萬億節禮市場，破局密碼不只是“送禮”！

每年歲末年初，我國龐大的節慶禮品市場便迎來年度“黃金窗口期”。當下，年底的節日經濟搶位戰已經開始打響。據艾媒咨詢預測，2025年中國禮品市場規模將達到14498億元。

然而，在消費升級與渠道重構的雙重驅動下，傳統一些“包裝精美、價不配位”的禮盒正逐漸失寵，消費者不再滿足于形式主義的贈送，而是更加關注產品本身的健康屬性、情感價值與使用體驗。與此同時，當Z世代逐步成為消費中堅力量，他們對個性化、場景化、社交化的追求，同樣也正在影響整個節慶禮品市場。

節慶禮品與方便速食市場正在經歷深刻變革，文化賦能、健康升級、渠道革新，每一個趨勢都在重塑行業格局。面對這樣的萬億級市場，品牌如潮才能讓一款食品禮盒既具備情感溫度，又擁有商業吸引力？渠道商又該如何把握消費需求引爆終端熱銷？

需求升級與場景重構

節禮消費的本質正在被重新定義

“當前食品產業正處在變革與創新的關鍵節點，消費趨勢瞬息萬變，市場格局深刻重塑，挑戰與機遇并存”。11月16日，由河南納食信息科技有限公司、河南大河展覽服務有限公司主辦，華商聯采支持的“2025新食力主題論壇暨食品禮盒與方便速食供采對接會”上，納食產業研究院司志剛在致辭中這樣表示。“本屆新食力論壇的舉辦，正是為了匯聚業界精英的智慧，共同把脈趨勢、共話未來，共同探討“內卷”市場下的破局之道”。

隨后，大河展覽董事長畢帥峰致辭稱，“節慶禮品市場規模持續擴大，但增長的動力源泉已悄然轉變，低糖有機功能性食品成為主流，食藥同源理念深入人心，渠道定制化、即時零售、社區團購等新模式，正深刻影響著節慶市場消費格局。這對每一位從業者都提出了一個新的課題和機遇。”

從形式到內涵，節禮食品迎來價值升維，這一變化的背后，是社會經濟發展、消費觀念迭代與技術進步共同作用的結果，也是消費者對健康的高度重視與個性化表達的強烈訴求。

在本次新食力論壇上，道姆咨詢吳新“藥食同源，重塑食飲新未來”的演講引發了廣泛共鳴。他指出，如今藥食同源的理念不止存在于飲料行業，而是越發廣泛的覆蓋至整個休閑食品市場，比如芝麻丸、棗夾核桃等，人們對藥食同源產品需求激增，賽道開始加速破圈。

簡言之，如今人們不再滿足于“好吃”，他們更關心“吃了之后對身體是否有益”。也正是在這樣的心理驅動下，一些藥食同源或者具備功能性成分的食飲產品開始受到青睞，比如添加益生菌的堅果組合、富含山藥等健康食材的飲品、采用塔格糖替代蔗糖的低糖食品系列等，再比如張仲景“六味地黃飲” 依托 “六味地黃丸” 的國民級健康認知，上市即獲得精準客群青睞，均在市場上獲得了超出預期的反饋。

益恒源應用研發負責人王甜甜在現場展示了基于天然代糖“塔格糖”的解決方案，強調其既能保留甜味愉悅感，又能顯著降低血糖反應，為低糖健康食品的研發提供了優勢支撐。她表示：“如今塔格糖已經在不少食飲品類中得到應用，如果醬、烘焙食品、糖巧、飲料領域等，并得到消費者廣泛青睞。”

與此同時，伊利液態奶河南特渠經理趙玉鵬也分享了企業在節慶場景中的產品策略。他以金典奶系列、安慕希系列、舒化系列、谷粒多系列及伊利母品牌系列等多款產品為例，展現出伊利多品牌矩陣下產品通過功能屬性＋包裝的情感傳達成功打入國民節禮消費市場。

比如，金典活性乳鐵蛋白有機純牛奶（高端禮盒定制裝），外包裝是對標奢侈品的豪華設計及重磅工藝，內里是每10kg原奶才含有約1g的“萬中取一珍貴奶黃金”——活性乳鐵蛋白，內外兼修彰顯滿滿心意。

這種“功能+情感”的雙重賦能，正在成為高端節禮產品的標配。古舍策劃聯合創始人田鑫進一步深化了這一理念，提出了“五大心法一條路徑”的產品創新方法論，無論是品類創新、產品創新還是包裝創新，所有這些元素最終都服務于一條路徑——以產品新意引爆節禮心意，以消費者為錨重構產品價值體系，這意味著品牌不能再把禮盒當作簡單的商品來售賣，而應將其視為一種情感載體、社交貨幣甚至生活方式的外在表現。

從“廣撒網式”到“渠道定制”

從“鋪貨思維”到“精準觸達”

