倒計時5天，2025武漢秋季焙烤展，這些精彩論壇峰會不可錯過（展會最新完整日程發(fā)布）！

10.17-19

倒計時5天

2025第10屆中國國際焙烤秋季展覽會

即將在武漢開展！

這不僅是一場行業(yè)的產品盛宴

更將以一系列高規(guī)格、前瞻性的峰會論壇活動

地球村帶大家先睹為快

解鎖這場金秋時節(jié)的智慧風暴

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中國焙烤行業(yè)峰會（Bakery China Summit）自創(chuàng)辦以來，始終以“構建行業(yè)知識分享高地、推動產學研用深度融合”為宗旨，致力于為中國焙烤行業(yè)提供前沿洞察、戰(zhàn)略思考和實戰(zhàn)經驗的頂級交流平臺。五年來，峰會持續(xù)聚焦行業(yè)變革與創(chuàng)新，每屆均匯聚來自焙烤產業(yè)鏈上下游的權威專家、知名企業(yè)領袖、技術先鋒、跨界創(chuàng)新代表以及成功破圈的品牌開創(chuàng)者。嘉賓陣容涵蓋食品科學、營養(yǎng)健康、消費趨勢、供應鏈管理、數字化轉型、資本運營和可持續(xù)發(fā)展等多領域，確保議題設置兼具行業(yè)深度與跨界廣度，真正體現“以全球視野解中國問題，以創(chuàng)新動能促產業(yè)升級”的辦會理念。

本屆峰會在延續(xù)往屆高規(guī)格、高質量的基礎上，進一步強化“重塑?鏈接”的主題內涵，旨在響應新時代背景下產業(yè)轉型升級的內在需求，推動焙烤行業(yè)構建更加開放、協(xié)同、可持續(xù)的生態(tài)價值鏈。峰會共設立1場主論壇與6場平行論壇，內容覆蓋預制烘焙、健康烘焙、門店經營效率提升、區(qū)域市場拓展、營銷模式創(chuàng)新、巧克力精深加工等行業(yè)熱點。通過案例剖析、趨勢發(fā)布、圓桌對話及互動研討等多種形式，幫助與會者精準把握市場動向，對接創(chuàng)新資源，破解發(fā)展難題。中國焙烤行業(yè)峰會始終與行業(yè)同行、與時代同頻；助力企業(yè)在新格局中把握機遇、協(xié)同共進，為中國焙烤行業(yè)的高質量發(fā)展和全球化競爭注入新活力。

每屆峰會吸引上百位演講嘉賓、1000+位參會代表以及500+位產業(yè)鏈供應商和品牌商參與，近百家行業(yè)與財經媒體報道，線上線下曝光量超過7000萬。

2025第5屆中國焙烤行業(yè)峰會將于10月17-18日在武漢國際會議中心，與第10屆中國國際焙烤秋季展、第8屆中國家庭烘焙用品展同期同地舉辦。共設置7場會議，話題包括：行業(yè)年度盤點、門店經營管理、冷凍冷鮮烘焙、健康烘焙、行業(yè)品質發(fā)展、營銷管理、巧克力發(fā)展，嘉賓陣容涵蓋食品科學、營養(yǎng)健康、消費趨勢、供應鏈管理、數字化轉型、資本運營和可持續(xù)發(fā)展等多領域，確保議題設置兼具行業(yè)深度與跨界廣度，真正體現“以全球視野解中國問題，以創(chuàng)新動能促產業(yè)升級”的辦會理念。

