30年耕耘：好麗友如何以“經(jīng)典”重塑產(chǎn)業(yè)新紀(jì)元？

近日，好麗友推出全新產(chǎn)品濃郁可可味低糖派，這款產(chǎn)品是在經(jīng)典巧克力味派的基礎(chǔ)上，推出的低糖版創(chuàng)新配方。產(chǎn)品不僅含糖量低于5%，還增加了35%可可成分、并添加了膳食纖維，滿足當(dāng)下消費(fèi)者對(duì)于控糖和美味的雙重需求。這不僅是一款新品的推出，更是好麗友在“零食營(yíng)養(yǎng)+”戰(zhàn)略下，對(duì)行業(yè)健康化趨勢(shì)的深度回應(yīng)。

好麗友派濃郁可可味

近年來，好麗友積極推進(jìn)“零食營(yíng)養(yǎng)+”戰(zhàn)略，在保證產(chǎn)品美味的前提下增加健康、營(yíng)養(yǎng)食材的研發(fā)應(yīng)用。低糖版好麗友派濃郁可可味產(chǎn)品的上市，不僅是好麗友在健康零食領(lǐng)域的又一突破性實(shí)踐，也反映了其在產(chǎn)品迭代中兼顧經(jīng)典基因和現(xiàn)代需求的戰(zhàn)略定力。

巧克力派作為好麗友的標(biāo)志性產(chǎn)品，如今通過健康化升級(jí)再次煥發(fā)活力。進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的30年來，好麗友不斷將“經(jīng)典”打造為“常青”，構(gòu)建起了覆蓋派類、膨化、糖果、餅干等品類的全面版圖，不僅推動(dòng)企業(yè)的業(yè)績(jī)不斷增長(zhǎng)，更推動(dòng)中國(guó)休閑食品行業(yè)向品質(zhì)化、多元化、健康化方向邁進(jìn)。

從引入到扎根，好麗友如何以經(jīng)典產(chǎn)品為支點(diǎn)撬動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)？好麗友又如何在存量競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代，開辟增長(zhǎng)的新空間？

01

創(chuàng)造經(jīng)典

1995年，好麗友正式進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。扎根中國(guó)市場(chǎng)30年，好麗友打造了數(shù)款十億元級(jí)單品，構(gòu)建起了休閑食品的全品類版圖。這些十億元級(jí)別的經(jīng)典單品，不僅證明了好麗友產(chǎn)品創(chuàng)新的前瞻性和引領(lǐng)性，還在一定程度上推動(dòng)了中國(guó)休閑食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

好麗友派：定義派品類，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)細(xì)分。

好麗友在中國(guó)推出的第一款產(chǎn)品是好麗友派，1997年，第一枚本土化生產(chǎn)的好麗友派正式上市。不同于傳統(tǒng)的餅干和蛋糕，其創(chuàng)新性的產(chǎn)品形態(tài)和富有層次的差異化口感，讓好麗友派上市后迅速在中國(guó)消費(fèi)者中風(fēng)靡，成為烘焙產(chǎn)品的品質(zhì)標(biāo)桿，助推產(chǎn)業(yè)向上升級(jí)。

與此同時(shí)，在當(dāng)時(shí)的中國(guó)烘焙市場(chǎng)，尚且沒有“派”這個(gè)細(xì)分門類。好麗友派的熱銷，引發(fā)了中國(guó)本土企業(yè)對(duì)派品類的布局，這一品類快速擴(kuò)容。在好麗友的引領(lǐng)下，派這個(gè)品類在中國(guó)市場(chǎng)落地、扎根，成為烘焙行業(yè)的主流賽道之一。

好麗友派經(jīng)典巧克力味

薯愿：以“非油炸”開辟健康膨化新賽道。

2009年，好麗友已經(jīng)憑借好麗友派、好多魚、呀!土豆等產(chǎn)品成為中國(guó)休閑食品行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)。當(dāng)年7月，好麗友加碼休閑膨化，推出了全新產(chǎn)品薯愿。區(qū)別于傳統(tǒng)油炸薯片，薯愿以“非油炸，輕享無負(fù)擔(dān)”的前瞻性獨(dú)特定位，鎖定了中國(guó)消費(fèi)者對(duì)于健康的消費(fèi)需求，銷量快速增長(zhǎng)。

