一場關(guān)于預(yù)制菜的輿論大戰(zhàn)突然爆發(fā),科技名人羅永浩與餐飲巨頭西貝莜面村隔空交鋒,雙方劍拔弩張,誰也不肯退讓。
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9月10日,科技界名人羅永浩在下飛機后與同事前往西貝用餐,隨后在社交媒體上發(fā)射了第一枚“炮彈”——“好久沒吃西貝了,今天發(fā)現(xiàn)幾乎全都是預(yù)制菜,還那么貴,實在是太惡心了。”
這條微博瞬間點燃了輿論引信。在24小時內(nèi),羅永浩連續(xù)發(fā)布5條博文,公開懸賞尋求檢測預(yù)制菜的方法,甚至表示愿以“iPhone17”作為答謝,宣稱要“橫掃隱瞞使用預(yù)制菜的餐館”。
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01 西貝強勢回應(yīng),三板斧反擊指控
面對羅永浩的猛烈炮火,西貝創(chuàng)始人賈國龍沒有選擇沉默。9月11日,他手持羅永浩的點菜單召開新聞發(fā)布會,詳細還原了當日情景。
賈國龍表示:羅永浩一行五人點了15道菜,總消費830元。他強調(diào),“按照國家的規(guī)定,我們沒有一道菜是預(yù)制菜”,并稱此事對西貝的商譽影響很大。
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西貝宣布從9月12日起,全國370多家門店后廚將向所有消費者開放。同時,西貝還推出了“羅永浩菜單”,鼓勵消費者嘗試羅永浩點過的菜品,并承諾“不好吃,不要錢”。
02 起訴決心已定,三個“一定”表立場
當被問及是否會起訴羅永浩時,賈國龍連用三個“一定”來強調(diào)他的決心:“一定會,我們一定會起訴他,一定一定會起訴他!”
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賈國龍將羅永浩的“消費者身份”與“博主行為”進行了切割:“用戶是用戶,我感謝他來消費。但他的行為已經(jīng)跨出了一個正常消費者的行為。”
他解釋說,羅永浩就餐后對服務(wù)員表示“挺好”,但回去后就發(fā)微博對西貝造成了巨大傷害。
03 老羅毫不退縮,正面迎接法律戰(zhàn)
面對西貝的強硬回應(yīng)和起訴威脅,羅永浩絲毫沒有退縮。他在微博上直言:“好,來吧。如果不是預(yù)制菜,那就太牛了。”
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羅永浩堅持自己的味覺判斷:“能把現(xiàn)做的菜做得全是重新加熱的味道,這肯定是高科技了。”他詳細描述道:羊排像是隔夜重烤的惡心味道,蔥香烤魚其實是味道醇厚的蔥“腥”烤魚。
他甚至提出以“贈送iPhone 17”為獎勵,請教食品工業(yè)或化學(xué)工業(yè)的專家,尋求檢測食物被烹制時間或是否為預(yù)制菜的專業(yè)方法。
04 預(yù)制菜定義分歧,成爭議核心
這場爭議的核心在于雙方對“預(yù)制菜”的理解存在明顯分歧。
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賈國龍辯解道:“西貝的中央廚房預(yù)加工,配送到門店的是原料,例如羊排切割成標準形狀等。預(yù)制和預(yù)制菜是兩回事。”
然而羅永浩和消費者們并不買賬。消費者擔(dān)憂的是高價菜品與工業(yè)化生產(chǎn)之間的價值落差、添加劑使用問題、口感風(fēng)味的“靈魂缺失”以及健康營養(yǎng)的潛在影響。
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