2025第5屆中國焙烤行業(yè)峰會日程如下

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提前鎖定參會席位！

-完整版論壇日程如下-

-席位有限，敬請?zhí)崆版i定參會名額-

主論壇

<“維益”第5屆中國焙烤行業(yè)峰會主論壇>

“維益”2025第5屆中國焙烤行業(yè)峰會主論壇榮幸邀請到來自國務院發(fā)展研究中心的權威專家趙福軍，他將基于最新經濟形勢，為我們解讀宏觀環(huán)境下的行業(yè)方向與潛在挑戰(zhàn)；同時，我們也匯聚了來自盒馬烘焙、鮑師傅、玫隆皇冠、三只松鼠、Worldpanel消費者指數、小馬宋戰(zhàn)略營銷的多位重量級嘉賓。他們將圍繞“在產業(yè)升級與自我重塑中破浪前行”這一方向，分享實戰(zhàn)洞察、市場數據和戰(zhàn)略思考，從多元視角探討如何通過創(chuàng)新與協(xié)同實現突破、如何以價值鏈接驅動行業(yè)生態(tài)共贏。

論壇日程如下：

平行論壇一

<“順南食品”第12屆中國焙烤門店行業(yè)論壇>

本場“順南食品”第12屆中國焙烤門店行業(yè)論壇聚焦 “新消費·新需求·新經營” 的核心議題，特邀尚普咨詢、高巖科技和藍鯨運營咨詢，共同探討門店如何在激蕩的市場中實現戰(zhàn)略升級與經營管理革新，深入剖析如何精準觸達并滿足多元化消費群體的個性化訴求。論壇壓軸環(huán)節(jié)，還將邀請來自廣隆蛋撻王、石頭先生的烤爐、挪瓦咖啡、順南和藍鯨運營咨詢的嘉賓，舉行以 【如何“正確地”開好一家烘焙門店】 為主題的圓桌對話，匯聚一線品牌操盤手與資深店主，全方位解碼成功門店的運營之道。這是一場為焙烤門店經營者量身定制的思想盛宴，期待您的參與，共同見證行業(yè)的下一個黃金時代。

論壇日程如下：

平行論壇二

<“中焙蛋撻”第6屆中國冷凍冷鮮烘焙論壇>

由“中焙蛋撻”獨家冠名的第6屆中國冷凍冷鮮烘焙論壇匯聚了行業(yè)協(xié)會領導、技術專家與一線品牌代表，圍繞冷凍冷鮮半成品對行業(yè)效率與品質的雙重提升展開深度探討，助力企業(yè)在市場調整期中拓寬思路、把握機遇。

從維爾納斯、中焙蛋撻的工藝創(chuàng)新，到英特樂的智能輸送解決方案，再到湖南厚普的產業(yè)鏈觀察，多維度視角將共同呈現冷凍冷鮮烘焙技術如何推動行業(yè)邁向標準化與規(guī)模化協(xié)同發(fā)展。在圓桌對話中，來自家家悅、叮咚買菜、十豆川、廣州老字號等嘉賓也將齊聚一堂，共話“中國冷凍冷鮮烘焙市場的邊與界”，探索新渠道融合、傳統(tǒng)與創(chuàng)新共生的發(fā)展路徑。

論壇日程如下：

平行論壇三

<“嘉吉”第6屆中國健康烘焙行業(yè)論壇>

隨著健康中國戰(zhàn)略的深入推進，消費需求正經歷從“吃得飽”到“吃得好”再到“吃得健康”的躍遷。健康烘焙，已不再是零星的市場浪花，而是席卷整個行業(yè)、決定未來格局的澎湃浪潮。在此背景下，“嘉吉”第6屆中國健康烘焙行業(yè)論壇應勢而來，旨在為行業(yè)撥開迷霧，探尋可持續(xù)增長的新路徑。

本屆論壇榮幸邀請到第一財經CBNData研究院院長，將以權威消費大數據為您揭開健康烘焙市場的真實圖景與未來走向；嘉吉與北京植物世紀等行業(yè)領軍者，將分享前沿的原料創(chuàng)新與技術解決方案，解碼產品升級的核心驅動力。

更值得期待的是，我們將設一場思想激蕩的圓桌對話。來自嘉吉、同仁堂、甜蜜泰迪、宏威食品、柏川、五號小倉的跨界嘉賓將共聚一堂，圍繞 “關于健康烘焙，我們還可以做什么？” 這一核心議題，從老字號的煥新、新銳品牌的破局、供應鏈的賦能以及終端產品的創(chuàng)新等多個維度，展開深度討論與智慧碰撞。

