寧溪趕春集

（來源：中國旅游報）

轉自：中國旅游報

　　□ 趙佩蓉

　　我專程赴寧溪，只為趕一場集。寧溪，舊稱“寧川”，是隱于括蒼山余脈的古鎮，位于浙江省臺州市黃巖區的西部。據明萬歷年間的《黃巖縣志》載：“寧溪在縣西六十里，源出黃巖溪，波流至此方寧，故名。”

　　老輩人傳下來的規矩，農歷每月逢一、四、七，寧溪的集市就在溪邊展開。

　　未到寧溪大橋，耳畔便被各種聲響填滿。高音喇叭單句循環的叫賣聲、車聲、人聲混合在一起。“人聲鼎沸”，應該就是形容這樣鬧哄哄的場景吧。走上橋頭，才看清各種各樣的攤點將橋的兩側擠得滿滿當當。開著電動三輪車或者小貨車來的，通常是外地商販，售賣豫地的鐵棍山藥、魯地的蘋果等，常常大著嗓門吆喝。苦于語言溝通不便，有的干脆掛出紙板，直接寫明價格。

　　本地的商販叫賣的多是時令蔬菜，他們把自家三輪車往橋邊一靠，鋪開幾個蛇皮袋，雜物一字排開。眼下正是氣溫快速回升的時節，雪里蕻（當地人稱“下梁菜”）長得茁壯，一捆一捆地成堆碼著。葉片肥厚，不甚規則的鋸齒延伸著，邊緣略微卷曲。這種菜價廉，倘若焯水后鹽腌或曬干，就是接地氣的下飯菜。我竟然還看到了一堆鼠曲草，這些長著三五個長圓形葉片、覆著細白茸毛的野草，有佛耳草、清明菜等不同的稱呼，又因頂了一簇小碎花，似是貼在地表的春花初綻，被當地人喚為“地莓”。那稱呼的尾聲略略上揚，仿佛能觸到江南煙雨的綿軟。仲春時節，它們鋪天蓋地鋪陳開來，將寂寞的山野地角染成灰綠。在浙江，將嫩綠的鼠曲草煮爛揉粉，制成青團，也是公認的清明風味。

　　我走走看看，被一位系著紅格子圍裙的阿婆叫住。她面前攤著的黑塑料袋上，三五株竹筍，沾著泥屑。我蹲下問價，她微笑著應：“用不了幾塊錢，夜打春雷三兩聲，黃泥新筍鮮嫩嫩，保證鮮甜，放心。”說的是寧溪土話，語速稍快，帶著山里人的豪爽。確實，人與春天之間，最深的牽念，不過是適時食用的契約。

　　在橋頭，我發現了一個麥鼓頭攤子。麥鼓頭，是寧溪的特色小吃。據《黃巖縣新志》載：俗謂麥粉所做之蒸餅曰麥馃頭。攤主是50歲左右的婦人，她抓一劑粉團在手里揉、摶，將面皮抻出去一點，塞入咸菜鮮肉餡，按成圓餅，鋪在鍋上煎。面餅受熱后鼓起來，翻個身再煎，餅身漸漸隆起，面皮緊繃。待兩面金黃后盛出，紙袋一裝，趁熱咬一口，面皮柔韌，菜香肉香混合，是踏踏實實的農家味道。

　　緊挨著的是竹器農具攤子，畚箕、籮筐、竹籃都是手工編的。有人在挑竹篩，拿起來看看，放下，又拿起另一個，比試著大小和結實程度。路過的人停下來，指指劃劃幫著出主意。好幾天沒碰面了，集市上遇見，他們的情緒就像溫度計里的水銀，稍遇熱，“蹭”地竄高，不管不顧地站在路中央，打過招呼，問問身體咋樣，還要交換地里莊稼的長勢。被擋的路人也不催，旁邊繞一繞，閃個身，繼續往前。這就是鄉村的集市，不只是買賣的場所，更是人與人之間生動而真實的聯結，將我們帶回車馬慢、鄉情濃的年代。

　　突然，“咚咚鏘，咚鏘”的鼓聲劃破長空，古鎮再一次沸騰——恰是市日（舉行集市的日子），人潮最旺，二月二燈會開始了，巨龍要巡游了。不同于元宵節的普天同慶，寧溪人獨辟蹊徑，將滿街的璀璨和歡騰，留給春意盎然的二月。相傳，因地處偏遠，恐少有外人來賞燈，自南宋起，寧溪的燈會就定在二月二，并且延續多天。

　　一進入宋渠直街，我與同伴幾乎驚叫出聲——好一條金鱗閃耀，須髯如戟的長龍盤踞在渠水之上，幾乎要騰空飛躍。金屬架撐起錦繡龍身，綴以流蘇瓔珞。利齒森然，碩大的龍珠眼神凌厲，頗有君臨天下的雄武氣概。舞龍的漢子，一律穿明黃綢布褂子緄鮮紅邊條。他們邁開步子，長龍便“活”了。漢子們或蹲、或舉、或健步、或閑走間，龍身起伏翻飛，時而盤旋如云卷，時而直沖如破浪，時而頷首如叩謝。

　　渠水淺淺的，清清的，錦鯉卵石歷歷可見。蓮花燈、鯉魚燈、金魚燈、蝦燈在水面上浮搖，連綴成旖旎的曲線，牽著我的目光轉向直街兩旁的木樓。樹梢、檐下、廊前、窗欞間都懸著彩燈。宮燈精致，六面彩帛繪就工筆花鳥。走馬燈靈動，不同圖案的燈影旋轉、重疊、分離，灑下光怪陸離的暈圈。細竹為骨，彩綾為衣的紗燈如旭日破霧，明媚了深宅舊院。

　　那首傳承了數百年的江南民間器樂合奏《作銅鑼》也在大街小巷響起。大鑼聲渾厚如牛哞，銅镲聲清脆似鳥鳴，用獨特的旋律演繹出鄉野春景。激越處，似春雷滾過地皮，一波接一波，似乎要托起整條街的人流；舒緩處，金屬的顫音徘徊在青石板上，如同古鎮的脈息，漫進每一扇虛掩的木門。

　　走出集市，回望那片熱鬧繁榮的景象，我的心里是滿足的：奔赴一場與春天的約定，重溫久違的市井氣息，品味南宋習俗的余韻，觸摸寧溪春集最鮮活的生命力。