一條微生物的傳奇之路！想年入百萬的養(yǎng)殖戶必讀

前言

從農(nóng)業(yè)種植到水產(chǎn)養(yǎng)殖、畜禽養(yǎng)殖，再到環(huán)境治理、生物食品，微生物已經(jīng)開始代替化學品，在各個領域發(fā)揮出巨大能量。位于青縣的旺發(fā)生物經(jīng)過20余年發(fā)展，將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術結合，承擔國家“863”課題、“十二五”科技支撐計劃項目，與頂尖院校進行合作，并建立起國內領先的研發(fā)中心，產(chǎn)品暢銷全國并出口日、韓、法、俄等多國。

老雞生蛋 小村引來一車專家

青縣陳嘴鄉(xiāng)張樓村是個僅有百余戶人家的小村，可從上世紀90年代起，這“小廟”里卻常常來“大神”，20年來，村里老老少少見多了前來考察學習的國外客戶，他們說，這些人都是沖著村里的企業(yè)——滄州市旺發(fā)生物技術研究所有限公司來的，別小瞧這在小村里的企業(yè)，在業(yè)內名氣可大著嘞。

旺發(fā)的名氣，還要從1993年買來的1000只雞說起。

公司董事長張連水跟哥哥湊了9000元創(chuàng)業(yè)，大哥張連潤辭掉當時青縣衛(wèi)生研究所所長的鐵飯碗，帶著兩個弟弟一頭扎進了微生物的研究領域，開始研究食用菌。

1993年，張連水跑到全國最大的北京中日養(yǎng)雞場，買回了1000只520日齡的淘汰雞，這些“年歲大了”的雞沒有再生蛋的能力，只能以極低的價格處理。寒冬臘月，張連水在院子里挖好了地洞給雞搭起了特殊的“暖房”，在經(jīng)歷了“強制換羽”后，這些“老雞”得以重生，再輔以兄弟幾人研究的新型飼料，不僅重新下了蛋，而且這種非常規(guī)的飼料的養(yǎng)雞下的蛋，不僅蛋黃飽滿還不腥氣。

這事兒一下轟動了中日養(yǎng)雞場，中國日本的專家足足來了一客車，要到小村里看個究竟。

這看上去像是爐灰渣的飼料，其實是回收利用了玉米淀粉廠排出的廢水，經(jīng)過提煉加工，竟成了寶貝。傳統(tǒng)的飼料添加魚粉，雞蛋吃上去都有魚腥味，而張連水的飼料完全不添加魚粉，這在當時也成了創(chuàng)舉。就是這草根的技術，打開了旺發(fā)創(chuàng)業(yè)的第一炮，小作坊開啟了跟行業(yè)巨頭的合作。

可好景不長，在勢頭正勁之時，因為買到了假添加劑，旺發(fā)的飼料頓時變了模樣，中日養(yǎng)雞場蛋雞生蛋率從9成掉至5成，“背靠大樹”的旺發(fā)遭遇了滅頂之災。

小片劑打開微生物大視野

中日養(yǎng)雞場中止了與他們的合作，讓這個小作坊從天堂墜到了地獄。

可張連水兄弟清楚，微生物是條出路。他們遍訪專家教授，在青島一位做微生物的博士提到，養(yǎng)蝦的水因為污染不允許排放，水產(chǎn)微生物將有巨大空間，而一位留美博士送給張連水兄弟的一片小小的微生物片劑，為旺發(fā)打開了一扇窗。

在當時，旺發(fā)雖然不算大，但卻已經(jīng)建立起了自己的標準化化驗室。張連潤是個技術迷，年初二他就捧著那片“至寶”一頭扎進化驗室，顯微鏡下，他興奮地給弟弟打電話：“太神奇了！這東西長得太快了！”

小小的微生物片劑成了旺發(fā)的種子，在兄弟們科學精心的培育下，終于成功了。兄弟們還不滿足，又在此基礎上改良了片劑，一個村里的小企業(yè)做出來的片劑，最終微生物含量更高、成本更低。

這一個小小的片劑放到了蝦池中，凈化了水源，并可循環(huán)利用。

山東即墨的養(yǎng)蝦老板正苦惱，這養(yǎng)蝦的水質問題解決不了，養(yǎng)蝦就賠得厲害。直到用上了旺發(fā)的飼料，水質好了，蝦的個頭兒也大了，冬天撈出來，一公斤能賣幾十元。

2002年在上海的行業(yè)會議上，張連潤關于“微生物在水產(chǎn)方面應用”的演講轟動了，帶去的一盒名片被搶光了不說，兄弟們的翻蓋摩托羅拉也成了熱線。這一下，前來小村里考察的人更多了。

就在生意越來越好的時候，張連水兄弟做出了企業(yè)轉型的決定——淘汰小供應商，只跟大企業(yè)合作。

厚積薄發(fā) 小企業(yè)的“高精尖”

