北京
近期生酮飲食圈出了兩件比較重要的事。
一件是兩位生酮飲食“教父”Paul SalaDino 和 Dave Aspray，已經宣布放棄了生酮飲食。
這兩位，一位是生酮飲食“圣經”《純肉密碼》的作者，一位是“防彈咖啡”的發明人。
另一件，得克薩斯大學發布在nature子刊的研究發現：
生酮飲食會加速器官衰老，并增加其患心臟病、癌癥的風險。
研究主要對象是大鼠，21天的生酮飲食（90%脂肪，甚至特意用了較健康的可可脂），導致大鼠的腎臟、心臟衰老標志物大幅提升。
研究同時也有人類志愿者，在6個月的生酮飲食中，研究者也觀察到了類似的細胞衰老和促炎分泌因子增加。（為什么不主要是人類？人類不能需要時宰了解刨啊諸位）。
最后，我們再強調一遍，目前研究認為，無論低碳還是低脂，效果都差不多，本質都是限制熱量減肥。
生酮（或類似低碳）飲食感覺效果好，是因為它短期會導致輕微脫水。讓你產生自己更瘦的幻覺。
如果你是健康人，想減肥。那我不推薦任何極端飲食。
最后，該衰老在停止生酮后可逆。而實驗者也認為，偶爾生酮可能促進健康，但仍需進一步研究。
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