筑牢“舌尖上的安全”！長(zhǎng)寧開展無堂食外賣專項(xiàng)聯(lián)合檢查

為切實(shí)筑牢無堂食外賣餐飲環(huán)節(jié)安全防線，規(guī)范外賣檔口經(jīng)營(yíng)行為，連日來，長(zhǎng)寧區(qū)城管執(zhí)法部門聯(lián)合多部門，在轄區(qū)內(nèi)深入開展無堂食外賣專項(xiàng)檢查，守護(hù)市民“舌尖上的安全”。

針對(duì)無堂食外賣檔口經(jīng)營(yíng)模式特殊、人員流動(dòng)大、后廚相對(duì)隱蔽等特點(diǎn)，各城管執(zhí)法隊(duì)在聯(lián)合檢查中聚焦三大重點(diǎn)：餐廚垃圾申報(bào)及定向收運(yùn)情況、餐廚廢棄油脂申報(bào)及收運(yùn)臺(tái)賬記錄情況，以及油煙凈化設(shè)施的安裝與正常運(yùn)行情況，堅(jiān)持檢查不留死角，對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法行為依法進(jìn)行查處。

日常+長(zhǎng)效“機(jī)制全”

天山路街道綜合行政執(zhí)法隊(duì)對(duì)外賣檔口開展逐戶、逐項(xiàng)“拉網(wǎng)式”檢查。執(zhí)法人員深入后廚，仔細(xì)檢查油煙凈化設(shè)施的安裝情況與日常運(yùn)行記錄，并核實(shí)設(shè)施的定期清洗維護(hù)情況，督促商戶嚴(yán)格落實(shí)油煙污染防治主體責(zé)任，從源頭上減少油煙擾民問題。同時(shí)，執(zhí)法隊(duì)建立“日常巡查+定期抽查+閉環(huán)整改”的長(zhǎng)效管控機(jī)制，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題跟蹤復(fù)查，確保整改到位。

執(zhí)法+指導(dǎo)“齊步走”

在聯(lián)合檢查中，江蘇路街道綜合行政執(zhí)法隊(duì)發(fā)現(xiàn)部分商戶存在餐廚廢棄油脂臺(tái)賬記錄不完整、廚余垃圾與其他垃圾混投、后廚環(huán)境衛(wèi)生有待改善等問題。對(duì)此，執(zhí)法人員圍繞廚余垃圾分類投放、收集運(yùn)輸流程等開展規(guī)范化指導(dǎo)，督促相關(guān)商戶限期整改。此外，執(zhí)法隊(duì)聯(lián)合檢查組還對(duì)部分餐飲場(chǎng)所的燃?xì)馐褂们闆r進(jìn)行了抽查，提醒經(jīng)營(yíng)者增強(qiáng)安全意識(shí)，防范安全事故。

逐項(xiàng)+閉環(huán)“效果好”

周家橋街道綜合行政執(zhí)法隊(duì)介紹，在對(duì)轄區(qū)內(nèi)一家無堂食外賣檔口的聯(lián)合檢查中，執(zhí)法人員對(duì)照檢查事項(xiàng)逐項(xiàng)推進(jìn)，檢查發(fā)現(xiàn)，該店鋪負(fù)責(zé)人已按規(guī)定完成餐廚垃圾申報(bào)手續(xù)，收運(yùn)合同齊全，臺(tái)賬記錄基本規(guī)范；油煙凈化設(shè)施已安裝并正常運(yùn)行，未發(fā)現(xiàn)明顯違規(guī)排放問題，但在餐廚廢棄油脂管理方面，相關(guān)申報(bào)手續(xù)仍在辦理中，執(zhí)法人員已現(xiàn)場(chǎng)督促其盡快完成，確保實(shí)現(xiàn)閉環(huán)管理。

長(zhǎng)寧區(qū)城管執(zhí)法局表示，多部門協(xié)同聯(lián)動(dòng)有效加大了對(duì)無堂食外賣餐飲業(yè)態(tài)的監(jiān)管力度，城管執(zhí)法部門將繼續(xù)堅(jiān)持實(shí)效與長(zhǎng)效導(dǎo)向，執(zhí)法與普法相結(jié)合，持續(xù)守牢食品安全底線。

圖片來源于長(zhǎng)寧區(qū)城管執(zhí)法局

記者：閆 漫

編輯：畢揚(yáng)靜

責(zé)編：顏文彬

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