李志國(guó)：福州散記

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今年3月，我參加第六屆中國(guó)跨境電商大會(huì)，初次撲進(jìn)有福之州的懷抱，領(lǐng)略其福山福水，體味其福人福氣。

青年時(shí)代，福州這座江山秀麗、陸海相擁的千年古城便在我腦海中生根。漢高帝六年，無(wú)諸被封閩越王，于屏山南麓冶山一帶筑國(guó)都冶城，福州從此肇始；西晉末年，中原士民避五胡之亂遷居冶城外，衣冠南渡為福州發(fā)展按下加速鍵；因城內(nèi)有福山，唐明皇定名“福州”，沿用至今；南宋末代皇帝趙昰在此建臨時(shí)政府，堅(jiān)持抗元；大明鄭和下西洋的船隊(duì)于太平港集結(jié)出海，海上絲綢之路在此留下濃墨重彩；清朝第一座新式造船廠——馬尾造船廠（福州船政局），更是中國(guó)近代海軍的搖籃。靠海、出海、下南洋，福州人骨子里藏著一股闖勁。這座城是我國(guó)著名僑鄉(xiāng)，海外華僑華人遍布五大洲；如今，它既是沿海開(kāi)放城市，又設(shè)立了自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)。

17日午夜，踏上這座濱海都市，就感受到它的溫暖。陽(yáng)歷3月中旬，我的家鄉(xiāng)南陽(yáng)依然春寒料峭，出發(fā)時(shí)穿著棉衣秋褲，閩都卻早早褪去了涼意，20多度的暖風(fēng)裹挾著濕潤(rùn)的潮氣，悄悄彌漫在身邊。去賓館路上，網(wǎng)約車(chē)司機(jī)介紹，福州是個(gè)風(fēng)水寶地，三面環(huán)山，一面靠海，山在城中，城在山里，閩江穿城過(guò)，東海緊相連，與臺(tái)灣省隔海相望。18日，氣溫高達(dá)30度，匆忙間切換成夏季。在人頭攢動(dòng)趕年集一樣的海峽會(huì)展中心，參觀了各具特色的參展省市展廳，見(jiàn)識(shí)了天南地北的出海產(chǎn)品，看到了膚色裝束迥異的外國(guó)客商，聆聽(tīng)了行業(yè)專家、跨境電商平臺(tái)和供應(yīng)鏈負(fù)責(zé)人等業(yè)內(nèi)大咖關(guān)于跨境電商發(fā)展趨勢(shì)、政策解讀、市場(chǎng)開(kāi)拓等方面的演講報(bào)告。19日，參加全國(guó)跨境電商綜試區(qū)座談交流會(huì)以及海外倉(cāng)建設(shè)、稅務(wù)合規(guī)等專題論壇，跟隨南陽(yáng)代表團(tuán)實(shí)地參觀了閩江數(shù)字貿(mào)易走廊并與福建省自貿(mào)國(guó)際商會(huì)面對(duì)面交流，學(xué)習(xí)先進(jìn)地區(qū)在政策創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)集聚、數(shù)字化運(yùn)營(yíng)等方面的成熟經(jīng)驗(yàn)。除此之外，這次大會(huì)對(duì)我來(lái)說(shuō)，還有一驚一喜，驚的是：如今，已經(jīng)有人運(yùn)用AI工具創(chuàng)辦了1人外貿(mào)公司，而且運(yùn)營(yíng)了多家跨境電商店鋪，雖說(shuō)節(jié)約人工成本，然而，這也是AI搶人飯碗的真實(shí)案例，將來(lái)會(huì)不會(huì)出現(xiàn)無(wú)人公司呢？喜的是：社旗縣仿真花產(chǎn)業(yè)帶案例成功入選《2026中國(guó)出口跨境電商藍(lán)皮書(shū)》，有了帶路人，社旗縣域電商發(fā)展未來(lái)可期。

跟著緊鑼密鼓的日程安排，每天馬不停蹄。早上，在賓館用餐后立即趕往會(huì)場(chǎng)。午餐，在會(huì)展中心小飯店排長(zhǎng)隊(duì)等待，又貴又吃不太飽。只有晚上，才有時(shí)間去找如意的飯食。早聽(tīng)說(shuō)福州的食品風(fēng)味獨(dú)特，很想一飽口福，根據(jù)當(dāng)?shù)厝酥敢塑?chē)到鼓樓區(qū)南后街享用美食。

