲多國，主要涉及法國市場的Guigoz、Nidal，德國市場的Beba、Alfamino，以及英國市場的SMA等核心產品線。

隨著各方報道深入，中國消費市場也瞬間人心惶惶。而核心疑問點主要集中于：1、召回的問題奶粉中，中國市場主要涉及哪些品牌批次產品；2、為什么會進行如此大規(guī)模預防性召回？

母嬰前沿查閱雀巢官網等多方信息后梳理發(fā)現：

1、截至目前，中國市場召回品牌主要為4個，涉及力多精、鉑初能恩、舒宜能恩和惠氏膳兒加奶粉等共30個批次的產品。

消費者可通過掃描罐底二維碼自動識別、比對包裝噴碼與官網公布的12位批次號，或者是撥打當地服務熱線提供生產日期查詢三種方式核查。

“中國市場少數產品可能受到影響。作為預防性舉措，已對部分特定批次的嬰幼兒配方奶粉進行了回收。而所有在中國大陸市場注冊并銷售的雀巢特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品、超啟能恩、啟賦、S26鉑臻等主力產品系列均不受此次事件影響。”雀巢中國表示并強調：截至目前，尚未收到與相關產品有關的任何不適報告。

2、大規(guī)模預防性召回的問題源頭則是指向一項上游原料——ARA。

據雀巢官網信息披露，此次召回源于雀巢在自身供應鏈質量監(jiān)測中發(fā)現的一項潛在風險：其全球供應商提供的花生四烯酸（ARA）油脂原料中檢出極微量“cereulide”毒素。

相關信息顯示，“cereulide”毒素由蠟樣芽孢桿菌產生，具有耐高溫的特性，難以通過常規(guī)的蒸煮或沸水沖泡奶粉方式被破壞。并且該毒素一旦攝入，可能在短時間內引發(fā)惡心、嘔吐及腹部絞痛等急性胃腸道癥狀。

此事件一出，瞬間引發(fā)軒然大波，紛紛猜測究竟是哪家“大廠”提供的原料？畢竟ARA（即花生四烯酸，二十碳四烯酸）是一種重要的Omega-6長鏈多不飽和脂肪酸，也是母乳中的天然成分。它對嬰兒的大腦、視力、神經系統和骨骼發(fā)育至關重要。

也正因此，其常被添加到嬰幼兒配方奶粉、嬰兒米粉等食品中。尤其是在當前行業(yè)競爭日益激烈的背景下，二者實際上早已成為嬰幼兒配方奶粉中不可或缺的核心營養(yǎng)強化劑。而我國GB 10765-2021《嬰兒配方食品》也明確規(guī)定，如果嬰兒配方食品中添加了二十二碳六烯酸(DHA)，至少要添加相同量的二十碳四烯酸(ARA)。

不僅如此，ARA還以膳食營養(yǎng)補充劑形式出現，如軟膠囊、營養(yǎng)強化劑等，滿足成年人的保健需求。除此之外，它還被廣泛用于開發(fā)各種功能食品和飲料，如酸奶、液態(tài)奶、含乳飲料等強化食品

甚至在特殊醫(yī)學用途配方食品中，如早產兒配方、病患營養(yǎng)配方等，ARA更是其中關鍵的營養(yǎng)強化成分，幫助改善營養(yǎng)狀況和促進健康恢復。

巧合的是，2025年12月，塞爾維亞衛(wèi)生部與克羅地亞農業(yè)和食品局相繼宣布召回荷蘭產愛他美Aptamil 。更巧的是召回原因也恰恰是：檢查是否存在蠟樣芽孢桿菌風險。

短時間內，達能、雀巢兩家企業(yè)接連出事，令人不禁懷疑二者是否使用了同一供應商的ARA原料？

涉事的全球ARA供應商究竟是誰？

據不完全統計，目前全球ARA供應商數量有限，僅約十余家，主要供應商包括荷蘭皇家帝斯曼-芬美意、嘉必優(yōu)、潤科生物、羅蓋特生物營養(yǎng)品、福星生物等。其中，嘉必優(yōu)和帝斯曼是公認的兩大頭部ARA供應商。

