在如今白酒界最知名的莫過于老大哥“茅臺”,旗下最受歡迎、知名度最廣的莫過于飛天茅臺酒了。
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此酒在價格上比指導價貴了一千多的情況下,還時常出現買不到的情況。然而令人想不到的是,就是熱度如此之高的一款酒,竟然是眾多茅臺酒中酒質排在“倒是第一”,實打實的“差等生”,這到底是咋回事?
其實茅臺酒一共可以分為7個等級,飛天位于最低等級,今天咱們就來說一說茅臺的7個等級。
等級一:入門酒質 “五星、飛天”
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飛天和五星大家比較熟悉,也是酒友心中的“水黃金”。雖然此酒是酒質最底的茅臺酒,但在市面上仍舊非常受歡迎。
等級二:微調茅酒 “生肖茅臺酒、禮賓茅臺酒”
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稍微懂點白酒的人都知道,一款白酒品質的好壞,不單單靠糧食,勾調工藝也是很重要的一部分。而像微調茅酒這種所使用的基酒比普茅的年份高,調味酒的品質也比普茅的高。
等級三:小批量勾調茅臺 “紅星閃爍、卡慕系列”
在口感上比上面兩個要好得多,畢竟基酒與勾調酒的等級可比上面兩個茅臺,高的不是一星半點。
等級四:珍品茅臺 “紙珍、木珍”
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茅臺酒廠是當地3家比較出名的釀酒燒坊合并建成的,這兩款酒便是茅臺為了紀念,三家燒坊中最早的燒坊,在1986年的時候推出的高端系列白酒。
等級五:陳釀 “精品茅臺、國宴”
這類茅臺酒釀造比較嚴格,要求所使用的調味酒必須要10年以上,而且是由專業的白酒勾調大師親手勾調而成。
等級六:年份茅臺酒
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這類酒很少在市面上流通,常見的有茅15、茅30,茅臺80就比較少見了,即使有也不一定能買的到,畢竟特別的稀有。
等級七:漢帝茅臺酒
這款酒在2012年的時候,于890萬的高價被拍賣,現在此酒的年份更久了,估計再出現就是千萬級別了。
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可有有許多酒友會感到疑惑,普茅明明是茅臺酒中酒質最低的,為啥在市面上這么受歡迎?其實主要有兩個原因。
原因一:普茅是茅臺酒中的入門產品,在價格上也算是最便宜的,因此這款酒相對于其它的茅酒比較受歡迎。
原因二:普茅也是茅臺的主推產品,宣傳力度比較大。
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其實不管飛天茅臺是不是茅臺酒中酒質最差的,在價格上就已經勸退了很多人。在日常生活中,平價的口糧酒才是大多酒友們的選擇。大家如果不會選酒的話,可以選擇市面上口碑較好的白酒,畢竟都是酒友品鑒的結果,今天就給大家分享兩款,酒友評價較高的白酒。
第一款:風云醬父
在上個世紀的時候茅酒價格不斷攀升,這吸引了許多不良商家,一時間許多串沙、翻沙醬酒冒充大曲坤沙醬酒的現象頻出。
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為了整頓醬酒亂象,規范醬酒行業標準,于是當地相關部門便委托茅臺廠長李興發解決這一亂象。
于是李老與自己的兒子李長壽在自家酒廠釀造這款醬酒,使用單寧含量豐富的紅糯高粱,運用大曲坤沙醬酒工藝進行釀造,經過多次高溫蒸煮工藝,高粱內部的單寧物質得到完全分解,呈香物質得到完全激發。
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得到的酒液會放在透氣性好的陶壇之中,存放5年之久,之后為了提升酒的質量,還會加入12年的老酒進行勾調,酒香更加的濃郁。
酒液入口能感受到明顯的醬香,酒液在舌面緩緩滑過,還有陳香在口腔中擴散開來,流經喉嚨時不刮嗓子,完全下咽之后,有花果香、窖低香、熟透的糧食香的復合香氣從鼻孔散發而出,十分的愜意。
第二款:彩陶坊 地利
此酒的香型并不是傳統的白酒香型,而是比較小眾的陶香型白酒,在河南本土很受歡迎,并且這款酒的包裝很有歷史感,備受酒友們的喜愛。
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此酒之所以是陶香型白酒,是因為工藝比較特殊,整道釀酒工藝均有陶器參與,釀出的酒液具有陶香,因此稱之為陶香型白酒。
一瓶酒卻有著兩種度數,高度白酒裝在酒帽里面,酒體的是低度白酒,兩種度數的酒勾調之后,入口有著濃香型白酒的氣息,還有清香白酒的口感,酒香很干凈沒有雜味,喝起來適口性很強。
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