導讀:三月三時春正濃,桃花灼灼映碧空。三月三也被稱為“上巳節”,每年三月三,是三月里最熱鬧的一天,因為三月三是一個“祭祀、養生、民俗”集一體的古老節日。記得小時候,三月三這天還是很熱鬧的,一大早家里的大人就會上街買菜,買好后我們各分其職,用最快的速度把祭祀的菜肴做好,然后立即祭祀,等到了中午,全家人圍在一起吃飯后休息片刻,相約去爬爬山或者去河邊走一下,希望在接下來的日子里無病無災,雖然三月三這天過得真快,但是做的每一件事情,都感覺特別有意義。現在回想起來,以前的日子雖然過得窮一點,但是至少是快樂的。
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而現如今,隨著生活條件越來越好,加上不少人都往城里搬,同時一些懂習俗的老人開始逝去,在三月三有哪些傳統習俗,一些中老年人都不知道了!而昨天中午,我特意來到我們村最懂習俗的張大爺家,了解以前的三月三有哪些習俗,可別說,聽完張大爺的描述,我們真的把傳統習俗給丟了。同時張大爺說,隨著時代的進步,現在三月三的習俗,已經很少了,但是我今天給你說的“1不穿、2不出、3不走、4要吃”,還是要牢記,才能達到祛病除災、為家人祈福的目的,接下來我就詳細的給大家講解一下三月三到底有哪些傳統習俗。
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【1不穿】:不穿破舊衣服
三月三作為三月最重要的一天,在這一天,家家戶戶一大早就會開始沐浴更衣,為接下來的的祭祀、踏春最準備,而人們過三月三的主要目的是祛病除災,所以在三月三,大家的行為舉止和穿搭都很重要,在三月三穿衣,一定要穿戴整齊,不可以穿破舊衣服,特別是穿破了的衣服褲子,都是不吉利的,在三月三穿了破舊衣服,會導致我們在接下來的日子受窮,沒有好福氣。
【2不出】:晚上不出門
俗話說:“三月三,鬼下山”,在三月三這樣夜幕降臨時,各路妖魔鬼怪都會出來,此時我們盡量不要出門,免得出門碰到了它們,惹怒是非,導致我們在接下來的日子,過得不順利,特別是家里有小孩、老人和孕婦的,晚上盡量不出門,如果有事情一定要出門,也不要去荒山野嶺、濕氣重1地方,避免招惹到不好的東西。
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【3不走】:不在河邊走
三月三,九月九,無事莫在河邊走,在為啥在三月三,不能在河邊走呢?這是因為古人認為在這天,水邊易招邪祟,如果在河邊走,很容易發生各種危險事情,在加上春雨綿綿,此時河邊的泥土都比較松軟,所以在三月三,大家千萬不要在河邊走,也不要抱著僥幸心理在河邊走,在岸上看一看河就可以了。
【4要吃】
第一樣:吃桃
古人認為三月三是王母蟠桃會,在這天,民間也會吃桃,因為吃了桃子,能“逃” 過災劫,使我們日子過得越來越順,同時古人認為桃是長壽果,三月三吃了桃子,家人都會更長壽。而三月三并不是桃子成熟季,所以很多地方都會直接吃黃桃罐頭。
第二樣:薺菜
俗話說:“三月三,薺菜當靈丹”,到了三月三,薺菜已經長老,此時薺菜中的營養價值已經達到頂峰,在我國不少地方,有在三月三用老薺菜煮雞蛋的吃法,據說在三月三吃了薺菜煮雞蛋,一年都不會頭疼或生病。
【食材準備】:老薺菜一把、雞蛋6-8個、紅棗、食鹽適量。
【制作方法】:將老薺菜和雞蛋都沖洗干凈,然后將薺菜、雞蛋、紅棗、食鹽、適量冷水全部都放入鍋中,大火把水煮開后改小火,繼續煮15分鐘后關火,接著再把雞蛋浸泡2小時后再吃,這樣能使雞蛋吃著更入味。
第三樣:五彩飯
在我國西部等地方,在三月三有吃五彩飯的習俗,因為古代是農耕時代,人們一年的收成,都靠地里種植的莊稼,而在三月三祭祀時,人們都會擺上一盆五彩飯,寓意在接下來的五谷豐登,日子過得越來越富有。
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第四樣:雞屎藤糖水
俗話說:“一碗雞屎藤,勝過3碗藥”,在三月三,民間有吃雞屎藤的習俗,有些地方用雞屎藤做糍粑,有點地方會用雞屎藤煮糖水喝,而在我們當地,做雞屎藤糖水的比較多,因為在三月三,氣溫已經很高,此時人體的汗液揮發也比較快,此時多喝一些雞屎藤糖水,可以清熱解暑,從而使我們身體更健康。
【食材準備】:雞屎藤200克、糯米粉、紅糖適量。
【制作方法】:
第一步:將雞屎藤洗凈后放入榨汁機中,然后加入適量水,將雞屎藤攪拌成汁水后過濾,只留汁水備用。
第二步:把雞屎藤和糯米粉全部都放入盆中,將它們揉成面團后,再把面團切成條或者搓成橢圓形備用。
第三步:鍋中放入適量水,等水煮沸后,將雞屎藤條放入鍋中,大火將它煮的浮起來后,再把紅糖放入鍋中攪拌均勻即可食用。
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明天三月三,牢記:“不穿破舊衣服、晚上不出門、晚上不出門、吃桃、薺菜、五彩飯、雞屎藤糖水”,祛病除災,為家人祈福!如果今天的文章對您有幫助,請點一個關注,點一個贊,這是對我最大的支持。后續胡師傅還會給大家講解更多美食和傳統習俗,最后感謝大家的觀看。
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