43311，筑牢“菜籃子”底線——莘縣現代農業發展觀察之質量安全篇

　　在莘縣，每棵蔬菜，從種子到餐桌，都要經歷一場“大考”。莘縣人有句話廣為流傳：“像保護眼睛一樣保護農產品質量安全。”

　　考官，是一串數字——“43311”。這套被業內稱為“莘縣密碼”的質量安全監管體系，2023年，作為典型經驗向全國推廣。

　　它究竟藏著怎樣的秘密？

　　四道關口：從源頭擰緊“安全閥”

　　“43311”中的“4”，是“四項制度”。

　　這四項制度，構筑起農產品質量安全的第一道防線：農產品質量安全承諾制度、生產記錄制度、包裝標識制度、質量追溯制度。

莘縣“43311”農產品質量安全智慧監管體系

　　在莘縣，每一個農產品生產基地，都要簽訂質量安全承諾書；每一批蔬菜的生產過程，都要詳細記錄；每一份出廠產品，都要有清晰的包裝標識；每一棵蔬菜，都可以通過追溯平臺查到“出身”。

　　莘縣農業農村局黨組書記、局長王銀華這樣概括：“‘四項制度’促規范，‘三級監管’抓落實，‘三級檢測’保質量，‘一個平臺’強支撐，‘一支隊伍’嚴執法。”

　　正是這四項制度，讓莘縣的農產品從一開始就“有章可循、有據可查”。

　　三級監管：800名“哨兵”守護田間

　　“43311”中的第一個“3”，是“三級監管”。

　　莘縣構建了縣、鄉、村三級農產品質量安全監管網絡。縣級設立農產品質量安全監管中心，鄉鎮設立監管站，村級設立監管員。目前，全縣共有村級監管員800多名，覆蓋所有行政村。

莘縣農業大棚

　　這些監管員扎根田間地頭，每天巡查、記錄、上報，成為質量安全的第一道“哨兵”。他們對自己負責的每一個大棚都了如指掌，發現問題第一時間上報。一位干了十幾年的老監管員說，現在老百姓種菜越來越“講究”了，因為不知道什么時候就會有人來檢查。

　　三級監管，織就了一張橫向到邊、縱向到底的質量安全防護網。

　　三級檢測：每棵蔬菜的“體檢”之路

　　“43311”中的第二個“3”，是“三級檢測”。

開到田間地頭的檢測車

　　莘縣建立了基地自檢、鄉鎮普檢、縣級抽檢三級檢測體系。基地負責日常自檢，鄉鎮負責轄區普檢，縣級進行隨機抽檢——層層設卡，確保萬無一失。全縣建有縣級檢測中心1處、鄉鎮檢測站24處、基地檢測室150余處，年抽檢蔬菜樣品1萬多個。

　　在河店鎮，記者看到，每一批準備外運的香瓜都要經過嚴格檢測。檢測員說，不合格的堅決不上市——這是底線，也是承諾。

　　三級檢測，層層把關，確保每一棵走出莘縣的蔬菜都“身家清白”。

　　一個平臺：掃出來的“前世今生”

　　“43311”中的第一個“1”，是“一個平臺”——莘縣農產品質量安全追溯平臺。

　　這個平臺整合了全縣所有農產品生產基地的信息，消費者掃描產品包裝上的二維碼，就可以看到這棵蔬菜的“前世今生”：哪里種的、誰種的、什么時候采摘的、檢測結果如何……

　　目前，全縣年開具食用農產品承諾達標合格證200余萬張，銷售可追溯蔬菜100多萬噸。這意味著，每年有超過100萬噸的莘縣蔬菜，可以一路追溯到它的“出生地”。

“莘縣蔬菜·健康生態”名特優品展上的產品

　　“掃一掃就知道這棵菜的來歷，吃著放心。”3月28日，在北京“莘縣蔬菜·健康生態”名特優品展現場，一位正在選購莘縣番茄的消費者對記者說。

　　一支隊伍：守護底線的“鐵拳頭”

　　“43311”的最后一個“1”，是“一支隊伍”——一支專業化的農產品質量安全執法隊伍。

莘縣農業農村局執法大隊對農產品進行抽樣

　　這支隊伍由縣農業農村局、縣市場監管局、縣公安局等部門聯合組建，對違法違規行為“零容忍”。一旦發現問題，立即啟動執法程序，依法依規嚴肅處理。

　　“質量安全是底線，誰碰誰負責。”莘縣農業農村局負責人的話，擲地有聲。

　　這套“43311”體系，讓莘縣農產品質量安全監測合格率始終保持在99.5%以上。（文/賈新偉 杜代喜 圖/資料圖）