廣西
4月17日至20日，“潮動三月三·（桂林）首屆‘粉超’——米粉超級聯賽”將在桂林市甲天下會展中心啟幕。屆時，全國多地特色米粉品牌將齊聚一堂，打造集賽事競技、文化展示、互動體驗于一體的美食盛會，讓廣大市民游客在桂林實現“一站式嗦遍天下粉”。
本次賽事吸引了眾多區外知名米粉品牌參展，形成跨區域風味交流熱潮。貴州花溪牛肉粉以湯鮮味醇、酸辣開胃著稱；漢中帶來融合創新的漿水天麻牛肉米粉；三亞則呈現海南腌粉、抱羅粉、糟粕醋海鮮粉等特色風味。此外，來自綿陽、珠海等地的中餐聯推薦商家也將同臺亮相。賽事集中了川、黔、陜、瓊等地多樣米粉風味，讓市民游客不出桂林，盡享各地美食。
除了外地知名米粉品牌云集，本地參賽陣容同樣亮點紛呈。花橋榮記、促成米粉、榕湖飯店、老鹽街、秦皇禧玥、全州米蘭香等桂林老字號和行業龍頭企業將悉數登場，集中展示非遺技藝、創新產品及產業發展成果，全面呈現桂林米粉的深厚底蘊與發展活力。
據了解，本屆“粉超”設置專業賽和歡樂賽兩大板塊。專業賽分為經典原味和創意創新兩個賽道，由國家級烹飪大師、米粉非遺傳承人組成評審團，并結合市民游客投票，評選行業權威獎項；歡樂賽則面向公眾開放，推出“極速嗦粉王”“默契嗦粉團”等趣味活動，增強參與感與互動性。
活動期間，主辦方還將打造米粉非遺博覽館、文創潮玩集市、電商直播基地等多元消費場景，同步開展民族歌舞、山歌對唱、漢服巡游、竹竿舞、桂劇、彩調等系列展演，營造“白天看賽事、夜間享活動”的沉浸式體驗。同時發布“桂林米粉地圖”，整合本地老字號、特色門店及參展品牌資源，為游客提供便捷的美食打卡指南。
目前，賽事各項籌備工作正有序推進。場館搭建、展位布置及全流程演練穩步開展，食品安全、醫療救護、交通保障、電力通信、志愿服務等配套措施已全面落實，將以高標準、嚴要求、優服務確保活動安全有序、精彩呈現。
來源 ： 記者唐健揚
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