薯愿因其焙烤薯片的創(chuàng)新成為令行業(yè)和市場(chǎng)耳目一新的明星單品。2014年，薯愿銷售額突破了10億元。薯愿帶動(dòng)“非油炸”成為休閑膨化行業(yè)的新增長(zhǎng)點(diǎn)，中國(guó)本土企業(yè)也陸續(xù)推出相關(guān)產(chǎn)品，將“非油炸”作為旗下膨化產(chǎn)品的核心賣點(diǎn)。

果滋果心：以結(jié)構(gòu)創(chuàng)新激活糖果行業(yè)。

2022年糖酒會(huì)，幾乎所有的糖果企業(yè)都在展位上推出了剝皮軟糖類的產(chǎn)品。剝皮軟糖為增速放緩的糖果行業(yè)注入了強(qiáng)心針，而這次品類創(chuàng)新帶來的增長(zhǎng)，來源于好麗友2021年推出的果滋果心。

2021年，好麗友推出果滋果心，這款產(chǎn)品高度還原水果的外觀結(jié)構(gòu)，“可以剝皮”的差異化特性，讓果滋果心在社交平臺(tái)迅速走紅。在消費(fèi)者的自發(fā)推廣之下，果滋果心上市當(dāng)年銷量快速攀升至近6000萬袋，時(shí)至今日仍然保持著雙位數(shù)的增長(zhǎng)速度。

從派類、休閑膨化到糖果，好麗友通過產(chǎn)品創(chuàng)新不斷地打造經(jīng)典、定義品類。好麗友在中國(guó)市場(chǎng)的經(jīng)典單品，以價(jià)值創(chuàng)新引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)風(fēng)向，打開了品類向上增長(zhǎng)的新空間。

02

活化經(jīng)典

在創(chuàng)造經(jīng)典的基礎(chǔ)上，好麗友通過持續(xù)煥新、品類延伸和場(chǎng)景拓展，推動(dòng)經(jīng)典單品不斷進(jìn)化，實(shí)現(xiàn)品牌和市場(chǎng)的同頻共振，讓好麗友能夠穿越周期、持續(xù)增長(zhǎng)。

為了回應(yīng)當(dāng)下偏好低糖零食、有控糖需求的消費(fèi)群體，好麗友的研發(fā)人員進(jìn)行了配方創(chuàng)新，推出了好麗友濃郁可可味低糖派。這款產(chǎn)品含糖量低于5%，也就是說每枚僅含有約1.5克糖。為了延續(xù)好麗友派的經(jīng)典味道，這款產(chǎn)品增加35%可可成分，并添加了膳食纖維，整體呈現(xiàn)出更加醇厚的可可風(fēng)味和更加細(xì)膩柔滑的口感。

好麗友派濃郁可可味營(yíng)養(yǎng)成分表

“減糖配方，風(fēng)味升級(jí)”，好麗友派濃郁可可味的上市，是好麗友在健康趨勢(shì)下對(duì)經(jīng)典產(chǎn)品的又一次價(jià)值重塑。此前，好麗友已經(jīng)深植中國(guó)消費(fèi)者需求，階段性延伸出了“抹茶系列”“水果系列”“季節(jié)限定”等系列派產(chǎn)品。

好麗友對(duì)經(jīng)典單品的活化，不僅局限于單一品類的突破。今年，好麗友推出了“0糖0脂”的果滋果心花系列新品。花系列新品是水果和花香的復(fù)合口味，并添加了真實(shí)花瓣碎片。高顏值、輕負(fù)擔(dān)、口感好，這款產(chǎn)品上市后備受消費(fèi)者歡迎。同時(shí)，好麗友也將果滋果姿進(jìn)行了升級(jí)，多個(gè)口味軟糖果汁添加量達(dá)到100%（以原果汁計(jì)）。

果滋果心花系列

作為好麗友的標(biāo)志性產(chǎn)品，好麗友薯愿在今年也迎來了創(chuàng)新口味的升級(jí)。好麗友將濃郁的韓國(guó)泡菜風(fēng)味與焙烤薯片的香脆口感巧妙結(jié)合，創(chuàng)造出全新味覺體驗(yàn)，為薯愿注入了全新的發(fā)展活力。

