《咋整啊民宿》：當(dāng)東北的風(fēng)刮進(jìn)了經(jīng)營(yíng)類綜藝

不知道從什么時(shí)候起，東北已然成為影視創(chuàng)作的富礦。

追兇、懸疑、喜劇，硬梆梆的東北土地和走到哪都吃得開(kāi)的東北人之間，天然地具有影視創(chuàng)作的沖突感，但除了影視劇，綜藝能否也可以挖掘出東北題材的另一種可能？

冷眼最近就看到了一檔以“東北民宿”為主題的經(jīng)營(yíng)類綜藝：《咋整啊民宿》。

讓一群年輕小伙，在東北從零開(kāi)始經(jīng)營(yíng)起一家民宿，既要提供歇宿和飲食等基本服務(wù)，還要帶著客人體驗(yàn)各種各樣的東北民俗。

綜藝人在東北開(kāi)民宿，能開(kāi)成什么樣？倒是真讓冷眼好奇。

東北民宿，經(jīng)營(yíng)類綜藝的“在地性”

節(jié)目一開(kāi)場(chǎng)就和其他經(jīng)營(yíng)類綜藝不太一樣。

一望無(wú)際的冰天雪地，人跡罕至并非熱門景點(diǎn)，卻處處流露出濃濃的東北味。

嘉賓們的工作服是典型的東北大花襖，院子里是堆滿苞米和柴火的露天大灶，房間里鋪著的是東北大花被，甚至連民宿養(yǎng)的寵物也從小貓小狗變成了東北大鵝。

冷眼好像很久沒(méi)在一檔經(jīng)營(yíng)類節(jié)目中感受過(guò)如此強(qiáng)烈的“地域”屬性了。

從《中餐廳》到《親愛(ài)的客棧》，甚至是服裝類的《潮流合伙人》等節(jié)目，經(jīng)營(yíng)類的節(jié)目好像總在執(zhí)著于尋找一個(gè)完全真空的環(huán)境：讓人物與故事是絕對(duì)的重點(diǎn)，場(chǎng)景要為藝人與場(chǎng)外環(huán)境做好隔離，并擔(dān)任美麗背景板的作用。

可這就是唯一解法嗎？冷眼在《咋整啊民宿》里看到了點(diǎn)新的火花。

在東北主題的民宿里，場(chǎng)景是故事最明亮的底色，所有的業(yè)態(tài)都可以圍繞東北民俗展開(kāi)。

涉及衣食住行的各種東北民俗，放在其他的節(jié)目里可能是“大雜燴”，但在民宿的模式里，這些體驗(yàn)都是合理的、有趣的，住東北民宿體驗(yàn)東北民俗，讓節(jié)目對(duì)東北文化的展現(xiàn)極為流暢。

爬犁、雪圈、雪地摩托、冬捕，都讓東北民宿自帶“賣點(diǎn)”，讓民宿的經(jīng)營(yíng)不限于簡(jiǎn)單的“入住”和“退房”的繁瑣流程里。

甚至節(jié)目組還用別出心裁的“民宿游學(xué)”呈現(xiàn)東北小眾文化，跟著嘉賓解鎖延邊老里克湖粉雪、中成村朝鮮族非遺舞蹈，這些在影視劇里都看不到東北體驗(yàn)，倒是打造出了屬于《咋整啊民宿》自己的新鮮感。

跨越人物與事件，場(chǎng)景成了節(jié)目最重要的內(nèi)容標(biāo)簽，給經(jīng)營(yíng)故事留足了空間，節(jié)目組在“東北民宿”的基礎(chǔ)之上，開(kāi)拓出豐富多樣的內(nèi)容可能。

常駐嘉賓方面也是東北人含量拉滿。

潘麓宇、沈博懷、楊泰瑞、徐新馳都是東北土生土長(zhǎng)的小伙。不用擔(dān)心場(chǎng)子熱不起來(lái)，一個(gè)梗接著一個(gè)梗，東北人的“大大方方”在節(jié)目里得到了具象化的呈現(xiàn)。

節(jié)目剛開(kāi)始，最先碰面的潘麓宇、沈博懷、楊泰瑞、胡明昊還有些拘謹(jǐn)，但一起分享著吃完幾根哈爾濱紅腸后，肉眼可見(jiàn)地熟絡(luò)起來(lái)，釋放出東北人天生的幽默感。

有一個(gè)場(chǎng)面讓冷眼印象深刻：有事耽擱的徐新馳先買了個(gè)氣球人給民宿當(dāng)開(kāi)業(yè)禮物，當(dāng)小伙們裝好氣球人，哪怕一個(gè)圍觀的人都沒(méi)有，幾個(gè)人都能自己跟著氣球人跳舞來(lái)慶祝開(kāi)業(yè)。

而晚來(lái)幾天的徐新馳更是毫不擔(dān)心自己“不合群”，到了民宿遇上飯點(diǎn)，大大方方坐下吃飯，不知道發(fā)生了什么但是頻頻點(diǎn)頭，還跟著一起收拾房間，聽(tīng)伙伴們?cè)V苦，很快打成一片。

