農(nóng)文旅深度融合，昆山繪就鄉(xiāng)村振興新圖景

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作為全國(guó)縣域經(jīng)濟(jì)標(biāo)桿，昆山以高端食品產(chǎn)業(yè)強(qiáng)基、鄉(xiāng)村美食聚氣、農(nóng)文旅融合共富，走出了一條產(chǎn)業(yè)賦能、生態(tài)宜居、百姓增收的鄉(xiāng)村振興新路，讓水鄉(xiāng)田園既有“顏值”更有“產(chǎn)值”，讓村民盡享煙火氣與幸福感。

不產(chǎn)一粒咖啡豆，卻擁有全國(guó)60%的咖啡生豆烘焙量和超過六成的生豆進(jìn)口量。作為一座以電子信息產(chǎn)業(yè)和制造業(yè)立身的工業(yè)強(qiáng)市，昆山近年來(lái)敏銳捕捉到高端食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展機(jī)遇，將其納入重點(diǎn)打造的15條產(chǎn)業(yè)鏈之一，以“鏈主+鏈群”發(fā)展模式，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量集聚，織就一條香飄四溢的百億產(chǎn)業(yè)鏈，從“制造重鎮(zhèn)”向“食尚之都”實(shí)現(xiàn)華麗轉(zhuǎn)型。

在昆山開發(fā)區(qū)，以農(nóng)產(chǎn)品精深加工為核心的高端食品產(chǎn)業(yè)園，匯聚可口可樂、黛妃巧克力等50余家國(guó)內(nèi)外知名企業(yè)，實(shí)現(xiàn)從原料處理到成品制造的全鏈條覆蓋；張浦鎮(zhèn)食品產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)集聚超35家，其中規(guī)上企業(yè)17家，產(chǎn)業(yè)規(guī)模位列全市第一，形成以龍頭企業(yè)引領(lǐng)的糧食精深加工產(chǎn)業(yè)集群。

與此同時(shí)，當(dāng)?shù)仄髽I(yè)推動(dòng)跨界融合，讓傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品煥發(fā)新生機(jī)。張浦秋月梨榨取清甜汁液，與醇厚咖啡碰撞，造就了備受青睞的“梨想咖啡”；創(chuàng)新不止于田間地頭，更深耕于實(shí)驗(yàn)室中。江蘇健鷹食品科技有限公司攻克酒精與蛋白質(zhì)融合的技術(shù)難題，聚焦“咖啡+甜酒”產(chǎn)品研發(fā)，以技術(shù)創(chuàng)新解鎖食品產(chǎn)業(yè)的更多可能。

數(shù)據(jù)顯示，2025年，全市共有規(guī)上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)182家，農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)值達(dá)473.44億元，同比增長(zhǎng)8.9%，獲評(píng)“國(guó)際咖啡產(chǎn)業(yè)之都”稱號(hào)。

一方水土育一方風(fēng)味，昆山深耕非遺美食文化，讓傳統(tǒng)鄉(xiāng)土滋味在傳承創(chuàng)新中煥發(fā)新生，成為鄉(xiāng)村發(fā)展的特色名片。

周莊萬(wàn)三蹄恪守非遺鹵制工藝，經(jīng)多道工序匠心烹制，獲評(píng)“江蘇百道鄉(xiāng)土地標(biāo)菜”；始創(chuàng)于1878年的周市太和爊鴨，百年風(fēng)味依舊飄香，載入昆山縣志。不止萬(wàn)三蹄與太和爊鴨，昆山的非遺美食與鄉(xiāng)土風(fēng)味早已形成集群效應(yīng)。金華臘肉、太和爊鴨、奧灶面、萬(wàn)三蹄、紅燒泗橋油泡塞肉、天鵝榴蓮酥等7款美食成功入選省級(jí)或蘇州級(jí)“百味鄉(xiāng)食”；“昆味到”陽(yáng)澄湖大閘蟹、正儀文魁齋青團(tuán)、張浦金華臘肉躋身“百優(yōu)鄉(xiāng)產(chǎn)”行列，每一款美食都承載著昆山的鄉(xiāng)土情懷。

走進(jìn)張浦鎮(zhèn)金華村，蔥翠的水杉大道蜿蜒向前，林間步道與錯(cuò)落的民宿、咖啡館交織成景。這個(gè)曾經(jīng)泥濘閉塞的小島村，如今已成為遠(yuǎn)近聞名的鄉(xiāng)村旅游打卡地。

金華村的蝶變是當(dāng)?shù)匾浴罢暹\(yùn)營(yíng)”推動(dòng)農(nóng)文旅深度融合的生動(dòng)實(shí)踐”。近年來(lái)，該村依托“國(guó)資合作+專業(yè)運(yùn)營(yíng)”模式，孵化引入民宿、咖啡、自然教育、團(tuán)建等16種經(jīng)營(yíng)性業(yè)態(tài)，2025年接待游客超25萬(wàn)人次，旅游收入突破1500萬(wàn)元。

在昆山，“整村運(yùn)營(yíng)”模式已在多個(gè)村落落地生根。千燈鎮(zhèn)歇馬橋村活化古村資源，引入高端民宿與特色業(yè)態(tài)，帶動(dòng)村民家門口就業(yè)增收；張浦鎮(zhèn)尚明甸村探索“科創(chuàng)+農(nóng)創(chuàng)+文創(chuàng)”融合發(fā)展模式，打造“鄉(xiāng)野硅谷”。目前已引入中科院高性能光電新材料開發(fā)項(xiàng)目、三體智慧等科創(chuàng)企業(yè)，成立賦能中心科創(chuàng)之家，吸引近20家精品農(nóng)科文旅企業(yè)入駐。

“通過整體性規(guī)劃、專業(yè)化運(yùn)作、多元化參與，對(duì)村莊空間、產(chǎn)業(yè)、生態(tài)、文化等要素進(jìn)行一體化重塑，推動(dòng)了鄉(xiāng)村從單一農(nóng)業(yè)生產(chǎn)功能向多重復(fù)合功能轉(zhuǎn)型。”昆山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記、局長(zhǎng)朱天舒表示，如今，昆山農(nóng)文旅融合發(fā)展成效顯著。2025年，全市鄉(xiāng)村休閑旅游接待游客達(dá)1300萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入23億元，農(nóng)村居民人均收入達(dá)52048元，城鄉(xiāng)居民收入比縮小至1.75∶1。

從百億食品產(chǎn)業(yè)鏈到飄香鄉(xiāng)土美食，再到深度農(nóng)文旅融合，昆山以產(chǎn)業(yè)為筆、以生態(tài)為墨、以文化為韻，在姑蘇城外的魚米之鄉(xiāng)，繪就產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、生活富裕的振興畫卷。

原標(biāo)題：《農(nóng)文旅深度融合，昆山繪就鄉(xiāng)村振興新圖景》

欄目編輯：呂倩雯

來(lái)源：作者：新民晚報(bào) 唐聞宜