很多新手想學(xué)做飯,但又不知道從哪里入手,擔(dān)心做不好、炒糊,其實(shí)新手學(xué)做飯,不用追求復(fù)雜的菜品,先從簡(jiǎn)單的家常菜入手,這3道家常菜,簡(jiǎn)單易做,零失敗,新手也能輕松上手,學(xué)會(huì)了能輕松搞定日常三餐。
第一道:番茄炒蛋。準(zhǔn)備2個(gè)番茄、2個(gè)雞蛋,番茄洗凈切塊,雞蛋打散,加入少許鹽攪拌均勻。平底鍋刷一層薄油,倒入蛋液,煎至金黃盛出,再倒入番茄塊,翻炒至番茄出汁,加入少許鹽和白糖調(diào)味,倒入煎好的雞蛋,翻炒均勻,出鍋前撒上蔥花即可,酸甜可口,配米飯超下飯。第二道:清炒青菜。準(zhǔn)備一把青菜,洗凈瀝干水分,平底鍋刷一層薄油,放入蒜末爆香,倒入青菜,大火翻炒,加入少許鹽和生抽調(diào)味,翻炒至青菜變軟,出鍋即可,清淡爽口,簡(jiǎn)單又健康。第三道:土豆絲炒肉。準(zhǔn)備1個(gè)土豆、少許瘦肉,土豆去皮切絲,用清水沖洗干凈,瘦肉切絲,加入少許生抽、淀粉腌制10分鐘。平底鍋刷一層薄油,放入肉絲翻炒至變色,倒入土豆絲,大火翻炒,加入少許鹽和生抽調(diào)味,翻炒至土豆絲熟透,出鍋即可,鮮香可口,新手也能輕松做好。
新手學(xué)做飯,核心就是“簡(jiǎn)單、易操作”,先從這3道家常菜入手,慢慢積累經(jīng)驗(yàn),以后就能解鎖更多美味的菜品。你平時(shí)喜歡做飯嗎?評(píng)論區(qū)說(shuō)說(shuō)你最拿手的家常菜。
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