永濟文旅　沖浪“三新”

來源：市場資訊

（來源：運城新聞網）

永濟文旅 沖浪“三新”

記者 楊紅義 柴瑜竟

　　鸛雀樓景區擴容升級，品牌新矩陣呼之欲出；神潭·牛魔王逍遙谷景區沉浸式業態異軍突起，服務新供給不斷激活；特色餐飲、精品民宿與精細化服務相得益彰，發展新生態風生水起……

　　發祥于上世紀80年代的永濟旅游，始終是全市的探路先鋒。面對傳統文旅產業發展瓶頸，永濟市主動求變、精準破局，圍繞打造“新興旅游強市”定位，聚焦資源整合、業態煥新、服務升級三大關鍵，聚力打造文旅發展新矩陣、培育文旅消費新供給、構建全域服務新生態，以全方位變革推動文旅產業提質增效，努力走出一條獨具特色的文旅融合高質量發展之路。

新矩陣

三大龍頭引領，品牌能級躍升

　　春和景明，草木蔓發。永濟市鸛雀樓景區的配套服務提升工程正加快推進：東停車場已全面完成清表、綠化、地面硬化及充電樁安裝等建設內容，具備基本停車服務能力；東游客服務中心主體結構全部完工，內部裝修與功能布局優化工作正在穩步實施。

　　“為全面提升旅游品質與管理水平，景區創造性地推行東西雙停車場、東西雙游客服務中心運營模式，構建起游客外部集散、封閉管理、換乘入園的一體化服務體系。”永濟市文化和旅游局局長薛翠鳳介紹，“項目建成投用后，景區將實行全封閉運營管理，所有游客車輛統一停放至外部停車場，通過公交、景區擺渡車接駁入園，實現人車高效分流，切實提升游客游覽體驗感與滿意度。”

　　立足優化文旅資源空間布局，提升景區核心競爭力與品牌影響力，永濟市對鸛雀樓、普救寺、蒲州故城三大核心資源點進行統籌整合，連片打造鸛雀樓旅游區，實現資源統一規劃、一體運營、協同發展。“整合后，片區總面積達到6.95平方公里，相比原鸛雀樓景區不足兩平方公里的規模實現大幅擴容，完全滿足5A級景區標準中對景區面積不低于3平方公里的硬性指標要求。”薛翠鳳說。

　　此次資源整合與規模擴容，一方面引入高等級文化資源節點，進一步豐富景區歷史文化內涵與游覽產品層次；另一方面從根本上破解原鸛雀樓景區以單體建筑為核心、文旅資源單薄、難以支撐5A級景區創建的發展瓶頸，為永濟文旅產業爭創更高品牌、實現高質量發展奠定堅實基礎。

　　“目前，鸛雀樓旅游區5A級景區創建工作已順利通過省級評審，成功拿到創建‘入場券’，正式納入運城市文旅發展總體布局。”薛翠鳳說，“與此同時，我們將立足文物保護與活化利用，規劃建設考古主題博物館，填補運城市暫無高等級遺址公園的空白。”

　　永濟文旅產業起步較早、資源底蘊深厚，擁有普救寺、鸛雀樓、五老峰、黃河大鐵牛等知名文旅資源，但長期以來各景區多依賴老資源、老景點、傳統運營模式發展，內生發展動力較為不足，提質升級、轉型突破成為必然選擇。

　　當前，永濟市以鸛雀樓旅游區國家5A級旅游景區、蒲津渡與蒲州故城國家考古遺址公園、五老峰國家旅游度假區三大國家級品牌創建為核心抓手，聚力構建“品牌引領、項目筑基、品質為核”的高質量文旅發展新格局，通過硬件設施提檔升級、運營管理模式創新變革，持續推動區域文旅產業提質增效、提檔升級。

新供給

不只有“牛魔王”，業態全面煥新

　　夜幕降臨，600米迎親大道暖黃燈光次第亮起，15萬朵仿真玫瑰在夜色中鋪展成浪漫花海；篝火廣場旁，零明火仿真篝火光影躍動，氛圍感拉滿；馬場區域，牛魔王與天兵天將的史詩實景對戰震撼上演……自今年年初正式運營以來，神潭·牛魔王逍遙谷景區憑借創新的文旅場景、沉浸式體驗模式與超高性價比，成為當下文旅市場備受矚目的新晉打卡地。

　　“我們打造的不是傳統意義上的旅游景區，而是深度挖掘經典神話IP內涵，將其與沉浸式實景體驗無縫融合，精心打造出浪漫、奇幻、熱血多元風格兼具的特色文旅場景，改變游客‘旁觀者’的身份，實現從‘看戲’到‘入戲、互動、游玩’的沉浸式轉變。”神潭·牛魔王逍遙谷景區負責人韓博翔說，“在運營模式上，創新推出‘白+黑’全時段沉浸式運營模式，將每日運營時長延長至14小時—15小時，覆蓋游客從白天到夜晚的全時段休閑需求，徹底補齊了傳統景區夜間體驗缺失的短板。”

　　“景區總面積230畝，目前僅開發60%。后續將升級現有演藝及沉浸式游樂項目，貼合游客需求優化體驗；新增游樂設施豐富游玩內容，補充演員數量、強化互動環節，全方位提升游客游玩感受。”韓博翔說。

