細菌超標！廣東多款包裝飲用水抽檢不合格

4月10日，廣東省市場監督管理局發布關于食品抽檢不合格情況的通告。通告顯示，廣東省市場監管局抽檢7類食品496批次樣品，其中，有23批次樣品不合格，具體情況如下：

一、微生物問題

（一）東莞市朗露飲用水有限公司生產的荔景山泉包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。

（二）東莞市立品食品有限公司生產的立品茗泉包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。

（三）東莞市濂峰山泉水飲用有限公司生產的深怡綠?包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。

（四）東莞市山粵山飲水有限公司生產的羅浮欣動山泉包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。

（五）東莞水王飲用水有限公司生產的包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。

（六）佛岡縣高崗鎮龍潭山純泉水廠生產的包裝飲用水（其他飲用水），銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。

（七）佛山市順德區共旺飲用水有限公司生產的共旺包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。

（八）廣州景源食品飲料有限公司生產的恒大?天然礦泉水，大腸菌群、銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。

（九）廣州市泉之佳飲用水有限公司生產的包裝飲用水（飲用純凈水），銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。

（十）廣州市申寶飲品有限公司生產的嶺南農溪包裝飲用水（飲用純凈水），銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。

（十一）廣州市穗源飲用水有限公司生產的杰樂包裝飲用水（飲用純凈水），銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。

（十二）揭陽市揭東區南湖鴻淼純凈水飲料廠生產的黃岐山泉包裝飲用水（飲用純凈水），銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。

（十三）普寧市潤甜飲料有限公司生產的脈維哆?飲用天然水（飲用純凈水），銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。

（十四）琪淼凈水科技（廣州）有限公司生產的舊寨龍泉井包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。

（十五）韶關市曲江區寶林山礦泉水有限公司生產的飲用天然礦泉水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。

（十六）深圳市園山礦泉飲品有限公司生產的飲用純凈水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。

（十七）英德市奇山飲用水廠生產的奇山泉包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。

據悉，銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力。銅綠假單胞菌對于免疫力較弱的人群健康風險較大。包裝飲用水中檢出銅綠假單胞菌的原因，可能是源水防護不當，水體受到污染；也可能是生產過程中衛生控制不嚴格；還可能是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。

二、其他污染物問題

（一）廣州市白云硒珍礦泉水廠生產的合星泉天然礦泉水，溴酸鹽不符合食品安全國家標準規定。

（二）湛江魏氏花生油有限公司生產的花生油，苯并[a]芘不符合食品安全國家標準規定。

據悉，溴酸鹽是礦泉水以及山泉水等多種天然水源在經過臭氧消毒后所生成的副產物。長期飲用溴酸鹽超標的水，可能對人體造成一定傷害。《飲用天然礦泉水》（GB 8537-2018）中規定飲用天然礦泉水中溴酸鹽的檢出值應小于0.01mg/L。

苯并［a］芘是持久性有機污染物多環芳烴化合物的一種，具有致畸、致癌和生殖毒性，2010年被國際癌癥研究機構確定為1類致癌物。食用植物油中苯并［a］芘超標的原因，可能是生產過程中對原料反復烘烤、焙烤或蒸炒時，高溫導致苯并［a］芘含量上升；也可能是加工過程中接觸潤滑油、使用不符合要求的浸提溶劑等造成污染；還有可能是油料作物在種植過程中吸收土壤、水和大氣中的苯并［a］芘，或在收儲、晾曬等過程中被污染。

三、質量指標問題

（一）高州市莫氏酒業有限公司生產的米酒，酒精度不符合食品安全國家標準規定。

（二）廣東金海康醫學營養品股份有限公司生產的牛脾肽藥食同源特膳飲，鈉不符合食品安全國家標準規定。

（三）廣州市金妮寶食用油有限公司生產的花生油，過氧化值不符合食品安全國家標準規定。

（四）潮州市湘橋區杭盛食品廠生產的花生油，酸價（KOH）不符合食品安全國家標準規定。

據悉，酸價主要反映食品中油脂酸敗的程度。油脂酸敗產生的醛酮類化合物長期攝入會對健康有一定影響，但一般情況下，消費者在使用過程中可以明顯辨別出其有哈喇等異味，需避免食用。

過氧化值是油脂酸敗的早期指標，主要反映油脂被氧化的程度。食用過氧化值超標的食品一般不會對人體健康造成損害，但長期食用過氧化值嚴重超標的食品可能導致腸胃不適、腹瀉等。

目前，廣東省市場監督管理局已要求轄區市場監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業查清產品流向，采取下架、召回不合格產品等措施控制風險，分析原因進行整改；同時要求轄區市場監管部門將相關情況記入生產經營者食品安全信用檔案，按規定在監管部門網站上公開相關信息。

來源：廣東省市場監督管理局