三月街「年街宴」劇透來襲，百桌大理風(fēng)味5月1日開席

盼望著，盼望著

大理三月街的腳步越來越近啦

融融提前走進(jìn)街場(chǎng)

實(shí)地探訪三月街街宴籌備情況

一手新鮮、地道美食劇透

這就奉上！

百桌長席開宴，定格大理煙火

今年，百席長桌宴煥新為“年街宴”。

“年”既寓意盛會(huì)一年一度如期相聚，也道出三月街熱鬧如過年的濃厚氛圍，更契合本次宴席主打大理殺豬菜、充滿年味節(jié)慶感的特色，以一席地道白族風(fēng)味，盛邀四海賓朋共赴文旅盛宴。

這場(chǎng)承載著民俗與美食文化的盛宴

將在5月1日當(dāng)天

于三月街對(duì)歌臺(tái)對(duì)面的廣場(chǎng)開席！

屆時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)將精心布置100多桌宴席，無論是本地鄉(xiāng)親還是遠(yuǎn)道而來的游客，都能圍坐一桌，共享大理美味，沉浸式感受三月街的獨(dú)特魅力。

十味大理珍饈，一席盡覽風(fēng)味

本次年街宴精心搭配十道特色菜品，兼顧口味，酸辣鮮香、清淡溫潤一應(yīng)俱全，讓游客都能品味大理滋味。

? 黑皮：大理宴席經(jīng)典菜品，外皮焦香，內(nèi)里軟糯入味，一口下去滿是肉香，是殺豬菜里的靈魂美味。

? 腌菜炒肉：大理本土腌菜搭配鮮嫩豬肉，酸香開胃，咸香適口，妥妥的下飯神器。

? 雜菜湯、心肺湯：兩道清湯溫潤解膩，食材新鮮，慢熬出鮮，喝上一碗，暖心又暖胃。

? 酥肉、拼盤：酥肉外酥里嫩，香而不膩；拼盤匯聚多種風(fēng)味，一口嘗遍多重口感，超滿足。

? 竹筍、涼粉：清爽時(shí)鮮和爽口小吃，中和油膩，口感層次瞬間拉滿。

? 炸乳扇：“牛奶做成片片賣”，大理必吃特色小吃！炸至金黃，外酥里糯，奶香濃郁，不管大人小孩都超愛。

? 酸辣魚：強(qiáng)推必嘗！作為大理標(biāo)志性特色菜，新鮮魚肉搭配白族秘制酸辣湯底，酸得過癮，辣得鮮香，魚肉鮮嫩入味，湯汁泡飯能連干三碗，妥妥的宴席C位！

千年三月街

煙火最大理

這個(gè)五一

來大理趕三月街

赴一場(chǎng)年街宴之約

把大理的煙火與美味

統(tǒng)統(tǒng)裝進(jìn)胃里！

開吃 Tips

宴席地點(diǎn)：大理三月街對(duì)歌臺(tái)對(duì)面廣場(chǎng)

? 開席時(shí)間：5月1日當(dāng)天

更多2026年大理三月街“年街宴”的信息

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記者：武文雯 李定溢 孫璐璐

編輯：陳絲華

值周：胡亞玲 張輝

主編：李勝

生態(tài)環(huán)保普法宣傳小知識(shí)

《中華人民共和國自然保護(hù)區(qū)條例》

第五章 附則

第四十七條涉及國家海洋權(quán)益的自然保護(hù)區(qū)，由國務(wù)院林業(yè)草原主管部門會(huì)同有關(guān)部門根據(jù)本條例制定具體管理辦法。

省、自治區(qū)、直轄市人民政府可以根據(jù)本條例，制定實(shí)施辦法。

第四十八條本條例自2026年3月15日起施行。