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胃和心,總要有一個(gè)是滿的。所以,全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋!更多家常美食做法,請(qǐng)關(guān)注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請(qǐng)點(diǎn)贊、收藏、評(píng)論、再順手轉(zhuǎn)發(fā)一下吧!當(dāng)然如果您有更好的做法,歡迎留言跟大家一起分享。
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平時(shí)沒(méi)人在家的老家,回去反而更累人,唉
周末正好跟冬至碰上了,于是就一家人回老家了。現(xiàn)在已經(jīng)很少回去了,一來(lái)孩子上高中了時(shí)間緊張了,二來(lái)平時(shí)老家也沒(méi)有人住,每次回去都要收拾好久,沒(méi)住兩晚又要回來(lái)了所以太麻煩了。老家現(xiàn)在已經(jīng)不那么期待了,其實(shí)也就是有人一起聚一下才是回家的意義吧。
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在老家外面吃了一幾餐之后又開(kāi)始想念自己燒的家常菜了,所以回到我們自己的小家之后立馬買菜自己做飯了,買了點(diǎn)黑豬肉,白蘿卜,青菜,還有親戚給的螃蟹。
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刷螃蟹又是一項(xiàng)大工程,不開(kāi)玩,四只螃蟹我真的在廚房大概刷了一個(gè)月小時(shí)才搞定,刷好之后立馬加點(diǎn)姜片蒸了起來(lái)。
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我買些偏肥的豬肉,切成小塊,用來(lái)炒蘿卜還是非常不錯(cuò)的。
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鍋里先不放油把豬肉放進(jìn)去,慢慢炒出油脂。
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炒好之后把蘿卜倒時(shí)去,炒出香味,加一點(diǎn)生抽,一點(diǎn)蠔油炒幾下之后加適量開(kāi)燜一下,最后加鹽提味,撒上一點(diǎn)大蒜就可以出鍋了。
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都說(shuō)現(xiàn)在任何一種青菜都好吃,于是就買了點(diǎn)四季青,炒的時(shí)候正好還有一點(diǎn)咸肉放一起炒了,就不另外加鹽了,炒至青菜變軟就可以出鍋,不過(guò)說(shuō)實(shí)話買的這種青菜,依舊沒(méi)有周末在老家吃的自己家種的好吃呢。
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周末回了趟老家,沒(méi)有多少治愈,反而挺累的
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