　　神潭·牛魔王逍遙谷景區的創新出圈，恰逢永濟文旅產業破局突圍的關鍵時期。長期以來，永濟文旅發展深陷供給側結構性困境，傳統模式與當下多元化、個性化的旅游消費需求嚴重脫節，諸多瓶頸制約著產業向高質量、高品質轉型。基于此，永濟市主動求變、系統謀劃，將打造文旅新供給作為破局關鍵，全力推動文旅產業從傳統觀光型向深度體驗型轉型，構建全域文旅融合發展新格局。

　　在永濟市城區層面，永濟聚焦文商旅體深度融合，著力打造城市消費新地標，規劃構建“東西南北中”五大消費核心區域，加大招商引資力度，引入國內外知名商業品牌，打造集批發零售、住宿餐飲、休閑娛樂等于一體的大型商貿綜合體，完善城市消費配套體系。同時，在核心區域常態化開展特色文化主題活動，重磅落地《緣啟西廂》等大型駐場演藝項目，實現文商旅體協同發展，培育城市消費新引擎。

　　在景區提質升級層面，一方面深挖本地歷史文化底蘊，打造特色文旅活動與沉浸式體驗場景，讓靜態的文化資源轉化為可體驗、可參與、可互動的動態文旅產品；另一方面大力推進智慧旅游項目建設，推動數智技術與旅游服務深度融合，提升景區智能化管理水平與游客智能化體驗。同時，通過系統整合當地旅游資源，打造多條主題鮮明、特色突出的精品旅游線路，鼓勵景區聯合知名文創企業，結合自身及周邊特色資源打造專屬IP，開發差異化特色產品，拓寬旅游受眾覆蓋面。

新生態

人人服務旅游，全域共建共享

　　鮮香四溢的西紅柿雞蛋餃子、皮薄餡足的茴香鮮肉餃子、風味濃郁的牛肉香蔥餃子……走進永濟市晉楊胖餃子坊，各式餡料餃子琳瑯滿目，地道口感引得食客絡繹不絕，成為當地人氣爆棚的美食打卡點，也是永濟市“四品一湯一面一餃”特色餐飲示范店的典型代表。

　　這是當地有關部門精心指導、培育扶持美食品牌的一個縮影。

　　民以食為天，美食是文旅引流的重要名片。為擦亮永濟美食招牌，該市全方位推進餐飲品牌培育、品質提升與產業融合，以餐飲協會為紐帶，精心舉辦專項餐飲技能大賽，嚴格評選出晉楊胖餃子坊、曉雪牛肉餃子館、劉杰牛肉餃子館、先河大酒店等12家“四品一湯一面一餃”示范店，帶動餐飲行業整體提檔升級。截至目前，已培育特色美食體驗店30家，本土餐飲產業步入規范化、品牌化發展快車道。

　　在品牌培育過程中，永濟市堅持源頭管控與技能提升雙管齊下。永濟市餐飲協會牽頭開展特色食材尋訪篩選，建立優質食材名錄，推動餐飲門店統一標準、規范用料，從源頭守住食品安全底線。2025年年初，當地在永濟市職業中專學校開設餐飲技能專題培訓，覆蓋家常菜制作、傳統面食技藝、門店服務規范等內容，全面提升從業者的專業素養與服務水平。

　　為確保示范店“含金量”不減，永濟市全面實行動態管理機制，杜絕“一授了之”。“由餐飲協會組建專項隊伍，常態化開展巡查監督與菜品質量管控，倒逼示范店持續優化提升。同時，部門與協會主動靠前服務，精準解決商戶在融資、食材、用工、宣傳等方面的實際難題，為餐飲經營保駕護航。”永濟市餐飲協會會長楊建平說。

　　一系列舉措，讓餐飲商戶實現蝶變升級。“以劉杰牛肉餃子館為例，該店連續兩屆奪得永濟市餃子大賽冠軍，獲評示范店并納入旅游推薦體系后，不僅店面擴大一倍，而且旅游客源占比提升至50%，成功從普通小店轉型為旅游定點餐飲門店。”楊建平說。

　　在做優“吃”的文章同時，永濟市同步推進住宿業態升級，補齊文旅配套短板。永濟市新建夏沫民宿三號院、七月小院二號院、介峪口條山云廬、堯王臺嶺西小院、唐堯民宿5家精品民宿，進一步豐富高品質住宿供給，填補鄉村高端住宿空白。針對民宿行業“散、亂、弱”問題，當地整合資源、引導成立民宿協會，推動民宿行業向規范化、集約化、精品化轉型。

　　一方面，圍繞“吃住行游購娛”延鏈強鏈；另一方面，立足服務功能拓展打造“旅游型”政府。“針對今年春節假期神潭·牛魔王逍遙谷景區大客流考驗，永濟市創新建立‘1+2+8’工作機制，成立市級總指揮部，下設兩個分指揮部和8個工作專班，統籌多部門協同作戰，實行節假日聯合值守、全員在崗。同時，科學劃分核心停車區、疏導停車區、儲備停車區三級體系，精準盤活停車資源，讓游客停得順暢、游得舒心。”薛翠鳳說。

　　創新體制機制，打造一流生態。“下一步，我們將通過深化國企改革、組建行業協會、創新合作機制等務實舉措，全面暢通文旅發展內部通道，完善激勵政策體系，持續增強旅游發展內生動力，不斷做精美食品牌、做優住宿品質、做細服務保障，奮力譜寫文旅產業高質量發展新篇章。”薛翠鳳說。