司機(jī)師傅說(shuō)，我們?nèi)ツ虾蠼滞窘?jīng)澳門(mén)橋，橋附近有虎門(mén)銷(xiāo)煙的湖廣總督林則徐紀(jì)念館，那里也是全國(guó)禁毒教育基地。“第一個(gè)睜眼看世界”的林則徐是土生土長(zhǎng)的福州人，他藐視列強(qiáng)勇抵外辱的英雄形象在國(guó)人心中熠熠生輝。本想趁晚上時(shí)間拜謁林公，重溫老人家“茍利國(guó)家生死以，豈因禍福避趨之”的教誨。可司機(jī)說(shuō)紀(jì)念館晚上不開(kāi)門(mén)，可以先逛逛三坊七巷，第二天上午再參觀紀(jì)念館。第二天上午就返程了，看來(lái)這次是與林公無(wú)緣了。正自懊惱，師傅卻在一個(gè)十字路口停住了車(chē)，說(shuō)，這里就是三坊七巷的光祿坊，面前的東西路就是吉庇巷，南北路就是長(zhǎng)約600米的南后街，這道步行街有很多好吃的好玩的。抬眼看街角，指示牌顯示：光祿坊原名玉尺山，又名閩山，是福州“三山藏（意思是：山很小很低，被周?chē)课菡趽酰癫仄饋?lái)了）”之一。宋代，曾任光祿卿的福州郡守程師孟時(shí)常到此處的保福寺游玩吟詩(shī)，僧人刻“光祿吟臺(tái)”于石上，光祿坊的名字由此而來(lái)。

走進(jìn)南后街口，三坊七巷整體布局圖赫然入目：西邊有光祿坊、文儒坊、衣錦坊，東邊有吉庇巷、宮巷、安民巷、黃巷、塔巷、郎官巷、楊橋巷。坊坊相連、巷巷相通的三坊七巷，是福州的歷史之源、文化之根，更是一座明清建筑博物館。

走進(jìn)三坊七巷，平坦的青石板路上游客不斷，夜色里，燈火通明的坊巷間，白色的馬頭墻和青灰色的老瓦頂清晰可見(jiàn)，綠樹(shù)掩映下，透出幾分古色古香的韻味。最吸人眼球的便是那棵聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的愛(ài)心樹(shù)，燈光透過(guò)枝葉的縫隙灑落在青石板路上，投下斑駁的光影。福州別稱榕城，愛(ài)心樹(shù)正是一株又粗又高的榕樹(shù)，它不像樹(shù)冠亭亭如蓋的普通榕樹(shù)，而是別出心裁地把樹(shù)冠舒展成心形，成為三坊七巷最浪漫的坐標(biāo)。樹(shù)干挺拔蒼勁，晚風(fēng)輕拂，枝葉沙沙作響，如密友喃喃細(xì)談，似情人悄悄低語(yǔ)，仿佛將世間所有的愛(ài)意與溫柔都凝于枝頭。游客紛紛駐足觀賞，有的默默祈禱，有的靜靜凝望，有的拍照打卡。它不僅是三坊七巷的標(biāo)志性景觀，更承載著人們對(duì)親情友情愛(ài)情的美好期許，為這條千年古街增添幾分人間溫情。

南后街兩側(cè)店鋪林立，金銀玉器、木雕石刻、美食香茗、文化創(chuàng)意等品類繁多，不少是非遺、地標(biāo)或老字號(hào)，不乏“壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來(lái)”的閩菜之冠佛跳墻，以及“他年我若修花使，列做人間第一香”的福州茉莉花茶等尤物。