“雀巢事件”發(fā)酵后，帝斯曼率先發(fā)聲撇清關系。其強調“涉事問題ARA原料并非由帝斯曼-芬美意供應。且帝斯曼-芬美意ARA原料需求激增，將全力協調產能，滿足市場需求。”

這一聲明，無形中將輿論焦點引向了其他供應商。例如，作為帝斯曼在ARA領域的主要競爭對手——嘉必優(yōu)。

那么，問題的源頭是否就在嘉必優(yōu)？在輿論持續(xù)關注與媒體追問下，嘉必優(yōu)終于對外作出說明。

2026年1月7日，21世紀經濟報道記者透露，嘉必優(yōu)向其回應：相關原料檢測中，尚未出結果。

“我們正聯系相關的檢測機構，包括監(jiān)管部門，來做產品檢測，現在尚未出結果，所以暫時并未公告。結果出來以后我們會及時進行公告。”嘉必優(yōu)證券部相關負責人稱。

資料顯示，嘉必優(yōu)自稱是目前國內最大的ARA產品供應商，已通過歐盟 Novel Food 和美國 FDA GRAS 的認證。旗下ARA產品包括油脂和微膠囊粉劑兩大系列，主要應用于嬰幼兒配方食品、健康食品及膳食營養(yǎng)補充劑等領域，常應用于液體乳、酸奶、含乳飲料等多種健康食品。

其2025 年半年度報告顯示，旗下產品銷售區(qū)域覆蓋中國、歐洲、澳洲、北美、東南亞等 30 多個國家及地區(qū)，ARA產品長期穩(wěn)定的合作客戶有雀巢、達能、嘉吉等知名嬰幼兒配方奶粉企業(yè)。

且特別指出，在國際市場方面，2025 年上半年與達能、雀巢合作順利，為銷量增長做出重要貢獻。

需要特別指出的是，嘉必優(yōu)營收支柱ARA產品近年來備受價格壓力。作為嘉必優(yōu)最核心的競爭對手，自2023年6起，帝斯曼的核心ARA專利陸續(xù)到期后，嘉必優(yōu)為搶占原專利區(qū)市場，采取了激進的價格策略——對帝斯曼公開報價打折。數據顯示，2023年嘉必優(yōu)ARA平均出廠價格下降16.4%。

大規(guī)模召回的背后是供應鏈之殤

聚焦本事件的另一大核心，為何會發(fā)生如此大規(guī)模召回？事實上，這是因為同一風險原料被用于多個產品線，導致了廣泛的連鎖反應。

就此，有業(yè)內人士也公開指出：這種召回不是偶發(fā)污染，不是“某罐奶粉倒霉”，而是供應鏈節(jié)點出了結構性風險。只要用過這批原料的成品，在邏輯上都存在同源風險，所以品牌才會選擇主動擴大召回范圍。表面看是謹慎，實質上恰恰反證了問題并不小，否則根本沒有必要動用這種級別的召回成本。

另據其進一步透露，大型跨國乳企的原料供應商并不隨意更換，更不可能是臨時采購原料。這類企業(yè)通常采用長期綁定、固定產能、固定工藝、固定批次追溯的供應體系，原料來源高度集中，生產批次、運輸批次、使用批次全部可對賬可追溯。

也正因為如此，一旦在某個原料批次中檢出毒素，就不太可能是孤立事件，更像是同一供應節(jié)點在某一時間窗口內持續(xù)暴露的嚴重問題。

如“雀巢召回事件”所示，核心是供應鏈的污染控制問題，而非ARA本身有毒，作為母乳的重要成分，ARA對嬰幼兒早期發(fā)育至關重要。

此次，雀巢事件敲響警鐘，它促使整個行業(yè)重新審視供應鏈品質控制：將產品安全命系上游外部的單一或少數供應商，等于將風險控制權拱手讓人。唯有將關鍵核心原料的技術、生產和質量真正“掌握在自己手中”，才能真正筑牢食品安全底線，守護未來一代的健康根基。