咖啡渣變花園，地溝油成餐具……看申城“無廢城市”黑科技發威

文中圖片為陳子悅攝

當咖啡渣變成滋養花園的肥料，當餐廚廢油化作你手中的環保餐具，“無廢城市”的愿景正在上海虹口的社區與實驗室里，一步步變為觸手可及的現實。在第四個“國際無廢日”到來之際，記者深入一線，探尋這場綠色變革背后的生動實踐與科技力量。

從“旁觀者”到“推動者”：一場社區的綠色蛻變

在虹口區嘉興路街道安丘居民區（瑞虹四期），一場以居民為主角的“無廢”實驗正在悄然改變著人們的日常。這里，“無廢”不再是一個抽象的口號，而是化作了地下車庫里“私樁共享”的鄰里互助——居民通過議事協商，將自有充電樁在空閑時段共享，不僅緩解了新能源車主的充電難題，更在共享中織就了一張綠色出行的鄰里網。

垃圾處理環節的變革尤為直觀。社區曾深受壓縮式垃圾中轉站氣味重、環境差的困擾，即便改為“日產日清”模式，面對建筑與生活垃圾疊加的壓力仍顯吃力。如今，一套濕垃圾生物降解設備成了解決問題的關鍵。這套配備6個處理桶、總容量120升的設備，能根據居民生活節奏靈活運轉：平日里2個桶即可消化，周末及節假日高峰時則6桶齊上，將居民投放的濕垃圾在約16小時內就地轉化為有機基肥。從“又臭又臟”到“變廢為寶”，這些肥料被用于社區花園的綠化，讓原本易積水的閑置地塊，蝶變為居民們流連忘返的“芳香療愈花園”。這一過程中，居民早已養成的精準垃圾分類習慣，與智能設備形成了“人機協同”的良性循環，保障了處理的穩定有序。

而垃圾分類的價值感，則通過智能垃圾廂房的“碳積分”體系得以彰顯。居民投放可回收物后獲得的積分，既可提現，也能兌換社區服務，一個“分類—計量—激勵”的閉環，讓綠色行為變得“有價值”。社區的巧思不止于此，閑置的核酸亭被改造成加裝光伏板的綠色能源微空間，成為居民議事、休憩的公共節點；籃球場也升級了環保材料與節能照明。在安丘會客廳，一場“咖啡渣的循環之旅”更是將低碳理念融入鄰里生活——周邊商戶與居民家的咖啡渣被收集起來，用于堆肥或制作手工制品，成為社區活力的新來源。

從垃圾分類到資源循環，從空間改造到機制創新，安丘居民區逐步構建起“分類投放—就地處理—資源利用—積分激勵”的社區無廢閉環。更重要的是，居民的身份悄然轉變：他們不再是綠色行動的“旁觀者”，而是通過議事協商與共建共治，成為了綠色生活方式的“參與者”和“推動者”。

從餐廚廢油到環保新材料：一家企業的科技探索

這種從“新時尚”到“新日?！钡霓D變，同樣離不開科技的強大支撐。位于北科創生物技術產業園的上海藍晶微生物科技有限公司內，一場“變廢為寶”的科技魔法正在上演。在企業成果展示廳，一件件看似普通的餐具、膜袋背后，隱藏著一場“變廢為寶”的技術革新。工作人員介紹，這些產品的核心材料——聚羥基脂肪酸酯（PHA），可由餐廚廢油等廢棄油脂轉化而來，實現資源循環利用。“過去難以處理的地溝油、泔水油，如今可以成為高附加值材料的原料。”現場講解人員表示，通過生物制造技術，每噸餐廚廢油可轉化為約0.67至0.80噸PHA，不僅提升了資源利用效率，也拓展了廢棄物處置的新路徑。

隨后，記者來到發酵中心。高大的發酵罐整齊排列，生產過程在密閉環境中有序進行。與傳統工業不同，這里的“生產者”是經過設計改造的微生物菌株。企業自主研發的“生物混動”技術，使菌株在生產過程中能夠吸收并固定二氧化碳，實現了材料制造與碳減排的協同推進。據測算，采用該技術與餐廚廢油原料，可使PHA的碳足跡較傳統石化塑料降低約64%。

在研發中心，自動化設備與數據系統高效運轉。機械臂快速完成樣本處理，后臺系統實時分析數據，構建起“設計—構建—測試—學習”的閉環研發體系。依托“AI+合成生物”平臺，企業可將新產品開發周期縮短約70%，加速了環保材料的產業化進程。未來材料業務線高級研發工程師李生輝表示，PHA材料不僅可替代傳統塑料，還能在土壤、淡水、海水等自然環境中降解，有望從源頭緩解“白色污染”問題。目前，這類材料已在虹口區部分街道和園區推廣應用，逐步進入居民日常生活場景。

從實驗室到生產線，再到生活應用，藍晶微生物的實踐為“無廢城市”提供了一條可復制的技術路徑。通過將廢棄資源轉化為綠色材料，并在生產過程中實現減污降碳協同推進，企業正在把“無廢理念”轉化為可感知、可使用的現實產品。業內人士指出，隨著“無廢城市”建設持續推進，類似的生物制造技術有望在更大范圍內推廣應用，為城市綠色發展注入更多科技動能。

從社區的一草一木，到實驗室的一菌一罐，虹口區的實踐為“無廢城市”建設提供了鮮活的基層樣本。在這里，科技的力量與居民的智慧交相輝映，共同將“無廢”理念，編織進城市可持續發展的肌理之中。

原標題：《咖啡渣變花園，地溝油成餐具……看申城“無廢城市”黑科技發威》

欄目編輯：趙菊玲

本文作者：實習生 陳子悅 新民晚報 郭劍烽