醉美秋色中品味太行紅葉風情，1500余名食客共享大鍋燴菜盛宴

在金秋十月的絢爛畫卷中，2024年10月27日，河南省鶴壁市鶴山區姬家山鄉張家溝村迎來了第五屆紅葉文化節盛大開幕。

隨著開幕式的圓滿落幕，主辦方匠心獨運，為遠道而來的游客與鄉親們精心準備了一場味蕾的盛宴——大鍋燴菜。這不僅是一場視覺的盛宴，更是一次味蕾的邀約。

熱氣騰騰的大鍋中，匯聚了大白菜的清新、五花肉的醇厚、豆腐的細膩與粉條的滑爽，這道地道的河南燴菜，以其豐富的食材、獨特的口感，引得1500余名食客排起了長龍，競相品嘗這份來自鄉土的溫暖與熱情。

大鍋燴菜，作為中原飲食文化的一朵奇葩，其精髓在于“燴”字，將大白菜的清脆、五花肉的醇厚、豆腐的細膩與粉條的滑爽等多種食材巧妙融合，慢火細燉，成就一鍋色香味俱全的佳肴。

這不僅僅是一道菜，更是一幅敦厚實在、充滿溫情的生活圖景，讓每一位品嘗者在秋意濃濃的時節里，感受到了來自這片土地最真摯的饋贈。

張家溝村，這顆鑲嵌在太行山間的璀璨明珠，與王家辿村、西頂村等省級傳統文化村落交相輝映，共同構成了“北斗七星”古村落群的壯麗畫卷。這里的石頭山、石頭房，乃至石頭凳子、石頭床，無不訴說著歲月的滄桑與堅韌。

自2020年起，張家溝村紅葉節的連續舉辦，如春風化雨，讓這個小山村煥發了新的生機，旅游業蓬勃發展，游客絡繹不絕，蜂蜜等土特產更是供不應求，成為了村民增收致富的“金鑰匙”。

金秋十月，張家溝村云頭山上的紅葉盛宴如約而至。黃櫨、黃楝樹、五角楓競相綻放，從翠綠漸變至金黃、淺紅，直至絢爛如火，將整座山巒裝扮得如詩如畫，仿佛是大自然最得意的調色盤，繪就了一幅令人心曠神怡的秋日畫卷。

游客們或登高望遠，領略山川之美；或漫步古村，感受歲月靜好。在這片山林氧吧中，城市的喧囂與壓力悄然消散，留下的只有心靈的寧靜與自然的和諧共生。在這里，人們不僅領略了如詩如畫的自然風光，更深刻體會到了大自然的饋贈與鄉村的淳樸魅力。（王建安 攝影）