逛超市拿汽水的時候你有沒有愣過?拿起一瓶330毫升的國產老汽水一看價,7塊!轉頭瞥到旁邊2升的大桶芬達才6塊2,這價格差直接給人整懵了。不是說國產更親民嗎?怎么賣得比國際大牌還貴這么多?好多人都吐槽,現在喝口國產老汽水都要算算口袋,到底是情懷割韭菜,還是真有難處啊?
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之前有網友拍了超市貨架的,直接火遍全網,價格差擺出來誰看了都驚訝。西安老牌汽水冰峰2024年把460毫升橙味汽水漲到4.5塊,老粉都直呼喝不動了,還得綁著三秦套餐才顯得值,單買真沒人愿意當冤大頭。同樣四塊錢,能買蜜雪冰城660毫升的檸檬水,性價比直接被甩八條街。
不止北冰洋冰峰,這兩年大多國產汽水都在漲價,可漲完價銷量沒漲,反而被外資汽水和低價飲品擠得沒多少空間。不少人第一反應就是,這是拿情懷割韭菜啊,畢竟這些老牌子都是好多人的童年回憶,不就是吃定大家愿意為情懷買單嗎。可咱們普通人都不傻,偶爾為了回憶買一瓶還行,次次都賣這么貴,誰扛得住啊。現在大家花錢都精打細算,同樣六七塊錢,能買一大桶芬達喝一天,誰會買一小瓶國產汽水啊。
其實真不是國產汽水故意賣貴割韭菜,這里頭的難處,好多人都不知道,核心就是成本真的太高了,高到超出一般人的想象。最明顯的就是包裝,大多老國產汽水都堅持用玻璃瓶,就是為了那股子懷舊味兒,可玻璃瓶的成本真不是塑料瓶能比的。PET塑料瓶都是一次性的,用完就拉倒,玻璃瓶得回收、清洗、消毒,再重新灌裝運輸,每一步都要燒錢。
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就算換鋁罐包裝,成本也嚇人,單瓶包裝成本就超過八毛,可人家外資汽水用的PET瓶,成本才兩三毛。就這點差出來,外資賣三四塊一瓶還能賺錢,國產不賣貴點連成本都蓋不住,哪有空間降價啊。
除了包裝,營銷成本也跟著添亂,好多品牌為了炒情懷,又是請明星代言,又是投流量打廣告,還跟風和熱門IP聯名,光一次設計費就上百萬,一年砸幾千萬營銷費太正常了。這些錢最后肯定都要算到每瓶汽水的價格里,可不就越賣越貴了嗎。
更值得咱們注意的是,不管是三塊錢的芬達,還是七塊錢的北冰洋,核心甜味來源大多都是果葡糖漿。這種甜味劑只能靠肝臟代謝,胰島素都處理不了,長期喝多了對身體的危害真不小。好多人覺得喝汽水就是圖開心,偶爾喝無所謂,但數據真的不容大意。2023年咱們國內碳酸飲料銷售額超過1200億元,年輕人里超過七成每周都喝,現在咱們國家糖尿病患者已經超過2億,18到49歲的中青年占了22.6%,可知曉率才只有36.7%。
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很多人在糖尿病前期或者剛確診的頭一兩年,其實是可以逆轉的,就是因為不知道自己血糖不對,硬生生錯過了最佳調整期,最后拖出截肢、失明這類嚴重并發癥。說白了,只要是加了果葡糖漿的汽水,不管國產還是外資,都是咱們身邊藏著的健康隱患,真不能敞開了猛喝。
這兩年其實不少國產汽水也意識到不對了,已經開始調整想破局,不想再背著高價低質的罵名。好多品牌開始放棄玻璃瓶換PET塑料瓶,就是為了降包裝成本,冰峰都已經推出了PET瓶裝,價格也往下調了不少,想往親民靠。還有不少品牌一塊聯合采購原料,一年就能省幾千萬成本,慢慢就能把價格打下來。
迎合大家對健康的需求,越來越多品牌都推出了無糖款,減少果葡糖漿的使用。現在無糖飲料的市場份額已經超過35%,還在一直漲,不跟著變真的就要被淘汰了。
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也有品牌走出了自己的路,比如大窯,靠著優化供應鏈調整價格策略,還借著資本的力,從地方牌子做成了全國性品牌,2024年營收都破50億了,凈利潤比行業平均高一大截。北冰洋還試水東南亞市場,想走出國門搶份額,還有不少品牌直接砍了一半營銷費,把錢投到生產線優化上,產能利用率從五成提到八成,人工電費都降了,價格自然就能往下走。
實話實說,國產汽水想要真正翻身,還有好長的路要走。現在大家花錢越來越理性,早就不吃情懷綁架那套了,咱們要的無非就是價格實在,品質靠譜,喝著健康。要是真能把成本控住,少搞點虛的營銷,多做點符合健康需求的產品,肯定還是能被大家接受的。
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其實說白了,2升芬達賣六塊二,小瓶國產汽水賣七塊,不是簡單的情懷溢價,是成本、規模、供應鏈各個地方差出來的。好在現在越來越多品牌已經醒過來,開始實打實改變了。以后誰能把價格品質健康平衡好,誰就能在這個市場站穩腳,咱們也只用錢包投票就完了,選符合自己需求的就行。也盼著以后能喝上更便宜更健康的國產汽水,不用再為高價犯愁,也不用喝個汽水還提心吊膽。
參考資料:中國食品報 2024國內碳酸飲料行業發展觀察
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