論壇日程如下：

平行論壇四

<“正大食品” 首屆中國焙烤行業(yè)品質發(fā)展論壇>

今天的消費者不再僅僅滿足于飽腹，他們追求更高品質的原料、更獨特的風味、更健康的標準、更具文化內涵的品牌故事以及更便捷、有趣的消費體驗。

在這一時代背景下，如何精準洞察新消費趨勢，如何借助數字化與智能化的力量實現產業(yè)升級，如何讓承載著民族記憶的“老字號”煥發(fā)新生，如何共同挖掘行業(yè)“量”與“質”齊頭并進的巨大潛力，已成為擺在所有焙烤從業(yè)者面前的核心課題。“正大食品” 首屆中國焙烤行業(yè)品質發(fā)展論壇應運而生，此次論壇邀請正大食品、歐睿信息咨詢、知味觀、賓堡、Tims天好咖啡、石頭先生的烤爐、辛一銅鑼燒等嘉賓現場分享，共話行業(yè)高品質發(fā)展。

論壇日程如下：

平行論壇五

<“谷豐源”第4屆中國焙烤行業(yè)營銷論壇>

由“谷豐源”獨家冠名的【第四屆中國焙烤行業(yè)營銷論壇】旨在匯聚行業(yè)智慧，共探增長新范式，賦能品牌在新營銷浪潮中乘風破浪！

論壇期間我們榮幸邀請到熊貓傳媒帶來對新消費格局的深度洞察，分享如何構建富有生命力的品牌敘事，搶占用戶心智。來自十豆川、一甜、圣熙和獅甜的重磅嘉賓揭秘從產品創(chuàng)新到社交引爆的全鏈路策略。還有來自黔尋茶生、禧糖、周一野和NOWORRY不焦慮咖啡的嘉賓圍繞 “如何高質量輸出品牌與產品價值”進行深度思辨，探討如何通過卓越的產品力、獨特的品牌美學和動人的用戶體驗，構建堅實的品牌護城河，實現從“暢銷”到“長紅”的跨越。

論壇日程如下：

平行論壇六

<“瑪氏&嘉吉”中國巧克力發(fā)展論壇>

中國巧克力市場本身正迸發(fā)出蓬勃的創(chuàng)新趨勢。從風味的本土化融合，到產品形態(tài)的跨界突破，再到消費場景的多元拓展，本土品牌與國際巨頭同臺競技，共同描繪著屬于中國消費者的“未來巧克力圖景”。【“瑪氏&嘉吉”中國巧克力發(fā)展論壇】將聚焦于 “品質、健康、溯源與創(chuàng)新” 四大維度，通過深入解讀行業(yè)標準、揭秘營養(yǎng)科學、梳理產業(yè)脈絡、展望市場未來，我們希望搭建一個高端對話平臺，匯聚產業(yè)鏈上下游的智慧與力量。

本次論壇，我們榮幸地匯聚了瑪氏、暨南大學、嘉吉、中國熱帶農業(yè)科學院、英敏特等產業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的頂尖專家與思想領袖。我們相信，通過智慧的碰撞與經驗的分享，我們將共同描繪出一幅更清晰、更樂觀的行業(yè)藍圖。

論壇日程如下：

峰會展示企業(yè)

<點此下圖查看展示品牌完整介紹>

工廠游學+特色門店探店

<特別鳴謝：武漢市仟吉食品有限公司>

仟吉食品成立于2005年8月，集農產品生產加工、烘焙產品研發(fā)、中央工廠生產、物流配送、門店銷售、烘焙教學、家具制造于一體。在陸偉董事長的帶領下，目前仟吉在湖北、湖南、河南、安徽、廣西五省的近400家直營連鎖門店和6000余名員工為千千萬萬的顧客提供卓越的產品與服務，成功從區(qū)域性烘焙成為跨區(qū)域性品牌。

最后，這里再和大家分享本次展會的最新日程表

大家可以根據需求，高效逛展！

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