“二月二,龍抬頭;三月三,軒轅生”,進入到陽春三月以后,天氣變得越來越暖和起來,而明日三月初三這個日子可不一般,這是傳說中的中華民族的人文始祖黃帝的誕辰日,也是中國古老的節日——上巳節。
![]()
雖然現在的三月三上巳節的很多習俗,已經跟清明和寒食所結合在一起,但是作為慎終追遠,以及民間祓禊、驅邪和祈福的日子,在農歷三月三到來的時候,還是需要多講究一些。
明日三月初三,記得:忌1事,2要去,吃3樣,人壽年豐好事都成雙!
明日三月初三,記得“忌1事”
“蘭亭路上換春衣,梅市橋邊送夕暉”,三月三正是春光明媚的好時節,這天人們講究去水邊游玩,看看春水蕩漾的好春光,并且一些地方講究沐浴,寓意就是祓禊祈福,去除身上的晦氣和霉運。
三月三正是穿著艷麗春裝的好時節,這天不論是出游或居家,都應該穿著整潔干凈,因為這天除晦氣和霉運的日子,所以明日三月初三最忌諱的就是衣著邋遢骯臟,這樣有招窮和晦氣纏身的不好寓意。
明日三月初三,記得“2要去”
一,去水邊欣賞美景
![]()
“三月三日天氣新,長安水邊多麗人”,三月初三是人們戲水游玩的好時候,中國傳統習俗當中,有仁者樂水的說法,而且大家認為來到農歷三月初三,正是春水蕩漾的時候,去水邊欣賞春水東流,有把煩惱憂愁都去掉的寓意。
三月初三在全國大多數地區,都是氣溫已經很高,也是草木進入到生長旺季的時候,這個時候賞春水和在水邊玩耍,可以呼吸新鮮空氣,感受這暮春時節的好春光,對于身體是很有好處的。
二,去人多的地方祈福
![]()
“暮春者,春服既成,冠者五六人,童子六七人,浴乎沂,風乎舞雩,詠而歸”,這是【論語】中描述的三月三出游的景色,因為這個時候正是天氣晴暖和適合出游的時候,大家講究呼朋喚友去人多的地方祈福納吉,并且跟親友一起共享這好春光。
明日三月初三,可以趁著天氣晴好,帶著家人或約上三五好友,去人多和景色秀麗的地方游玩,感受這暮春時節的好時光,而不能貪懶宅家不出門。
明日三月初三,記得“吃3樣”
一,蒜苔
來到農歷三月三,正是當年的新蒜和蒜苔大量上市的時候,蒜苔還有豐富的大蒜素,可以殺菌驅蟲,三月三在民間也是驅邪防病的日子,這天吃應季的蒜苔特別應景,并且還有今后日子步步高的好寓意。
推薦菜譜:蒜苔炒雞胗
![]()
1.蒜苔摘洗干凈后切成段,雞胗洗凈后改上十字花刀,然后切成條。
2.鍋中燒水,水開后下入蒜苔和雞胗,焯燙至雞胗花刀綻開后撈出過涼。
3.過涼后的雞胗加入鹽、料酒和干淀粉拌勻,下入五成熱的油鍋中炸一下,炸至表皮微焦時撈出控油。
4.鍋中留底油下入蒜苔煸炒均勻,烹入料酒和一品鮮醬油把蒜苔炒上色,然后下入雞胗翻炒均勻,加入鹽調味后即可出鍋享用。
![]()
二,豆腐
三月三也是民間傳統的祈福迎祥的日子,并且三月三也是一個祭祀的日子,這天的日子吃豆腐有全都有福的寓意。
推薦菜譜:魚籽燒豆腐
![]()
1.鹵水豆腐切成小塊后入沸水鍋中,焯燙去豆腥味后撈出過涼,袋裝魚籽開袋后取出備用。
2.鍋中入油爆香蔥姜蒜,下入焯過水的豆腐,烹入料酒和一品鮮醬油后添湯,鍋中湯汁大火燒開后轉小火,燉至湯汁粘稠后撒入魚籽,加入鹽和胡椒粉調味,分次淋入水淀粉勾個薄芡,即可出鍋享用。
![]()
三,新鮮的魚蝦
來到農歷三月三,也就意味著離今年的休漁期已經越來越近,而這個時節正是各種魚蝦上市的時候,這個時候不吃等到休漁期來臨后就很難品嘗到這應季美味,并且三月三吃魚蝦也有富富有余的好寓意。
推薦菜譜:鹽水煮皮皮蝦
![]()
1.鮮活的皮皮蝦撿去里面的殘留的漁網和雜質,清洗干凈后瀝干水分。
2.鍋中燒水,水中加入蔥姜塊、幾粒花椒粒和鹽,大火燒開后煮出香味后,下入洗凈的皮皮蝦,煮至皮皮蝦全部變色后關火,在鍋中湯汁里浸泡一會,即可出鍋享用。
明日農歷三月三,這是中國民間有著悠久歷史的節日,也是大家祈福納吉的好日子,記得:忌1事,2要去,吃3樣,圖個人壽年豐好事都成雙的好兆頭。
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.