冷場(chǎng)？尷尬？綜藝最難的“破冰”環(huán)節(jié)在東北人這里都不算個(gè)事，幾句招呼，幾口美食，朋友就結(jié)成了，這種人與人之間不刻意、不討好的松弛讓整個(gè)節(jié)目的基調(diào)都是輕快的，甚至還消解了幾分經(jīng)營(yíng)類綜藝拿得起放不下的KPI壓力。

同時(shí)，節(jié)目中的東北的地域符號(hào)也和當(dāng)下的社會(huì)情緒構(gòu)成了連接。

年輕小伙們最開(kāi)始帶著迷茫和無(wú)措而來(lái)，但在漫天雪景里，一盞民宿的燈光亮起，爐灶里燉著肉菜，不同背景的人們?cè)谏w著東北花布的屋子暢聊著，外面在下雪，而屋子里是笑聲，獨(dú)屬于廣闊東北的溫暖浪漫，讓節(jié)目提到的“反焦慮”、“治愈感”的口號(hào)也確實(shí)有了落點(diǎn)。

當(dāng)他們?cè)诒嫔蠝?zhǔn)備冬捕，在老里克湖打雪仗，笑著鬧著地走上冰塔歡呼，冷眼也確實(shí)感受到自然洋溢的快樂(lè)。

甚至于在經(jīng)營(yíng)類綜藝?yán)锍３洚?dāng)NPC的客人，都呈現(xiàn)出飽滿可愛(ài)的東北性格。

作為同行的民宿老板，一來(lái)就想著找年輕人嘮嗑；第一批游學(xué)的“小東北虎”客人，個(gè)個(gè)戴著虎頭帽，一進(jìn)房間就驚嘆“我好喜歡這個(gè)小花”。

在我們的印象里，紅紅綠綠的東北花紋，好像都是存在于上一輩東北故事里的元素，而更小的孩子們是如何想象東北？

當(dāng)生于東北的孩子們?cè)诒嫔鲜炀毜赝嬷览纭⒀┤Γ搪暷虤獾赜脰|北話說(shuō)著謝謝，冷眼才真正感受到“一方水土一方人”的真正意義。

借東北主題的民宿，東北民宿的體驗(yàn)，東北元素真的在一檔綜藝節(jié)目里活了起來(lái)，場(chǎng)景不再只是背景板而已。

東北的可以更徹底一點(diǎn)

雖說(shuō)節(jié)目里全新的東北經(jīng)營(yíng)特質(zhì)足夠亮眼，但冷眼看過(guò)后仍有些遺憾。

最明顯的，是真人秀段落的單薄。

非流量藝人的陣容，讓節(jié)目可以大膽地把經(jīng)營(yíng)場(chǎng)景落在非真空的場(chǎng)域里。可場(chǎng)域有了，對(duì)真人秀經(jīng)驗(yàn)不足的藝人們卻讓節(jié)目的“人與故事”出現(xiàn)了真空。

《咋整啊民宿》的嘉賓陣容自身對(duì)觀眾吸引度不強(qiáng)，且自身性格、定位均不夠明確，對(duì)于這樣的情況，其實(shí)更需要用強(qiáng)主題來(lái)帶動(dòng)人物。

像是《親愛(ài)的客棧》，一開(kāi)始劉濤作為老板就定好客棧經(jīng)營(yíng)方向和人員定位，在試運(yùn)營(yíng)期間把該踩的坑都踩了，積累經(jīng)驗(yàn)后再開(kāi)門迎客，符合現(xiàn)實(shí)的經(jīng)營(yíng)邏輯。

但《咋整啊民宿》的經(jīng)營(yíng)線卻反其道而行。嘉賓在一無(wú)所知的狀態(tài)就迎來(lái)了首筆訂單，在任務(wù)推動(dòng)下，嘉賓的經(jīng)營(yíng)過(guò)程相對(duì)混亂，幾位嘉賓在措手不及的情況下接待訂單，幾乎把民宿小白開(kāi)民宿的雷點(diǎn)踩了一遍，專業(yè)人士的出現(xiàn)更是一記重拳，告訴所有對(duì)民宿抱有幻想的觀眾，經(jīng)營(yíng)不是兒戲，熱情彌補(bǔ)不了專業(yè)的不足。只有身在其中才知道網(wǎng)上刷到的“辭職開(kāi)民宿實(shí)現(xiàn)人生自由”是個(gè)美麗的騙局。

但這種設(shè)定也引出了一個(gè)問(wèn)題，《咋整啊民宿》這個(gè)名字就能反映出藝人的困境。沒(méi)有節(jié)目經(jīng)驗(yàn)的藝人如何在節(jié)目中展現(xiàn)自己？從前三期節(jié)目中也能看出，在四筆高強(qiáng)度訂單的壓力下，藝人們同時(shí)適應(yīng)真人秀拍攝和經(jīng)營(yíng)任務(wù)顯然有些力不從心。而藝人的狀態(tài)也隨時(shí)影響著主線故事，導(dǎo)致人物和故事雙雙真空。