從產(chǎn)品配方升級(jí)，到口味、形態(tài)、功能的多元化創(chuàng)新，好麗友通過系統(tǒng)化的經(jīng)典活化策略，持續(xù)為品牌注入生命力，構(gòu)建起“多品類協(xié)同、持續(xù)迭代”的增長(zhǎng)飛輪。

03

堅(jiān)守經(jīng)典

當(dāng)前，食品行業(yè)由增量競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)向存量競(jìng)爭(zhēng)，產(chǎn)品同質(zhì)化和企業(yè)快速跟進(jìn)創(chuàng)新的現(xiàn)象加劇，導(dǎo)致行業(yè)呈現(xiàn)出一種“內(nèi)卷”的趨勢(shì)。在此背景下，好麗友展現(xiàn)出鮮明的“反內(nèi)卷”特質(zhì)——不跟風(fēng)短期熱點(diǎn)，而是堅(jiān)持自身創(chuàng)新節(jié)奏，以經(jīng)典思維持續(xù)強(qiáng)化產(chǎn)品力。

30年耕耘，好麗友始終以創(chuàng)造經(jīng)典為產(chǎn)品導(dǎo)向，從最初引入海外熱銷產(chǎn)品，到逐步建立本土研發(fā)能力，推出果滋果心等由中國(guó)團(tuán)隊(duì)主導(dǎo)、反向輸出全球的創(chuàng)新產(chǎn)品，好麗友實(shí)現(xiàn)了深度本土化和全球視野的雙輪驅(qū)動(dòng)。拆解好麗友近年來的新產(chǎn)品，不難發(fā)現(xiàn)其創(chuàng)新邏輯有兩個(gè)關(guān)鍵：

一是緊跟趨勢(shì)。好麗友派濃郁可可味的上市，就是好麗友對(duì)于健康趨勢(shì)的創(chuàng)新回應(yīng)。好麗友市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人閆宇菲女士表示：“低糖派是我們年初確定的年度戰(zhàn)略性新品，也是我們響應(yīng)國(guó)家‘三減三健’行動(dòng)倡議的重要實(shí)踐。”

事實(shí)上，好麗友早在2020年就首次提出了“零食營(yíng)養(yǎng)+”戰(zhàn)略，系統(tǒng)布局健康零食賽道，先后推出“堅(jiān)果+”“肉松+”“果汁+”產(chǎn)品，其中果滋果心、燕麥曲奇等產(chǎn)品的成長(zhǎng)空間已經(jīng)得到了市場(chǎng)的初步驗(yàn)證。

好麗友燕麥曲奇

二是需求洞察。在華30年，好麗友始終以“好朋友”的姿態(tài)與中國(guó)消費(fèi)者共同成長(zhǎng)，精準(zhǔn)捕捉其從“好吃”到“吃好”，再到“吃出情緒價(jià)值”的需求變遷。

好麗友不僅在產(chǎn)品的趣味性升級(jí)上不斷嘗試，還和敦煌博物館、青島國(guó)際啤酒節(jié)、芬達(dá)等年輕人喜聞樂見的IP聯(lián)名，并聚焦多元化場(chǎng)景進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新。肉松蛋糕錨定早餐場(chǎng)景、辣味膨化食品“嘶哈”錨定佐酒解饞場(chǎng)景，拓展了零食的消費(fèi)邊界。

緊跟趨勢(shì)+需求洞察，不僅是好麗友區(qū)別于同類企業(yè)的核心優(yōu)勢(shì)，還是其長(zhǎng)期扎根中國(guó)市場(chǎng)的關(guān)鍵支撐。好麗友在中國(guó)30年的發(fā)展路徑，也為行業(yè)提供了借鑒：打造經(jīng)典，構(gòu)建多元化產(chǎn)品矩陣；活化經(jīng)典，推動(dòng)品類優(yōu)化和擴(kuò)容；堅(jiān)守經(jīng)典，堅(jiān)持長(zhǎng)期主義的戰(zhàn)略定力。

好麗友派濃郁可可味上市，是好麗友再造經(jīng)典、重塑產(chǎn)業(yè)價(jià)值的關(guān)鍵一步。未來，好麗友能否以“經(jīng)典方法論”持續(xù)引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)邁向新紀(jì)元，值得行業(yè)關(guān)注期待。