3月下旬,正值江蘇羅氏沼蝦早春苗關鍵的標粗階段。本該順利推進的分苗工作,卻因今年低溫氣候,遭遇了前所未有的挑戰。
由于持續低溫,棚內溫度不達標導致分苗延遲,苗種密度過高導致生長慢、存活率低,加之虹彩病毒提前爆發、發病形勢嚴峻,讓養殖戶深陷“早春劫”。
面對重重困境,業內人士給出了專業應對方案,同時也為羅氏沼蝦未來養殖提質增效指明了新的方向,助力養殖戶破局當下、謀劃未來。
現狀:低溫疊加高密度,早春苗分苗延遲
往年江蘇羅氏沼蝦早春苗分苗工作,在3月15日至20日便能順利完成,而今年受持續低溫天氣影響,養殖端遭遇了不小的阻礙。
對于沒有配備加溫設備的養殖大棚,棚內溫度始終處于不穩定狀態,無法達到分苗所需的20℃以上標準,致使大量蝦苗無法按時搬入大棚,分苗工作被迫大幅延遲。
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與此同時,今年羅氏沼蝦苗種價格走低,受此影響,養殖戶普遍加大了放苗量,進一步加劇了養殖棚內的承載壓力。
以100米的常規養殖棚為例,往年放苗量處于常規水平,今年養殖戶單棚放苗量直接提升至100萬~130萬尾,同比增加20%~40%,高密度養殖的現狀,導致棚內壓力巨大。
難題:分苗延遲引發雙重隱患
江蘇三智生物科技有限公司羅氏沼蝦團隊負責人徐磊指出,分苗延遲給早春苗養殖帶來了兩大問題。
一方面,蝦苗高密度養殖導致殘殺率大幅升高,同時生長速度明顯放緩,原本計劃5月1日上市的成品蝦,今年預計要推遲至5月15日,上市時間延后15天,打亂養殖節奏。
另一方面,養殖存活率大幅下滑,往年早春苗存活率能維持在50%~60%,而受當前養殖環境影響,今年存活率預估僅接近30%,整體早苗產量將出現明顯縮減。
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除了分苗延遲帶來的問題,今年羅氏沼蝦早春養殖的發病形勢也異常嚴峻,其中虹彩病毒成為最大威脅。
與往年相比,今年虹彩病毒暴發時間更早、危害程度更重,江浙滬各主要羅氏沼蝦養殖區域,早在3月份就出現了因虹彩病毒導致的排塘現象。
尤其是浙江上虞地區,虹彩病毒引發的排塘率已經超過30%,早苗棚排塘情況尤為突出。除此之外,空腸空胃、大面積掉苗等問題也在各養殖區普遍出現,讓養殖戶損失加劇。
破局:多措并舉保苗,科學防控渡難關
面對分苗延遲、病毒肆虐的雙重困境,當前養殖戶的核心工作聚焦于“保苗”,同時針對性防控虹彩病毒,通過科學管理手段安全度過“早春劫”。
一是精細化管理,降低高密度養殖損耗。
針對棚內高密度養殖帶來的殘殺、生長緩慢問題,可通過三項措施進行防控。
首先,大量補充鈣鎂元素,讓水體保持豐富的礦物質含量,以此縮短蝦苗硬殼時間,從源頭減少殘殺損耗;
其次,在養殖棚內額外添加竹枝、網片、毛刷等躲避物,為蝦苗提供隱蔽空間,進一步降低殘殺概率;
最后,將棚內水溫精準控制在22℃左右,通過適當降低水溫減緩蝦苗生長速度,優先保障存塘蝦苗數量,穩住養殖基本盤。
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二是理性應對病毒,強化內服保健提體質。
對于高發的虹彩病毒,養殖戶需理性看待。
目前養殖區水源普遍攜帶該病毒,且今年2~3月加溫困難,棚內水溫僅能維持在24℃~25℃,遠低于28℃~30℃的適宜標準,低溫環境導致蝦苗體質下降,感染病毒的風險大幅升高。
更關鍵的是,虹彩病毒目前暫無特效藥可治,只能通過提前增強蝦苗體質,降低發病概率。
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徐磊建議,養殖戶需在分苗前半個月,提前開展內服保健工作,全面提升蝦苗抵抗力。今年三智生物也對“羅氏沼蝦保健功能包”完成升級,在原有“益肝靈+腸立舒+智維1號”的經典組合基礎上,新增“誘樂多”新品。
“誘樂多”富含更多酵母類、菌類成分,能夠有效提升蝦苗攝食量、優化腸道健康、增強機體免疫力。
養殖戶堅持連續一個月拌料投喂,可讓羅氏沼蝦腸道變得更粗、更清晰,養殖效果堪比南美白對蝦。
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3公分左右羅氏沼蝦標粗大苗
去年使用該升級功能包的客戶,全程料比可低至1.3,遠低于市場常規1.5的料比,高郵地區多數合作客戶畝產突破1000斤,且蝦苗長速更快、成品規格更大。
展望:行業競爭加劇,兩大方向實現提質增效
近年來,江蘇地區羅氏沼蝦早苗養殖競爭愈發激烈,越來越多人開始“卷”早苗,1~2月份投苗的養殖戶比往年多出5~6倍。
據悉,早苗養殖成本約20元/斤,一季早苗產量達到600~800斤便屬于養殖成功,市場均價約30多元/斤,且早苗可搭配晚蝦養殖,全年總產量輕松可達1500斤,收益可觀。
但受今年養殖延遲影響,預計5~6月份羅氏沼蝦上市量會快速集中,蝦價將迎來快速下降。
未來羅氏沼蝦養殖行業,將逐步向白蝦養殖模式靠攏,走上“卷產量、降成本、提規格”的路線,依靠技術與設施升級提升產能、降低單位成本。
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徐磊表示,后續羅氏沼蝦養殖可聚焦兩大方向,實現提質增效:
一是嚴控養殖成本,晚苗模式拼產量。選擇3月中下旬放晚苗,7月初上市,該模式無需大量加溫,養殖成本大幅降低,畝產達到1500斤時,單斤成本可控制在16~17元。去年晚苗市場均價約24元/斤,產量較高的養殖戶,每畝純利潤能突破1萬元。
二是主攻大規格精品蝦,搶占高端市場溢價。將重心放在養殖低密度大規格蝦上,保證蝦的活力與品質,對接釣蝦館、高級酒樓等高端消費渠道,這類市場對大規格蝦需求旺盛,20頭左右的精品大蝦,售價比普通蝦高出10元/斤左右,去年均價可達28~30元/斤。
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