過去很長一段時間里，食品企業大多都遵循著“廣撒網式”的渠道布局，通過大規模招商、密集鋪貨、廣告轟炸等方式搶占終端貨架。然而，隨著流量紅利見頂、渠道碎片化加劇以及消費者決策路徑的復雜化，這套傳統打法正面臨前所未有的挑戰。

在本次論壇中，多位嘉賓不約而同地指出，當前食品行業的競爭已進入“全渠道混戰”時代，傳統的經銷代理模式已經逐漸失靈，而新型零售形態如即時零售、社區團購、折扣店等則迅速崛起，正在影響整個流通生態。

終端商戰總裁、首席咨詢師吳潤鐸在“全渠道混戰 經銷商突圍指南”的主題演講中指出，破局必須要立體化建立渠道，包含覆蓋線上線下的立體化、匹配人群需求的精準化以及渠道定做的專業化，并實現從傳統批發到現代化運營的轉型升級。

如何將“渠道定制化”戰略落實到具體操作中？納食科技聯合創始人霍帥在“渠道定制化重塑年節消費新格局”的演講中闡述了這一理念：“如今消費已進入‘精準定制時代’，渠道定制化是品牌破局同質化、提升競爭力的必然選擇。”因此，從業者需要打破傳統渠道思維，擁抱定制化變革，從“服務產品化” 到“產品服務化” ，滿足消費者多元化、個性化需求，共筑食品消費新生態。

這種因地制宜式的靈活打法，本質上是對渠道資源的精細化運營。它要求品牌不僅要了解自己的產品，更要深入理解每一個渠道的用戶畫像、消費習慣。正如巡物社創始人朱志勇所言，“消費降級”是誤讀，“消費理性”才是本質，消費者不是沒錢，而是更聰明了，拒絕為低效品牌、渠道和運營買單，這也是“硬折扣”的本質。

他介紹，巡物社在品類效率、貨架效率、利潤效率這“選品3率”的導向下，并通過供應鏈能力、物流和數據整合，使得即便在價格極具競爭力的情況下仍能維持合理利潤空間。

這種模式的成功，反過來也推動了渠道端的變革。一些企業代表、渠道商在此次大會的供采對接會環節也紛紛表示，他們正積極尋求與具備定制化能力的合作伙伴攜手，希望獲得更具差異化的商品供給，以增強自身在區域市場的競爭力。

“內卷”加劇，如何破圈？

當產品與渠道雙雙進入深度變革期，單一維度的優化已不足以支撐長期增長。“內卷”加劇的當下，同質化競爭、需求多變、渠道復雜等挑戰依然存在。如何在激烈競爭中找到差異化破圈之路？如何平衡健康化、個性化與商業化的需求？

在圓桌對話環節，在吳消費品牌戰略創始人、納食“創始人IP”項目主理人吳萌的主持下，河南堅芽樂食品有限公司董事長曹廣華、河南豫道農業科技發展有限公司市場總監周進、河南糧匠食品有限公司總經理李曉博、葡口（廣東）食品集團有限公司河南大區負責人郝會鑫圍繞“內卷時代的破圈之道”展開激烈討論，一致認為：唯有跳出同質化競爭陷阱，走差異化、專業化、品牌化的道路，才能在萬億節禮市場中建立持久競爭力，助力企業贏得長遠發展。

正如此次“新食力”論壇的深層含義那樣，所謂“新食力”，并不僅僅指新技術、新產品或新模式，更是一種面向未來的綜合競爭力，它體現在企業能否敏銳捕捉趨勢、快速響應變化、持續輸出價值的能力上。然而，在日新月異的新消費市場上，如何才能穩準狠的抓住變化、踩對節奏、從“反應慢半拍”到“快人一步”？

當行業正加速邁向數據驅動的智能決策時代，納食產業研究院司志剛在論壇上表示，納食科技推出的全新數字產品“納食有數”，以系統性的數字化思維重構市場洞察邏輯。該產品將通過整合消費行為、渠道動銷與供應鏈數據，實現對市場變化的精準橫向追蹤，助力企業在不確定性中鎖定增長機會。

這也意味著，在“納食有數”的數字化、智能化優勢賦能下，企業將不再依賴過往的經驗判斷，而是基于實時數據做出敏捷響應，從選品、定價到投放策略全面實現科學化運營，真正打通“數據——決策——執行”的閉環，為節慶市場的高效布局提供強有力的智能支撐。

中國節慶禮品與方便速食市場正處于一個充滿機遇與挑戰的變革期。消費需求的升級、渠道結構的裂變、技術創新的加速，共同構成了這場變革的底層驅動力。而在這一變化中，唯有敢于打破慣性思維、勇于擁抱變化、善于整合資源，才能真正實現破圈成長。

年終節禮市場的爆發已箭在弦上，各大食品飲品企業將如何以洞察創新產品、以智慧鏈接渠道、以情感打動人心？又將為市場呈現哪些兼具創意與品質的驚喜產品？這場關于味覺、情感與商業邏輯的年度大考，即將揭曉。