貴州湄潭：從賣茶葉到賣體驗，一片茶葉如何“玩”出新業態？

本文轉自：人民網-貴州頻道

春日湄潭，新芽吐翠，綠染黔山，滿城飄香。

“一抬眼，滿目青翠，全然忘卻了旅途的疲憊！”4月17日，香港游客馬女士登上永興鎮中國茶海“觀海樓”，望著眼前橫成浪、縱成波、碧連天、漫山野的萬畝茶園，不禁連聲贊嘆，沉醉其間。

茶香彌漫的貴州省湄潭縣城。盧現藝攝

樓下茶海，三兩游客錯落其間，指尖輕捻翻飛，將春日新綠盡數采入簍中。遵義本地游客鄔吉勇坦言，“年年都和朋友來此小歇，采茶之余，還能順帶體驗一把炒茶的樂趣。”

游客在中國茶海景區體驗采茶。人民網 黃小桃攝

今年3月，中國茶海景區在原有業態上進行優化升級，推出涵蓋采摘、制作、品鑒、創意體驗的八大主題區域，讓游客從“賞茶觀景”到“樂享茶趣”，開啟別具一格的茶文化深度游——

采茶區挎簍入壟，指尖采擷春芽；制茶區隨師傅手工炒茶，親歷鮮葉蛻變；磨茶及點茶區再現宋式茶藝，盡賞古韻風雅；新茶飲區邂逅創意茶飲，解鎖新潮滋味；品茗區慢啜翠芽紅茶，細品唇齒留香；圍爐煮茶區閑話家常，盡享悠然時光；DIY體驗區自制茶禮和茶飾，將茶香與心意悉數珍藏。

調配新茶飲。湄潭縣融媒體中心供圖

今年清明假期，中國茶海景區接待游客超1.5萬人次，同比增長87.4%，實現營收26.2萬元，同比增長59.9%。這背后，是湄潭茶從“賣茶葉”向“賣體驗、賣生活方式”轉變的生動縮影。

作為“中國茶葉百強縣”，湄潭依托60萬畝生態茶園基底，以“五個一”特色業態為抓手，推動傳統茶鄉向茶旅融合目的地加速轉型升級。

黔茶的館。湄潭縣融媒體中心供圖

“一杯茶”泡出新味道。從春水堂、逅唐、幫利等頭部品牌落戶，到將傳統茶企納入現代茶飲供應鏈體系，湄潭推動“茶果”聯姻、“茶花”共生、“茶酒”相調，加快建設全國新茶飲集聚區，讓一杯茶從山間清飲，變為年輕人手中的果茶、街角的特調，以更輕盈的姿態融入生活日常。

“一碗粉”嗦出茶香味。湄江橋頭的遵農季茶香羊肉粉店內，清幽茶韻滲入滾燙羊湯，解膩提鮮，讓遵義羊肉粉這張美食名片生出別樣風味。這股香氣并未止步于灶臺。在貴州遵農季食品有限公司生產車間，自動化流水線將羊肉、原湯與料包分裝打包，日產峰值10萬袋的茶香羊肉粉正從湄潭出發，奔赴全國食客的餐桌。

遵農季茶香羊肉粉。湄潭縣融媒體中心供圖

“一個館”融出新賽道。作為集新茶飲、茶研學、茶文創、茶餐于一體的茶生活空間，“黔茶的館”相繼落地湄潭城區、烏江寨、赤水丹霞大瀑布、遵義1935街區，讓旅途之中的游客在方寸之間就能品味黔茶的底蘊與新意，成為茶旅融合中可感知、可體驗的鮮活場景。

“一棟房”融入新生活。湄潭打造黔覓春山、茶邊邊、戶曉等特色茶宿，把采茶、制茶、抹茶手作、茶飲特調等體驗融入游客的旅居時光，沉浸式感受“推窗見茶海、入院品茶香”的愜意。

“一瓶酒”釀出新品類。立足湄潭優質茶葉資源，貴州湄窖酒業有限公司創新打造“茶香酒”這一全新品類，茶香酒香共冶一爐，讓湄潭茶鄉的發展勢能隨著酒香再度拔節。

游客在中國茶海景區圍爐煮茶。文孝波攝

多元業態融合發力，湄潭茶產業實現量質齊升。2025年，湄潭茶葉產量達8萬噸，產值64.51億元，綜合收入186.12億元，一片葉子實實在在托起了一方百姓的幸福日子。

從點上突破到全域提升，“十四五”以來，貴州推動茶產業與旅游、文化、非遺、康養深度融合，持續完善產業鏈、供應鏈、價值鏈，產業規模、質量、效益穩步提升，茶產業穩居全國茶行業第一方陣，貴州已從茶葉大省邁入茶葉強省行列。（黃小桃、實習生趙哲黎）