盧氏縣文峪鄉張村：古法新技制道地粉條 特色產業助鄉村振興

近年來，文峪鄉張村緊扣鄉村振興發展主線，立足本地傳統優勢，大力發展紅薯粉條加工產業，通過“合作社+農戶”經營模式，延伸產業鏈、提升附加值，走出一條集紅薯種植、粉條加工與銷售為一體的特色產業發展之路，為村民增收致富提供了堅實支撐。

文峪鄉張村是傳統的粉條加工村。近年來，村里積極引導農戶規模種植紅薯，并由合作社統一收購、加工，實現了原料自給與產品直銷，有效帶動群眾在家門口就業增收。張新龍是文峪鄉張村的一名種植戶，也是村里“合作社+農戶”模式的受益者之一。

“今年我種了10畝左右的紅薯，畝產大概六七千斤，能出六七百斤粉面?，F在粉面曬好了，都送到合作社加工成粉條，等到快臘月時就能上市銷售，賣到周邊甚至外地，一畝地凈收入能有六七千元，冬天農閑變農忙，算下來一年能多掙五六萬元，收入挺可觀?！睆埿慢埿χf道。

在張村粉條加工廠里，和面、漏粉、冷卻、晾曬……各道工序井然有序。原本需要依賴嚴寒天氣的冷凍環節，如今通過新建的冷庫得以保障，既破解了暖冬加工難題，也穩定了粉條的品質與口感。

在張村，像張新龍一樣因粉條產業受益的村民還有很多。在加工廠務工的村民雷社峰告訴記者：“村里很多人都在這里干活，既能掙點錢補貼家用，又能照顧家里，很方便。”

自張村粉條加工產業規范化發展以來，已累計帶動本村及周邊紅薯種植規模持續擴大，促進農戶穩定增收。2025年，全村粉條銷售額預計突破100萬元。同時，村里還成立了“清清合作社”，覆蓋中藥材、蔬菜、糧食等多個領域，進一步拓寬了群眾增收渠道。

三門峽市派駐盧氏縣文峪鄉張村第一書記寧軍慶表示：“下一步，我們將繼續堅持原生態、古法工藝的特色，加強技術培訓與流程規范，推動粉條產業標準化、品牌化發展。同時，以粉條產業為牽引，帶動多領域合作經營，助力鄉村振興，讓群眾的日子越過越紅火。”

（縣融媒體中心 李津澤 劉希）