明天小雪逢周末！3碗暖冬湯煮起來(lái)，藏陽(yáng)暖身！

晚上好，我是小碗非著名專(zhuān)業(yè)吃貨「鄭鄭」。

明天小雪啦！

小雪至，大雪落，轉(zhuǎn)眼又是一年冬。

小雪到了，說(shuō)明冬天真的來(lái)了，小碗所在的廣州也開(kāi)始降溫了。

在這個(gè)寒氣襲人的天氣里，大家也要多注意飲食，多吃點(diǎn)滋補(bǔ)、暖身的食物，“藏”住這個(gè)冬天的寒意！

01

小雪至，大雪落

冬天真的來(lái)了

我國(guó)古代將小雪分為三候：

一候虹藏不見(jiàn)|氣溫降低了，北方大多下雪，不再下雨了，雨虹也就看不見(jiàn)了。

二候天氣上升地氣下降|天空中的陽(yáng)氣上升，地中的陰氣下降，導(dǎo)致天地不通，陰陽(yáng)不交。

三候閉塞而成冬|萬(wàn)物失去生機(jī)，天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴(yán)寒的冬天。

“小雪”期間，寒潮和冷空氣一波接一波席卷而來(lái)，北方地區(qū)迎來(lái)大雪天寒地凍的日子，南方也開(kāi)始大幅度降溫，大風(fēng)呼呼呼的刮。

在這個(gè)時(shí)節(jié)，最容易感冒了，記得增添衣物，別感冒了喲。

02

小碗營(yíng)養(yǎng)師推薦的：

3碗“藏能量”滋補(bǔ)湯，別忘了喝！

小雪過(guò)后，寒冬來(lái)了，寒風(fēng)到處“鉆”，自然界陰盛陽(yáng)衰，我們不一小心就會(huì)被凍到。而大自然也在告訴我們，節(jié)氣變了，飲食也該變變啦~

冬天，是我們一年中積蓄能量的最佳時(shí)機(jī)。

這天氣，我們的脾胃運(yùn)化好，吸收也快，正是身體“藏”能量的好時(shí)機(jī)，儲(chǔ)存滿滿的能量，抵御寒冷的冬天。

這段時(shí)間，你和寶貝可以多吃點(diǎn)小碗營(yíng)養(yǎng)師推薦的滋補(bǔ)湯，“藏”住滿滿的能量！

暖冬湯1：生姜大棗牛肉湯

營(yíng)養(yǎng)師推薦營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)：

牛肉性溫、味甘，可以養(yǎng)脾胃、強(qiáng)筋骨、消水腫、除濕氣，是秋冬養(yǎng)生的佳品。

生姜味辛，性微溫，可以發(fā)汗解表、溫肺止咳調(diào)理脾胃。

紅棗的維生素含量高，可以補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津。

來(lái)一碗生姜大棗牛肉湯，全身暖乎乎，能量爆棚！

材料：鮮牛肉200克、大棗10個(gè)、生姜3片、青蔥2根、調(diào)味料適量

做法：

1、大棗用冷水浸泡15分鐘，洗凈備用；

2、600毫升水煮至約50度至60度時(shí)，加入紅棗燒開(kāi)；

3、文火煮15分鐘，加入生姜、鮮牛肉；

4、湯燒開(kāi)后加入青蔥、調(diào)味料，就OK啦。

暖冬湯2：山藥白果雞湯

營(yíng)養(yǎng)師推薦營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)：

冬天吃雞肉很滋補(bǔ)，可以更好地抵御寒冷，還能為來(lái)年的健康打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

山藥有利于脾胃的消化和吸收，是一味平補(bǔ)脾胃的美味。

來(lái)一碗山藥白果雞湯，特別滋補(bǔ)，讓這個(gè)寒冬更溫暖些。

材料：柴雞1000克、山藥200克、白果8粒、枸杞5克、姜片5克、料酒1勺、鹽適量

做法：

1、白果去殼，入沸水中煮5分鐘，撈出待用；

2、山藥去皮并切成滾刀塊；

3、雞放入砂鍋，倒入足量清水、加姜片、料酒，大火煮沸；

4、撇去浮沫，轉(zhuǎn)至小火1小時(shí)煲至雞肉軟爛，撇去浮油；

5、加入山藥、白果，小火繼續(xù)煲30分鐘；

6、加入枸杞、鹽調(diào)味即可。

暖冬湯3：黑豆羊肉燉當(dāng)歸

營(yíng)養(yǎng)師推薦營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)：

冬天吃點(diǎn)羊肉，可以益氣補(bǔ)虛、祛寒暖身，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)御寒能力。

黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類(lèi)高5-7倍。

來(lái)一碗黑豆羊肉當(dāng)歸湯，鎖住滿滿的營(yíng)養(yǎng)，太贊！

材料：羊肉1000克、黑豆100克、當(dāng)歸10克、桂圓10克

做法：

1、黑豆洗凈，用清水煮軟；

2、羊肉切薄片，鍋里加清水煮，除去泡沫和肥油；

3、把黑豆和羊肉倒入燉盅內(nèi)，加入當(dāng)歸，同時(shí)加入切碎的桂圓肉，隔水燉上3小時(shí)，就可以喝啦。

寫(xiě)在后面：

當(dāng)然，小雪期間最關(guān)鍵的，是要做好御寒保暖啦！

寒意襲人，恰逢周末，別忘了煮一點(diǎn)溫補(bǔ)湯和家人一起喝喝哦~

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