春日煥新！椒愛水煮魚以時令之鮮，解鎖川味多元表達

川菜從來不止于麻辣，“不時不食”的飲食智慧，早已刻進川味的骨子里。當春日的鮮意漫過山野，深耕川菜賽道多年的椒愛水煮魚，以一場誠意滿滿的春日上新，將川蜀風味的熱辣底蘊，與春日時令的原生鮮感完美融合，既守住了地道川味的根，也開出了時令創新的花。作為椒鹽水煮魚首創者、全國水煮魚賽道領軍品牌，椒愛不止能把水煮魚做到極致，更能以一以貫之的品質標準，解鎖川味美食的更多可能椒愛。

椒愛水煮魚的行業口碑，從來都源于對“鮮”的極致堅守。從創立之初，品牌便摒棄了水煮魚賽道的同質化打法，以原創椒鹽水煮魚破局，堅持“當日活魚、非轉基因一次性用油、四川直供花椒辣椒、新鮮品質食材”的五大堅守，從源頭把控菜品的地道風味與食品安全。嚴選2.5-3.5斤黃金規格的優質黑魚，每日分時段現殺現片，以秘制配方腌制上漿，確保魚肉處于黃金賞味期；恪守235度高溫沸騰潑油傳統技藝，精準激發魚肉與椒香的極致融合，憑借穩定的品質，火遍全國60余座城市，布局180余家線下門店，成為全國水煮魚門店數量第一的標桿品牌。而這份對“鮮”的執念，也完整延續到了本次春日上新的全系列菜品中，每一款新品，都遵循著品牌一以貫之的品質準則，讓春日的每一口鮮，都有椒愛品質的背書。

春日的鮮，最先藏在破土而出的春筍與枝頭初綻的嫩芽里，本次春日上新，椒愛先以三道時令鮮食，解鎖春日食材的原生本味，呈現川菜除麻辣之外的溫柔一面。

最先登場的是白灼絲瓜尖，以極簡白灼技法，還原食材最本真的鮮氣。甄選時令鮮物絲瓜尖，脆嫩清甜，白灼本味，鎖住最鮮的汁水，那是獨屬于山野的清氣瞬間升騰，入口鮮嫩爽口，仿佛將整個春天都搬上了餐桌。

針對春日最具代表性的春筍食材，椒愛更打造了兩款差異化菜品，解鎖春日筍鮮的雙重打開方式。首先是椒麻糯米筍，精選四川脆嫩糯米筍，吸飽了秘制椒麻汁，口感爽脆到在齒間“跳舞”。麻與辣交織卻不嗆喉，瞬間喚醒味蕾。

另一款金湯糯米筍，則呈現春日筍鮮的另一面。精選鮮嫩糯米筍高湯慢燉，使得每一根筍絲都飽吸湯汁精華，咬下去汁水充盈，不僅保留了糯米筍的清新本味，更賦予了其醇厚鮮香的美味。

嘗過春日的清鮮回甘，自然少不了川味靈魂里的熱辣酣暢，本次上新的重磅之作，便是椒愛毛血旺，傳承毛血旺“辣而不燥、麻而不苦”的精髓，湯底醇厚，香辣過癮。十余種足料，量大超滿足，大片毛肚爽脆彈牙，鮮香牛肉片片入味，糯彈腸節裹挾湯汁，黃喉、午餐肉等十余種食材，層層口感交織，每一口都驚喜！咕嘟咕嘟煮出沉浸式熱辣體驗，一秒上頭，過癮到底！熱氣騰騰一鍋端上來，歡聚C位當擔，瞬間點燃味蕾！

一直以來，椒愛水煮魚都以“以水煮魚為核心進行美食創新，讓世界愛上中國川菜”為使命，既深耕水煮魚核心賽道，以極致品質守住川味的根，也不斷探索川菜的多元表達，以時令創新拓寬川味的邊界。本次春日上新，便是椒愛多年深耕的一次集中呈現。沒有局限于水煮魚的單一品類，而是以一以貫之的“鮮”字準則，將川味的熱辣與春日的清鮮完美融合，讓地道川菜，有了更貼合時令、更貼合大眾飲食需求的表達。春日正好，鮮意正濃，走進椒愛水煮魚，既能吃到一口封神的招牌水煮魚，也能在一道道春日新品里，感受地道川味與時令鮮食碰撞的無限魅力。