談跨界創業與文旅創新｜謝霆鋒：“鋒味”與哈爾濱美食結合非常有可能

談跨界創業與文旅創新｜

謝霆鋒：“鋒味”與哈爾濱美食結合非常有可能

論壇“鋒味對話”特別環節

12月16日，世界旅游經濟論壇·黑龍江2025現場迎來了以“鋒味”創始人身份亮相的謝霆鋒。在對話中，他分享了對跨界創業、文旅融合及未來創新的獨到見解，字里行間透露出對行業趨勢的敏銳洞察與始終如一的熱情。

跨界源于熱愛，

成功在于發現底層邏輯的相通

被問及如何成功跨界影視、音樂、美食等多個領域時，謝霆鋒坦言：“我自己一定是先要喜歡。”他解釋道，創業過程難免遇到挑戰，若非真心熱愛，很難堅持。而深入行業后，他發現不同領域間存在共通的邏輯。“食品行業整個流程其實跟做音樂沒有什么區別，”他舉例說，“選擇什么食材去設計一道菜，與選擇什么音符去寫一首歌是相似的，美食的擺盤就如同音樂的編曲。”

在他看來，數據透明的時代，發現行業切入點并不難，但唯有從興趣出發，才能深入探索并鏈接不同領域的肌理。面對如何兼顧多項事業的疑問，他的答案依然簡單而堅定：“這個也是基于喜歡。”

文旅創新需擁抱技術，

更需珍視人與人之間的真實互動

回顧《鋒味》節目六季走過22個國家、曾帶動芬蘭中國游客激增四成的案例，謝霆鋒表示，當年的模式若照搬至今天“是走不通的”。他堅信創新是永恒的動力，“就算是美食，可能也要想成一個VR或者是虛擬互動的形式。”

面對旅游經濟創新的核心驅動力問題，他敏銳地指出AI時代的技術變革與人性價值的平衡：“我們已經走進了一個AI的時代，AI會改變一切，但唯一改變不了、反而會更稀有的，就是人與人之間的互動。”

他進一步以演唱會為例闡釋：“哪怕未來表演者、編曲、燈光都可能由AI完成，但觀眾之間共同投入、分享、互動的共振感，是永遠改變不了的，且會越來越珍貴。”

與哈爾濱美食的結合，

在“卷到極致”的時代做審慎的開拓者

針對哈爾濱紅腸與其“鋒味”烤腸結合的可能性，謝霆鋒說：“其實我在來哈爾濱的路上也在想這個題目，我昨天下飛機就去吃了鐵鍋燉，我覺得非常有這個可能性，但是我也不敢這么輕易現在說行還是不行，因為食品最難的地方就是安全性、穩定性、統一性，物流等，就像我們今年用的豬肉量已經達到了5500噸，所以如果說再做任何的新產品，都會考慮到這些元素，現在穩定性是我們的一個最大的挑戰。”

身為滑雪愛好者，他對哈爾濱冰雪旅游的發展也有著自己的觀察。“我覺得像哈爾濱有這么得天獨厚的地理優勢跟土壤，不管是在美食方面、食材方面，或者是在滑雪方面都肯定是非常重要的。當然現在這個世界是非常卷的一個時代，是一個很垂直的一個時代，好像各行各業如果你不是能夠卷到頭，都找不到生存空間。”因此，他建議挖掘獨特優勢，精準定位——是粉雪、公園設施還是遼闊雪道，“原來光是滑雪就有這么多的數據，我非常相信哈爾濱絕對是沒問題的。”

被問及未來是否會嘗試新行業時，謝霆鋒笑稱當前重心仍是“垂直深耕”。他透露明年全年計劃專注演唱會，并幽默且堅定地表示：“會做一個繼續卷到極致的人。”

來源：哈爾濱新聞網