啤酒市場現狀，精釀啤酒為啥賣不過工業水啤？行家：3個原因

導語：啤酒市場現狀，精釀啤酒為啥賣不過工業水啤？行家：3個原因！

如今啤酒市場非常火熱，尤其到了夏季，銷量直線上升，超市里面的啤酒貨架也是擺滿各個品牌，而且隨著消費者對啤酒品質的追求，現在市場出現很多精釀啤酒，精釀啤酒口感醇厚，喝著品質更優，因此也是深得酒友青睞，但是根據去年啤酒市場銷售數據來看，精釀啤酒銷售還沒有工業水啤賣得好。

這不禁讓很多愛喝啤酒的消費者疑問，這是為啥呢？業內行家：主要是這3個原因！看具體原因之前，我們先來了解下什么是精釀啤酒和工業水啤。

精釀啤酒

所謂精釀啤酒是這幾年酒廠推出的名詞，其實就是沒有添加劑，用天然啤酒花，麥芽釀造的啤酒，這是數百年傳統啤酒的原料，歐洲一直都是用這些原料釀造啤酒，但是在我國二十多年前被改變了，所以出現了工業水啤。

工業水啤

這種啤酒原料采用成本低的大米淀粉玉米等代替高價的麥芽，而且還用廉價的酒花浸膏，這是食品添加劑，代替了高價的天然啤酒花，這也讓啤酒品質大幅縮水，酒友們因此送其工業水啤的雅號。

再看看是哪3個原因讓精釀啤酒賣不過工業啤酒的。

1、價格

到了超市購買啤酒會發現，精釀啤酒一瓶便宜的都要五六元，知名度大一點都要七八塊，進口的更貴，普遍十元以上，這讓喜歡喝啤酒的消費者望而興嘆，一頓喝幾瓶啤酒很普遍，如此價格真不是天天能喝的。再看工業水啤，一瓶售價一塊多就能買到，國產大品牌都有，如此實惠自然受到酒友青睞，這也是根本原因之一。

2、市場占有率

購買啤酒的渠道很多，就拿線下來說，大型超市什么啤酒品牌都有，但是很多鄉村小超市和小賣部也是有著龐大消費基礎，這些地方都是普通工業水啤的市場，根本看不到精釀啤酒和進口的，所以銷售自然受影響。

3、口感

別看現在工業水啤總被吐槽，但是喝起來品質也是可圈可點，無論青島啤酒、燕京啤酒還是哈爾濱啤酒，這些國產大品牌都有工業水啤，喝著口感品質也是深得消費者認可，加上價格優勢，酒友自然選擇實惠的，而且過去90年代國產啤酒都是用了大米，酒友都習慣這種味道了。

今天分享就結束了，大家平時愛喝什么啤酒呢？