再過幾天就是清明了,這也是一年中唯一一個節氣與節日重合的日子。
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老話常說“清明食艾,無災無難。”所以 很多地區都有清明節前后食艾的習俗。
最常見的,應該就是用新鮮的艾草制成青團,小小一顆,圓潤飽滿,還散發著艾草特有的清香。
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老粉應該都知道,由于清心湖自己的青團做不了,所以,前幾天我們特意篩選了一款純素健康的青團。
沒想到,上架后很快就被搶空了,目前只有最后50袋左右了。
考慮還有很多粉絲沒買到,所以我們緊急聯系了之前的合作商,給大家又上架了去年的同款青團。
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雖然不是清心湖品牌的,但標準還是一樣的——只用真正的艾草,不用麥芽糖漿,不用浸出油,只用壓榨油,還是純手工、純素的健康青團!
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不想辜負大家
所以找了很久
“給大家找了一款健康青團”
一年只能吃這么一次
雖說市面上做青團的品牌并不少,我們也找了很多廠家送樣測試口味。
但是幾乎所有的青團,配料表里都有一個共同特點——那就是含有麥芽糖漿!
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也許還有很多人還不知道,青團里為什么要加麥芽糖漿的原因,這里也順便給大家做個科普:
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因為不用麥芽糖漿做出來的青團皮,冷了以后,就會變硬,如果要吃,還需要再次加熱。
而用麥芽糖漿做的皮則可以長久的保持軟度。(也能延長保質期)
你也可以現在去看任何一家的青團配料表里,如果麥芽糖漿的排序十分靠前,說明含量很高。
但麥芽糖漿我以前科普過,是讓人發胖、三高的元兇。
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而這款青團,是我們近兩年找到的,少有的比較滿意的。
不僅配料表非常干凈,不加麥芽糖漿,實打實地用了艾草,味道也非常讓人驚喜。
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而且相比工廠標準生產線出來的,這顆還是只用地道老做法,被認定是為杭州市非遺的青團!
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去年買過的都夸好吃,蒸熟后,還沒開鍋就能夠聞到淡淡的艾草清香。
口感也得到了大家的一致認可:手工現做的青團,和開袋即食的那種就是不一樣!
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TA到手是速凍裝,吃前需要水燒開,蒸10-15分鐘復熱,口感就非常接近新鮮出爐的青團了。
一共有2種口味——芝麻和豆沙,餡料里的糖和油都相對較低,甜度也非常自然,吃起來不會覺得齁。
尤其是油,他們是我們測試這么多家以來,唯一保證使用壓榨大豆油的。
就拿豆沙味的來說,量幾乎只有很多大牌豆沙青團的一半——口感沒那么緊實絲滑,但保留了更多豆沙本身的砂質感,與質樸綿綿的豆香。
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而且它不是純糯米皮子,混入了粳米使其咬斷性更好,軟糯但又不黏牙,Q彈有勁,非常推薦大家試試看!
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傳統艾草青團2種經典口味你一定不要錯過!
現在多數青團為了節約成本與更鮮亮的綠色,會選用麥苗汁來染色。
但我給大家推薦的這款青團,堅持用的是野生艾草,所以吃起來,你會發現它要比尋常青團更有艾草香!
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而且收到后,你肉眼都可以看見一絲絲的艾草纖維,本草綱目里面也有記載,艾草是個好東西!
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青團有兩種口味:豆沙青團、芝麻青團,都是甜口的。
1、紅豆餡:甜度較低,綿密起沙
孩子不壞牙,老人放心吃
一口咬下去,先是Q彈,緊接著是濃濃的香味加上恰當的甜味!
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不是普通豆沙餡甜到膩、發齁,這個豆沙餡很細膩,質地也很油潤綿軟,輕抿就在舌頭上化開。
層次也非常豐富,還保留有一些紅豆顆粒,才會有這種粉粉的顆粒質感!
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2、芝麻餡:濃濃黑芝麻香
甜度比紅豆餡略甜一些,營養滿滿
因為用的芝麻本身品質好,對半切開肉眼可見芝麻內餡泛起油脂光澤,咬一口就能感受到芝麻濃香,像是包進了一勺黑芝麻糊~
而且香甜的芝麻蒸熟后直接流沙了!濃郁的香氣在口腔蕩漾,滿足感極強。
無論哪種口味,品質都是一樣的,因為只有足夠健康的青團,達到清心湖的標準,我才會推薦給你!
現在拍,72小時就能發貨,都是新鮮生產的,還是順豐包郵(冷鏈運輸,泡沫箱+冰袋),大家可以放心吃!
收到后放入冰箱,零下18度冷凍能保質360天,所以你完全可以現在多囤點,以后饞了,隨時也能吃到很健康很好吃的青團了!
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而且現在價格方面也很優惠。
對比某些網紅青團,小小一盒就要65元,劃下來一個要10元,還無法保證是否用的是麥芽糖漿。
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我這次給大家推薦的青團,價格不到網紅青團的一半,健康和口感都更勝一籌。
單口味是6個一袋,2袋起訂!兩種口味都推薦你們試試看!
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平時不管是做早餐、野餐解饞;下午茶;或是送禮,送朋友,都是不錯的選擇。
關鍵是這個青團配料都很干凈,是市面上難買到的不加麥芽糖漿的青團,價格也不貴,你可以和家人吃的既開心又放心!
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俗話說,不時不食,這個青團我們也只賣這幾天,過幾天也要下架了。
所以還想吃上這一口當季限定的新鮮食物的,趕緊下單吧。
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