從田間地頭到世界餐桌：中國“土特產(chǎn)”何以圈粉全球

在山東省濟寧市金鄉(xiāng)縣盛隆貿(mào)易有限公司的車間內(nèi)，工人們正忙著將一袋袋蒜頭分揀、裝箱。這批近70噸的優(yōu)質(zhì)大蒜即將搭乘遠洋貨輪，奔赴歐洲市場。

“這些大蒜可是不愁銷路的‘金疙瘩’！”公司總經(jīng)理王穩(wěn)說，今年以來，公司出口了約1萬噸大蒜，主要銷往荷蘭、迪拜等國家，出口量較去年同期增長近8%。

金鄉(xiāng)縣是中國乃至世界大蒜的集散中心、加工中心、出口中心，常年種植大蒜60萬畝，培育大蒜相關自主進出口權企業(yè)900余家，跨境電商經(jīng)營主體80余家，產(chǎn)品出口170多個國家和地區(qū)，年加工出口總量占全國的70%以上。

這是2025年8月30日在山東省濟寧市金鄉(xiāng)縣拍攝的蒜通天下產(chǎn)業(yè)園一景。新華社發(fā)

金鄉(xiāng)大蒜的出海故事，是中國“土特產(chǎn)”走向世界的縮影。

從山東臨朐的鵝肝成為法國市民餐桌上的新寵，到廣西永福的沃柑清甜飄香東南亞市場；從四川達州的香椿裝進加拿大消費者的餐盤，到浙江仙居的楊梅遠銷中東——越來越多中國農(nóng)產(chǎn)品走出田間地頭，憑借獨特風味與過硬品質(zhì)，在全球市場“圈粉無數(shù)”，讓世界共享“中國味道”。

2026年中央一號文件提出，促進農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易和生產(chǎn)相協(xié)調(diào)，推進農(nóng)產(chǎn)品進口多元化，支持擴大優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品出口。相關數(shù)據(jù)顯示，2025年中國農(nóng)產(chǎn)品出口額達1041.6億美元，連續(xù)兩年超1000億美元，農(nóng)產(chǎn)品出口市場覆蓋227個國家和地區(qū)，較上年增加8個。

從田間地頭到世界餐桌，中國“土特產(chǎn)”香飄世界的背后，是產(chǎn)品品質(zhì)的提升。

在“中國檸檬之鄉(xiāng)”四川資陽安岳縣，一顆顆色澤金黃、飽滿圓潤的檸檬，經(jīng)過嚴格篩選封裝后，運往菲律賓、泰國、越南等30多個國家和地區(qū)。“能在國際市場站穩(wěn)腳跟，靠的就是實打?qū)嵉钠焚|(zhì)。”當?shù)胤N植戶說。

為筑牢品質(zhì)根基，當?shù)厣罨c四川省農(nóng)科院、西南大學柑桔研究所等科研院所的合作，建立起全鏈條質(zhì)量安全可追溯體系，嚴格規(guī)范種植、采收、貯藏等各個環(huán)節(jié)。

2026年中央一號文件提出，推進農(nóng)產(chǎn)品精深加工，培育農(nóng)業(yè)精品品牌，促進全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)。在技術培育、設施改善的多重驅(qū)動下，中國農(nóng)產(chǎn)品出口正實現(xiàn)從“賣原料”到“賣產(chǎn)品”、從“重數(shù)量”到“重質(zhì)量”的跨越。

在金鄉(xiāng)縣，當?shù)財y手中國農(nóng)業(yè)科學院等60家高校院所，研發(fā)出8個大蒜新品種，其中“金蒜5號”較傳統(tǒng)品種增產(chǎn)19.39%。同時，當?shù)匚?0余家國內(nèi)外知名企業(yè)落地，年加工大蒜300萬噸以上，一顆普通大蒜經(jīng)過精深加工，可“變身”為大蒜素膠囊、蒜氨酸口服液等百余款產(chǎn)品，附加值大幅提升。

2025年5月1日，工人在位于山東省濟寧市金鄉(xiāng)縣的山東鑫諾食品科技有限公司流水線上分揀大蒜。新華社發(fā)

農(nóng)產(chǎn)品出海，既要靠品質(zhì)，也要靠品牌與渠道。“十五五”規(guī)劃綱要明確提出，統(tǒng)籌發(fā)展科技農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)、質(zhì)量農(nóng)業(yè)、品牌農(nóng)業(yè)，把農(nóng)業(yè)建成現(xiàn)代化大產(chǎn)業(yè)。

如今，依托農(nóng)業(yè)國際貿(mào)易高質(zhì)量發(fā)展基地，中國多地加大對區(qū)域公用品牌和龍頭企業(yè)的扶持力度，推動“土特產(chǎn)”出海從初級產(chǎn)品貿(mào)易，向品牌價值鏈高端延伸。

為打開國際市場，福建安溪縣制定嚴格的茶園生產(chǎn)標準，助力茶企拿到了歐盟有機、美國NOP、日本JAS等多項國際認證，出口單價高出普通茶30%-50%，安溪茶葉的品牌影響力持續(xù)攀升。安溪鐵觀音先后被聯(lián)合國糧農(nóng)組織與教科文組織認定為“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”和“人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，還被納入中歐地理標志協(xié)定首批保護名錄。

當前，中國正以全方位、多維度的渠道布局，為農(nóng)產(chǎn)品出海保駕護航。多地海關開通鮮活農(nóng)食產(chǎn)品出口“綠色通道”，實行“7×24”小時預約通關服務，大幅縮短通關時間，保障農(nóng)產(chǎn)品新鮮直達。同時，積極組織企業(yè)參與國際展會，搭建海外合作橋梁，讓更多中國“土特產(chǎn)”走出國門、走向世界。（來源：新華網(wǎng)）