喝酒不許養魚！這家Bistro直接搬來「溫州漁港」！

魔都各種風格的小酒館可以挑到眼花，但在上升新所找到的這家中式小酒館——「不許養魚Bistro」，卻格外有個性。原木風的設計和開放式外擺區讓人很容易以為這里只是一家咖啡館，但其實上它有多重“身份”！

比起常見的日咖夜酒，這家Bistro主打一個成年人不做選擇、統統all in！幾乎占據一半視野的中島臺仿佛一艘漁船，裝滿了精釀、咖啡機和各種酒水，一切都在暗示這兒絕不止一種打開方式。

坐在窗臺旁喝杯生椰拿鐵，或者看落日把酒杯染成琥珀色…只要你喜歡，隨時可以為忙碌生活按下暫停鍵。畢竟，成年人的微醺時刻從不等天黑！

更妙的還有「不許養魚Bistro」另一重身份：一家深藏不露的地道溫州菜！海鮮菜單跟著季節變化，什么肥美吃什么，連下酒菜都是地地道道的溫州風味，配上特調小酌一杯也意外得搭。

沒有傳統中餐廳的拘謹，這里會像招待老友一樣自在，整個氛圍都像來到溫州老鄉家的煙火氣小廚房！

溫州人做海鮮，只講一個“鮮”字決。但如果想吃到地道的溫州海鮮，還得跟著潮汐走。作為溫州人的老板，挑貨頭海鮮是有些天賦在身上的！

家燒溫州蝤蠓

帶著金黃蟹膏的蟹殼金黃锃亮溫州蝤蠓，每只個頭都在四兩到半斤之間，鼓鼓囊囊的蟹膏快要撐破殼，蟹肉雪白緊實，咸鮮中帶著海鮮獨有的甜。家燒做法更是讓醬香完全滲進每一絲蟹肉里！

家燒本地小鯧魚&家燒東海沙蝦

背厚肉肥的本地小鯧魚、緊實飽滿的東海沙蝦…這些當天海捕的美味，凌晨7點多就從港口直接到店了，新鮮到還留著海風的咸濕！下鍋后更是在傳統家燒的做法下，各自散發不同的鮮味魅力~

豆腐蒸江蟹

在溫州，沒有一只江蟹能逃得過和豆腐組CP。簡單又家常的蔥油現蒸，墊在底下的手工嫩豆腐直接吸透了蟹肉的味道！比起蟹肉的細嫩清甜，醇正豆香反倒成了主角，每一口都是濃縮的鮮味精華。

明甫干燒肉

口感q彈有嚼勁、還帶著太陽味道的明甫干，簡直就是一口海味.zip！如果再遇上肥瘦勻稱的五花肉，油脂在火候的威力下和明甫干演繹風味雙重奏，一舉囊括了海陸雙鮮！

目魚炒嫩豬肝

老溫州飯桌上的那些煙火氣，都在這些家常小炒里發揮得淋漓盡致！處理得恰到好處的新鮮豬肝、脆嫩帶著韌勁的墨魚，咸鮮香的滋味相得益彰，一口就知道掌勺大廚對火候的把控頗有實力。

銀芽炒平陽黃牛肉絲

同為溫州小炒經典的銀芽炒平陽黃牛肉絲，口感層次也很豐富。質地緊實的平陽黃牛肉，切成細絲和爽脆銀芽同炒，急火猛攻下直接爆香，上桌還能飄著久久不散的鑊氣！

? 清炒溫州盤菜

? 溫州人家筍干

? 溫州手工魚丸湯

? 紅糖娃娃菜心

店里幾乎80%的食材，全都來自溫州本地。在這里沒有花哨的擺盤，也沒有復雜的調味，新鮮現做的每一口都能吃出媽媽的味道。

脆生生的清炒溫州盤菜，脆生生的口感自帶清甜；吸足了肉汁的溫州人家筍干，吃起來比肉還香...還有溫州手工魚丸湯，只能用新鮮鮸魚肉手打成茸、捏成小塊滾入湯中，一點點當地米醋和白胡椒就格外開胃！

入夜后氛圍會比白天更濃郁，暖黃的燈光勾勒出恰到好處的空間感，背景音樂也巧妙地維持在讓人放松又不被打擾的聲量。近30款酒單更是藏著不少驚喜，各種精釀、顏值特調輪番上場，運氣好還能碰到外面少見的小眾款酒水等你開盲盒~

叫上兩三好友窩在角落，一口魚餅一口酒，班味在杯里晃晃就散光！

不許養魚Bistro

地址

長寧區新華街道番禺路222弄

上生新所2期12號樓一層105

營業時間

周一至周日 10:30-14:00（午餐）

14:00-16:30（下午茶）

16:30-22:00（晚餐）

電話

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編輯 | 雪鵝

設計 | Nat.

攝影 | YY

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