沿著青石板路繼續(xù)前行，坊巷間飄來(lái)濃郁的煙火氣，循著鮮醇的肉香，便找到了位于南后街98號(hào)的同利肉燕老鋪。這家始創(chuàng)于清光緒二年（1876年）的地標(biāo)美食，已在這片土地上堅(jiān)守了一百五十年，五代人的匠心在此薪火相傳。福州人常說(shuō)“無(wú)燕不成席，無(wú)燕不成年”“吃太平燕，享全家福。”這里的“燕”就是肉燕，它圓頭散尾、形似飛燕。相傳宋朝時(shí)，福建安撫使真德秀升任戶部尚書(shū)，進(jìn)京后宴請(qǐng)福州同鄉(xiāng)，廚師將豬腿瘦肉用木棒打成泥，再加入上等番薯粉，搟成薄皮，包入肉餡，煮熟上桌，大家品嘗后贊不絕口，稱之為“扁肉燕”。扁肉燕傳回福州后，有人在扁肉燕里加入鴨蛋，福州人把鴨蛋讀作壓亂，壓住了禍亂，就享太平，從此有了“太平燕”。郁達(dá)夫先生在《飲食男女在福州》里說(shuō)：“所謂‘肉燕’者，就是將豬肉打得粉爛，和入面粉，然后再制成皮子，如包餛飩的外皮一樣，用以來(lái)包制菜蔬的東西。聽(tīng)說(shuō)這物事在福建，也只是福州獨(dú)有的特產(chǎn)。”

這家店鋪的肉燕是省級(jí)非遺項(xiàng)目，也是中華老字號(hào)，門(mén)兩側(cè)有副對(duì)聯(lián)：“丹心獻(xiàn)藝捧出民間太平佳肴，巧手飛槌打就傳統(tǒng)閩都美饌。”他們所制作的肉燕，榮獲“中國(guó)名菜”“中國(guó)名宴”“中國(guó)名點(diǎn)”“中華名小吃”等榮譽(yù)稱號(hào)，不但端上了宴請(qǐng)外國(guó)政要的餐桌，而且通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)飛進(jìn)尋常百姓家。

走進(jìn)店內(nèi)，點(diǎn)一碗肉燕加魚(yú)丸雙拼，就像在老家吃燴面和餃子碰頭。找到座位等候時(shí)，看到墻上有“故宮守門(mén)人”單霽翔先生和同利肉燕傳承人的合影。單先生錄制電視片《老單走福州》，專題來(lái)體驗(yàn)肉燕加工烹飪過(guò)程，品嘗特色美味。我搜到一個(gè)視頻，打肉人高舉大木棒槌，邊棰邊唱：“燕子來(lái)，三月三吶，打肉燕吶，保平安吶。”正看著，服務(wù)員端來(lái)熱氣騰騰的飯食。瞧一瞧，湯色清亮；聞一聞，香氣沁脾；嘗一嘗，唇齒留香。肉燕皮薄，透明爽脆，里面包的肉鮮嫩可口。慢慢將這種“肉包肉”美味送入腹內(nèi)，滋潤(rùn)了舌尖，溫暖了脾胃，也記下了這座城的燈火可親。

飽嘗美味，繼續(xù)在巷弄間探尋三坊七巷的歷史文化。這里名人故居舊跡繁多，民族英雄林則徐、船政之父沈葆楨、啟蒙維新嚴(yán)復(fù)、戊戌君子林旭、為民謀福林覺(jué)民、虎穴忠魂吳石、文壇耆宿冰心和建筑才女林徽因等近現(xiàn)代杰出人物都出自這片街區(qū)，沒(méi)時(shí)間逐一拜訪，只能走馬觀花。

走到宮巷時(shí)，有人說(shuō)那里有兩座大宅，住過(guò)與臺(tái)灣有關(guān)的兩位名人，便去一探究竟。宮巷，是福州保護(hù)得最完整的古巷坊，舊名仙居，因巷中有紫極宮道觀得名，現(xiàn)存房屋為明清建筑，林則徐次子林聰彝故居也在其中。沈葆楨故居和吳石故居，就是兩座與臺(tái)灣有關(guān)的名人大宅。

