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“從手到口,從口到心,中國(guó)人延續(xù)著對(duì)世界和人生特有的感知方式。只要點(diǎn)起爐火,端起碗筷,每個(gè)平凡的人,都在某個(gè)瞬間,參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩(shī)。”
大家好,這里是喂尚美食,每天分享好吃的家常菜。冬天正是吃蘿卜的季節(jié),今天給大家分享一個(gè)涼拌蘿卜絲的做法,清脆爽口,下酒又下飯,簡(jiǎn)單幾步就能搞定,感興趣的朋友快來試試吧。
涼拌蘿卜絲
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準(zhǔn)備食材:大青蘿卜、胡蘿卜、小米辣、香菜、蒜瓣
做法步驟:
1、首先準(zhǔn)備一個(gè)大青蘿卜,先去掉外皮,清洗干凈后改刀切成絲,放入碗中,撒上一把白糖,用手翻拌均勻,腌制10分鐘左右。
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2、準(zhǔn)備一個(gè)胡蘿卜,去皮清洗干凈,改刀切成絲。準(zhǔn)備五個(gè)蒜瓣,用刀拍一下,改刀切成末。準(zhǔn)備少許小米辣,改刀切成丁。準(zhǔn)備一把香菜,清洗干凈后改刀切成段備用。
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3、腌制好的蘿卜絲中倒入一大碗清水,清洗干凈,用力攥干水,放入盆中。
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4、放入蒜末、小米辣、胡蘿卜絲,加入1勺鹽、1勺生抽、1勺陳醋、少許香油,放入香菜段,翻拌均勻即可。
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這樣一道好吃的涼拌蘿卜絲就做好了,清脆爽口,真的太好吃了,喜歡你也動(dòng)手做起來。
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