入境游客攀升帶動餐飲國際化，上海環(huán)球美食匯迎來美洲風(fēng)味季

五湖四海客匯聚上海，讓上海的環(huán)球美食百花齊放。4月2日下午，2026“上海環(huán)球美食匯·美洲風(fēng)味季”在靜安區(qū)吳江路四季坊廣場啟動。

活動現(xiàn)場首次發(fā)布滬上環(huán)球美食首店地圖。環(huán)球美食指南美洲篇同步發(fā)布，按月度推出巴西、墨西哥、熱辣美洲等探店路線。本月“巴西主題月”上線5條巴西風(fēng)味線路。

澎湃新聞（www.thepaper.cn）記者現(xiàn)場采訪獲悉，今年1至2月，上海已有15家重磅環(huán)球美食首店亮相，從西班牙米其林餐廳Aleia到LV跨界咖啡館Le Café Louis Vuitton，從土耳其“國民級”連鎖MADO到泰國風(fēng)情Kukuwa，上海的美食版圖正在被全球風(fēng)味重新繪制。

環(huán)球美食紛紛來滬開首店的背后，是上海入境旅客持續(xù)攀升。據(jù)上海邊檢總站統(tǒng)計，截至3月28日9時，上海邊檢機關(guān)累計查驗出入境人員數(shù)量已突破1000萬人次，同比增長2.9%。上海口岸出入境人員往來呈現(xiàn)“雙向奔赴”的火熱態(tài)勢，其中，出境約505.5萬人次，入境約494.5萬人次，分別同比增長2.6%、3.3%。

環(huán)球美食推薦官菲利普在啟動儀式上推薦美洲美食。上海市商務(wù)委 供圖

“我們是南美特色餐廳，但很重視融合。店里的招牌雞翅有十幾種口味，深受顧客喜歡。”環(huán)球美食推薦官、CAGES凱吉思西餐廳運動樂園的營銷總監(jiān)菲利普告訴澎湃新聞（www.thepaper.cn）記者。該品牌活動總監(jiān)姚經(jīng)理表示，因為店面緊挨靜安體育中心，很多顧客都是前來觀賽的，“我們店總占地面積4000多平方米，其中有300多平方米的室內(nèi)足球場，可以滿足體育愛好者顧客的需求。遇到熱門體育賽事時，我們店會陪伴顧客從‘月亮’到‘太陽’。”

另一名環(huán)球美食推薦官、拉蒂娜·巴西牛排館的巴西行政總廚Wellington現(xiàn)場展示了巴西“希拉斯科”烤肉的炙烤工藝。該品牌自1998年進入中國，28年來專注正宗巴西烤肉，目前在中國已有20家直營門店。Wellington透露，第21家拉蒂娜直營店將于4月10日落戶徐家匯商圈新六百，“歡迎全球的朋友來品嘗”。

不止于味蕾，在上海，體育+美食，桑巴+美食，探店+美食等文旅商體聯(lián)動的新消費場景也不斷擴展。啟動儀式上發(fā)布了50家近80款美洲風(fēng)味套餐，覆蓋北美與南美特色。錦江國際集團旗下19家酒店將聯(lián)袂呈現(xiàn)美洲風(fēng)味，并推出“水族館×亞馬遜×巴西烤肉”等城市路線套餐。中國銀聯(lián)在云閃付APP推出滿減優(yōu)惠，覆蓋近500家美洲風(fēng)味餐廳，外籍人士還可通過Nihao China APP享受8折優(yōu)惠。