北京
4月13日消息，據橡鹿機器人官方信息，該公司宣布啟動一項面向中餐產業鏈的生態扶持計劃。該計劃將聯合投資機構、行業協會及餐飲品牌等合作伙伴，共同構建中餐機器人產業生態，以加速現炒烹飪技術在餐飲場景的規?；瘧?。
據了解，該生態扶持計劃旨在搭建一個覆蓋餐飲連鎖、中小品牌及非餐場景等多業態的平臺。橡鹿機器人將協同上下游生態伙伴，提供涵蓋食材、調味品、標準化菜譜及智能硬件的一體化解決方案，并通過產能共享、渠道共建等方式，以期降低從烹飪到出品的全鏈路運營成本。
在供應鏈層面，公司表示將推出專項政策，協同調味品、食材等企業建立服務體系，幫助合作伙伴拓展服務范圍并提升數字化能力。技術層面，橡鹿機器人將開放其數字烹飪模型與AI菜譜生成系統，借助菜譜數據協助合作伙伴開發新味型，并共同探索菜譜知識產權的保護與商業化路徑。
橡鹿機器人稱，其業務將專注于AI炒菜機器人的研發制造，以及AI在菜譜生成與知識產權保護方面的應用，不涉及上游調味品、食材原料的生產和自主經營餐飲品牌。
據悉，該公司已構建從后廚數據采集、AI菜譜生成到機器人炒制的技術鏈條，并擁有中餐機器人領域的數據庫。其在華南、華東兩地建設的工廠產能正處于爬坡階段。此外，公司建立了包含生產流程、客戶服務系統、售后網絡及培訓在內的服務體系，并在全國設有多個配送服務點。
橡鹿機器人表示，該生態計劃的啟動，標志著公司從技術產品向產業生態建設的戰略延伸。未來，公司將持續開放其技術與數據能力，與產業鏈伙伴共同推動中餐烹飪的數字化與全球化發展。（崔玉賢）
本文來源：網易智能
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