張連水的案頭擺放著兩本冊子，一本是《飼用微生物檢驗 雙歧桿菌檢驗》的標準，這是公司正在起草的行業(yè)標準，而剛剛遞送的《飼用微生物檢驗 乳酸桿菌檢驗》行業(yè)標準則正在報批中。

這個專注于技術研發(fā)的企業(yè)投資380萬元，設置了水產(chǎn)生物、動物營養(yǎng)、生物技術、畜牧獸醫(yī)、大棚蔬菜等專項實驗室。在旺發(fā)的實驗室中，除了各色試驗設備，看到最多的就是大大小小各式各樣的冰箱，里面存儲的都是這些年旺發(fā)培養(yǎng)的微生物菌群。

“我們的科研人員近30人，其中博士碩士有5名，同時我們與中國農(nóng)業(yè)大學、中國海洋大學、中國環(huán)境科學院、中科院海洋所、滄州市水產(chǎn)技術推廣站等科研院所的研發(fā)團隊為技術依托，生產(chǎn)出高活性、高純度、功能性強、復合性好、活菌保存期長、代謝產(chǎn)物豐富的微生態(tài)活菌制劑100余種，暢銷全國20余個省、市、自治區(qū)，并出口到韓國、日本、法國、俄羅斯、越南、印度等國家。”張連水說，公司的化驗設備先進、分析儀器齊全、菌種儲備豐富、菌種提純復壯技術國內先進。

早在2007年，旺發(fā)就承擔國家“863”課題《菌藻修復淡水養(yǎng)殖環(huán)境的技術研究》《基因工程菌修復池塘養(yǎng)殖環(huán)境應用技術與示范》，2011年與中國科學院海洋研究所合作，共同承擔了國家“十二五”科技支撐計劃項目，即海洋水產(chǎn)病害防治關鍵技術研究，2013年“一種微生物固態(tài)發(fā)酵車間”獲實用新型專利證書，2015年“一種圓盤造粒機”獲實用新型專利證書，“一種多功能底改劑及其制備方法”獲國家發(fā)明專利證書。

“微生物的菌種含量和純度決定了它的功效。”張連水說，這是個微觀的靈性世界，與生活密切相關，目前滄州的水域治理基本都是旺發(fā)承擔的，而像南湖等公共資源都是免費治理。

從飼料到水域治理再到生物食品，張連水說，旺發(fā)已經(jīng)開始了新的征程。

微生物在水產(chǎn)養(yǎng)殖當中的一般應用

1、對有害微生物有抑制作用，與其競爭附著位置和養(yǎng)分；

2、改變酶的活性，從而讓有益的微生物代謝加以改善．并且使ph值下降、排放有機酸，抑制大都分致病菌的生長代謝和快速繁衍；

3、對免痊系統(tǒng)進行刺激．增強吞噬細菌的抗體水平和細胞活性．從面加強其免疫的能力。

微生物在水產(chǎn)養(yǎng)殖當中的最新應用

一、用微生物來防治有害的藻類。

在水產(chǎn)養(yǎng)殖的過程中．在養(yǎng)殖池里有害的藻類對養(yǎng)殖的動物逃進行著各種形式的危害。控制有害藻類的方扶除了切斷其必須的營養(yǎng)物質來源和殺藻劑的使用等等之外，應用微生物治理也是非常好的種方法．不過它的使用仍在不斷的研究當中。真菌、細菌和病毒對溶藻均有一定的效果。細菌抑制藻類生長和溶解藻類細胞的方式主要有：

1、直接接觸藻類并且生長在藻類身體中，使得藻類細胞慢慢地溶解；

2、細菌可以排放有毒的物質，殺死藻類細胞．不過這種方法沒有其針對性。

3、細菌與藻類競爭營養(yǎng)物質，致使藻類死亡。應該說明的是，細菌對藻類的殺傷其有非選擇性，而病毒對藻類的溶解卻具有一定的專一性，細菌和病毒相互配合．既能夠有針對性的殺滅藻類，還能在速度上有所提升，這種情況使我們總結出一種新的治理力法．定向且高效全也殺死有害的藻類 。

二 工程菌在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應用。

工程菌是基因工程改造微生物的產(chǎn)物。上世紀中后期，有些國家陸續(xù)開始進行對工程菌的研究。國家海洋局經(jīng)過多年的努力．克隆出了三種魚類生長激素的基因．并且成功構建出生長激素的基因在細胞內外表達工程菌的模式。用基因工程技術生產(chǎn)抗病毒的多糖多肽，很可能成為今后防治魚蝦疾病的最有效途徑。

展望與建議

日前國內外采微生物控制水質的方法還有一定局限性：在選擇菌種時．怎樣去選用安全無毒的菌種，并且保證長期使用后不會突變對水體環(huán)境和動物造成危害。在動物飼料里使微生物制制會受到很多方面的影響，如何有效地避免影響這些影響，還都需要我們迸行更為深人的研究。

來源：養(yǎng)蝦綜合自滄州日報內容報道