夏日炎炎,除了雪糕冷飲不可辜負(fù),還有西瓜也是人們必吃的美食之一。西瓜富含豐富的水分,多種營(yíng)養(yǎng),有清熱去火,補(bǔ)水養(yǎng)顏的功效,相對(duì)于只能解一時(shí)之饞的雪糕冷飲來說,西瓜的受歡迎程度也不低,關(guān)鍵吃了對(duì)身體還有一定的營(yíng)養(yǎng),因此很多人把西瓜作為夏日不可或缺解暑神器。
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西瓜好吃,但是不會(huì)挑選,很多人為了買上一個(gè)好西瓜,在網(wǎng)絡(luò)上學(xué)習(xí)各種挑選技巧,但是細(xì)心的商家已經(jīng)把顧客的心理已經(jīng)摸透了,直接把西瓜切開來售賣,直觀的讓顧客買的無憂。而買西瓜大家一般選擇去超市購買,舒心的購物環(huán)境,也不會(huì)出現(xiàn)缺斤少兩的現(xiàn)象,同時(shí)也能促進(jìn)超市西瓜的銷量,看似一個(gè)雙贏的結(jié)果,但是要知道,買的沒有賣的精,超市把西瓜切開賣,是為了方便顧客挑選嗎?其實(shí)真正的原因,你可能想錯(cuò)了。
1、視覺沖擊
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每個(gè)人都多多少少掌握一點(diǎn)挑選西瓜的技巧,但是開出好西瓜的成功率并不高,而貨架上買滿了翠綠的西瓜,讓人看了都不知如何選擇,大部分人一般都是隨眼緣,選中那個(gè)要哪個(gè),而商家為了方便顧客,選擇切開來售賣,直觀的讓顧客看到西瓜的品質(zhì),翠綠的外皮,火紅的西瓜瓤,紅配綠,給人以視覺上的沖擊,從而讓顧客產(chǎn)生購買欲望,一眼就能做出選擇,既方便了顧客,也提升了商家出貨的銷量。
2、服務(wù)第一
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買西瓜,很多人都喜歡挑大的,大的說明水分足,吸收的養(yǎng)分高,吃起來清甜可口,但是對(duì)于家庭成員少的,買回去當(dāng)下吃不完,而切開的西瓜,又很難長(zhǎng)久地存放,于是超市秉承著服務(wù)第一的態(tài)度,便選擇切開來售賣,讓顧客根據(jù)自己的食量來選擇,這樣也不會(huì)造成了昂費(fèi),還能提升顧客的滿意度,既能留住新顧客,還能帶來回頭客。
3、價(jià)格誘導(dǎo)
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一個(gè)西瓜的重量少說也得十斤左右,那么一斤西瓜按2元錢計(jì)算,就是二十塊錢,而切開的西瓜單價(jià)可能略貴一些,可是價(jià)格相差也不大,但是可以根據(jù)自己的需求來選擇,并且能直觀看到品質(zhì)的好壞,促進(jìn)顧客購買欲望。而有些細(xì)心的商家往西瓜中還配備了勺子,在滿足顧客需求的同時(shí),又得到了另外一種物品,這就是贈(zèng)品策略,顧客感覺自己買到了最合適的,還意外得到了一份贈(zèng)品,這樣的價(jià)格誘導(dǎo),贈(zèng)品的加持,總體上也提升了商家銷量。
4、處理滯銷西瓜
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無論是超市還是個(gè)體商販,西瓜都是成批進(jìn)貨的,但是西瓜又屬于快消品,不能長(zhǎng)時(shí)間存放,于是有些商家把存放時(shí)間較長(zhǎng)的西瓜,切開來售賣,促進(jìn)銷售,這樣的西瓜,直觀上看不出品質(zhì)上的不同,口感上也并無太大差別,但是西瓜切開的時(shí)間就成了顧客選擇的關(guān)鍵點(diǎn),如果是現(xiàn)切現(xiàn)賣的,這樣的可以選擇,如果只能選擇切開的,不建議選擇,畢竟切開是為了方便顧客,而只能選擇切開的,恐怕西瓜是不新鮮的。
以上就是超市為什么把西瓜切開賣的四點(diǎn)原因,切開的西瓜雖說促進(jìn)了顧客的購買力,但是盡量選擇現(xiàn)切現(xiàn)賣的這種,因?yàn)槟悴恢牢鞴锨虚_了多久,才進(jìn)入了你的口中,這一點(diǎn)要注意。
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