宮巷26號(hào)院便是兩江總督兼南洋通商大臣沈葆楨故居，整座古厝坐北朝南，始建于明朝天啟年間。推門(mén)而入，屏風(fēng)、天井、回廊錯(cuò)落有致，燈光下庭院優(yōu)顯古樸典雅，高敞的大廳梁棟描金涂朱，穿斗式構(gòu)架精巧穩(wěn)固，窗門(mén)漏花榫接成各式花飾，光影透過(guò)窗欞，在地上繪出斑駁的水墨。沈葆楨1820年生于寒微之家，幼年在舅父林則徐族學(xué)借讀，16歲考取秀才，20歲中舉并與表妹林普晴完婚。1867年，沈葆楨被任命為首任船政大臣，以“主權(quán)在我、育才為本、實(shí)業(yè)興邦”為綱，興辦學(xué)堂，英才輩出，制艦造船，碩果累累，創(chuàng)造了近代中國(guó)罕見(jiàn)的“船政成功”奇跡，后來(lái)還派遣優(yōu)秀學(xué)員出國(guó)留學(xué)，被稱為“中國(guó)近代海軍之父”。1874年5月，日本借故進(jìn)犯臺(tái)灣，6月，沈葆楨欽差辦理臺(tái)灣等處海防兼各國(guó)事務(wù)，親率軍艦赴臺(tái)，針?shù)h相對(duì)，寸土不讓，最終驅(qū)逐全部日寇。此后，他采取“開(kāi)山撫番”“開(kāi)禁招墾”“發(fā)展產(chǎn)業(yè)”“整頓吏制”等一系列措施為臺(tái)灣發(fā)展穩(wěn)定作出重要貢獻(xiàn)，被稱為“臺(tái)灣近代化進(jìn)程的開(kāi)啟者”。

宮巷22號(hào)院，始建于清乾隆年間，內(nèi)有客廳、差房、車(chē)房、環(huán)廊等建筑。這里原是清代福州人楊慶琛晚年住宅，他官至山東布政史、巡撫、光祿寺卿。1949年2月，隱蔽戰(zhàn)線上的傳奇英雄、時(shí)任國(guó)民黨福州綏靖公署副主任中將吳石在此短暫居住。吳石，1894年9月出生于福建閩候螺洲，保定軍官學(xué)校畢業(yè)后留學(xué)日本，歸國(guó)后任陸軍大學(xué)參謀本部處長(zhǎng)，他能文、能武、能詩(shī)、能詞、能書(shū)、能畫(huà)、能英語(yǔ)、能日語(yǔ)、能騎、能射、能駕、能泳，人稱“十二能”。1936年，他被國(guó)民黨授予少將軍銜。1947年開(kāi)始秘密為中國(guó)共產(chǎn)黨工作，多次提供重要情報(bào)。在解放軍強(qiáng)渡長(zhǎng)江前，把國(guó)民黨的長(zhǎng)江布防圖秘密報(bào)送中共中央，圖上標(biāo)注的部隊(duì)番號(hào)細(xì)致到團(tuán)一級(jí)，為渡江戰(zhàn)役勝利做出重大貢獻(xiàn)。按照組織安排，跟隨老蔣抵達(dá)臺(tái)灣后，吳石任“國(guó)防部”參謀次長(zhǎng)，繼續(xù)提供絕密情報(bào)，因叛徒泄密被捕，1950年6月10日，被臺(tái)灣國(guó)民黨當(dāng)局殺害，一縷英魂離塵世，千載忠肝留汗青。1973年，國(guó)務(wù)院追認(rèn)吳石將軍為革命烈士。毛主席為他題詩(shī)：“驚濤拍孤島，碧波映天曉。虎穴藏忠魂，曙光迎來(lái)早。”他的潛伏故事因《沉默的榮耀》被世人熟知。現(xiàn)在，吳石將軍出生地福州市倉(cāng)山區(qū)螺洲鎮(zhèn)，也保存有吳石故居。睹物思人，感慨良多：臺(tái)灣回歸勢(shì)不可擋，烈士的鮮血不會(huì)白流，所愿終成，寶島必歸！

“誰(shuí)知五柳孤松客，卻住三坊七巷間。”三坊七巷歷史久遠(yuǎn)，文脈昌盛，心懷天下的文臣武將、志行高潔的鴻儒雅士在此地留下的遺跡故事眾多，保留至今的故居舊址氤氳著福州的千載風(fēng)華，在燈火流轉(zhuǎn)間，講述著福州藏在煙火與歲月里的溫柔與厚重。

福州之行，來(lái)去匆匆，無(wú)暇細(xì)看“三山（烏山、于山、屏山）兩塔（烏塔、白塔）”，沒(méi)有時(shí)間遠(yuǎn)眺澎湖臺(tái)灣，留待來(lái)日再續(xù)緣。

作者簡(jiǎn)介：李志國(guó)，河南省南陽(yáng)社旗縣饒良鎮(zhèn)人，喜愛(ài)讀書(shū)散步，現(xiàn)在社旗商務(wù)部門(mén)工作。