黃梅縣市場(chǎng)監(jiān)管局與縣教育局聯(lián)合召開2025年民辦教育食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)

為深刻汲取甘肅天水幼兒園鉛中毒事件教訓(xùn)，進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校從業(yè)人員食品安全意識(shí)，8月19日上午，黃梅縣市場(chǎng)監(jiān)管局與縣教育局在向日葵研學(xué)實(shí)踐教育營地聯(lián)合召開黃梅縣2025年民辦教育食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)。縣市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員黎牧羊，縣教育局黨組成員、副局長余小兵出席會(huì)議，教育局有關(guān)股室負(fù)責(zé)人、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)聯(lián)絡(luò)組分管領(lǐng)導(dǎo)、全縣民辦學(xué)校校長、民辦幼兒園園長共計(jì)120余人參會(huì)。

會(huì)上，縣市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲股股長李學(xué)寨以“校園食品安全管理”為主題作專題培訓(xùn)，聚焦校園食品安全主體責(zé)任落實(shí)、食品污染與變質(zhì)預(yù)防、廚房布局標(biāo)準(zhǔn)、食品采購驗(yàn)收流程、儲(chǔ)存要求及加工操作規(guī)范等核心內(nèi)容，逐條講解學(xué)校食堂經(jīng)營規(guī)定。同時(shí)，結(jié)合身邊真實(shí)案例，用“大白話”講透專業(yè)知識(shí)，既舉一反三剖析問題隱患，又拋磚引玉分享實(shí)用辦法，讓在場(chǎng)校（園）長聽得進(jìn)、學(xué)得會(huì)、用得上。

“案例就在身邊，辦法拿來就能用！”一位幼兒園園長邊記筆記邊感嘆。會(huì)后，多名校（園）長主動(dòng)拷貝課件，表示將立即組織食堂全員“二次培訓(xùn)”，確保把要求落到每一道工序。

下一步，黃梅縣市場(chǎng)監(jiān)管局將聯(lián)合教育部門把培訓(xùn)范圍擴(kuò)大到所有公辦學(xué)校，通過“集中授課+現(xiàn)場(chǎng)觀摩+隨機(jī)抽查”方式，實(shí)現(xiàn)從業(yè)人員培訓(xùn)全覆蓋、問題整改全閉環(huán)，堅(jiān)決守牢校園食品安全底線。

稿源：餐飲股

審核： 黃凌鵬