不難看出，《咋整啊民宿》的內(nèi)容設(shè)定是希望多留給嘉賓們自我發(fā)揮的空間，用有趣的真人秀段落去豐滿人物形象。

乍一看思路沒(méi)有錯(cuò)，畢竟不干預(yù)才往往能造就綜藝名場(chǎng)面的誕生。只是這種留白手法其實(shí)有大量“賭”的成分在，可能更適用于更成熟、特質(zhì)更鮮明的綜藝嘉賓。

所以節(jié)目一開(kāi)始，不僅要用明確的機(jī)制和主線任務(wù)帶領(lǐng)觀眾進(jìn)入故事，也要讓藝人們明白自己在節(jié)目中的主線任務(wù)，主動(dòng)地去探索、激發(fā)自身的表現(xiàn)力，共同經(jīng)營(yíng)成具有他們自身個(gè)性符號(hào)的民宿，才能把故事講得更生動(dòng)。

《種地吧》不就是如此，一開(kāi)始誰(shuí)都不認(rèn)識(shí)這十位少年，節(jié)目組甚至也沒(méi)有過(guò)多介紹這群人，而是把重點(diǎn)放在了講好“種地”這件事上面，以事帶人，反而讓這群毫無(wú)流量的種地少年們出乎所有人意料的破圈。

《咋整啊民宿》第二季如果能用更明確的機(jī)制去引導(dǎo)嘉賓們，去把經(jīng)營(yíng)線做實(shí)，再配上東北民宿這個(gè)主題絕對(duì)是亮點(diǎn)十足的。

而對(duì)于東北民宿的主題，《咋整啊民宿》還能如何深挖呢？

今年如此多的關(guān)于東北的熱點(diǎn)話題竟然沒(méi)有出現(xiàn)在節(jié)目里，讓冷眼頗感意外。

“南方小土豆”、“凍梨擺盤”、“夾子音司機(jī)”……東北的網(wǎng)紅標(biāo)簽是反差，是東北人粗獷與好客之間的一種可愛(ài)，是南北文化的一種交融和平衡，天然地適配綜藝語(yǔ)言的表達(dá)。

東北人住東北民宿，是對(duì)東北元素的強(qiáng)化。而南方人住東北民宿，則是新的視角的補(bǔ)充。

像是節(jié)目第6期，楊泰瑞給民宿拉客拉來(lái)了自己好朋友龍韻竹，作為一個(gè)南方人，龍韻竹對(duì)于東北的處處都充滿了驚奇和新鮮感，相較于之前的東北客人，反而更接近觀眾的視角，貢獻(xiàn)了更多的“東北時(shí)刻”。

其實(shí)，節(jié)目組完全可以放大這些不同。

民宿既服務(wù)于東北客人也服務(wù)于南方客人，當(dāng)拿出“團(tuán)寵”南方客人的態(tài)度，不管哪個(gè)地方的客人，都會(huì)碰撞出更多的感受，這份感受將是“東北民宿”最亮眼的話題。

當(dāng)然，遺憾之外，冷眼也看到了節(jié)目極其值得保留的經(jīng)營(yíng)亮點(diǎn)：東北民宿的“活人感”。

一開(kāi)始東北人含量十足的嘉賓們就已經(jīng)貢獻(xiàn)了不少亮點(diǎn)，而節(jié)目進(jìn)行到第5期、第6期，嘉賓們已經(jīng)完全熟悉起來(lái)，共同感受過(guò)了經(jīng)營(yíng)民宿的快樂(lè)與艱難，他們的相處更加真誠(chéng)自在，哪怕作為義工的高秋梓、石璽彤，作為客人的龍韻竹加入進(jìn)來(lái)，也不會(huì)感覺(jué)尷尬，反而這群人一起夜聊反思，一起在老里克湖自發(fā)地打起雪仗，竟意外地真誠(chéng)、和諧又舒服。

這種可遇不可求的“活人感”優(yōu)勢(shì)，在冷眼看來(lái)，也讓“東北民宿”的主題更有人味，更為生動(dòng)。

作為一檔聚焦東北民宿的經(jīng)營(yíng)類綜藝，東北人的“大大方方”確實(shí)讓節(jié)目看起來(lái)輕松快樂(lè)，感興趣的朋友們可以去關(guān)注一下。

雖然節(jié)目在制作上有些青澀，但冷眼更想借《咋整啊民宿》去聊聊，當(dāng)更多的綜藝強(qiáng)調(diào)人物和故事而忽視場(chǎng)景，能不能有一檔綜藝真的以“地域”出圈？

“東北文化復(fù)興”的綜藝可能，除了讓我們熟知的東北綜藝人撐起來(lái)，也需要探索更多這樣的東北新視角。