從AI健康茶方到5G車間 中國祁門紅茶“泡”出科技味

　中新社安徽黃山3月29日電(記者 張強)3月末，正值祁門紅茶采摘季。AI健康茶方、5G智能化生產線、太空育種……如今，擁有150多年歷史的祁門紅茶“泡”出了科技味。

　　祁門紅茶產自安徽省黃山市祁門縣，是世界三大高香紅茶之一，被譽為“紅茶皇后”，以“香高、味醇、形美、色艷”等特質享譽海內外。

3月28日，祁門紅茶正式開園采摘?！?a>中新社記者 張強 攝

　　“只需在智能茶飲沖泡設備的攝像頭前站30秒，‘祁紅健康茶方大模型’就能對你的心血管進行一次無感微體檢，進而生成一份契合你個人身體狀況的AI健康茶方?！卑不帐∑铋T紅茶產業(yè)集團有限公司(以下簡稱“祁門紅茶集團”)董事長姜紅介紹道。

　　“祁紅健康茶方大模型”是祁門紅茶集團與合肥工業(yè)大學智能制造技術研究院聯(lián)合研發(fā)的最新科技成果，擁有人體健康狀態(tài)檢測能力、時令節(jié)氣等環(huán)境信息感知能力以及藥食同源茶方配伍知識庫。

　　走進祁門縣平里鎮(zhèn)生態(tài)示范茶園，這里的每一片茶葉都生活在“天羅地網”中——頭頂有衛(wèi)星和無人機巡田，地面和土壤里的傳感器時刻“把脈”。這套“空天地一體化”監(jiān)測網能精確感知茶園土壤濕度、溫度以及茶樹健康狀況。

　　據介紹，2020年以來，黃山市在中國率先推廣全域茶園病蟲草害綠色防控，禁止化學農藥和除草劑進茶園，讓茶樹在云霧滋養(yǎng)中保留最純粹的本味。

　　記者在祁門紅茶集團的車間里看到，5G智能一體化生產線正安靜地運轉，實現了從鮮葉到成品茶的全流程自動化、不間斷作業(yè)。姜紅說，智能生產線不僅顯著縮短了生產周期，還能確保茶葉的潔凈與品質穩(wěn)定。

　　值得一提的是，祁門縣還曾開展祁門櫧葉種的航天育種試驗，為祁門紅茶品種改良、種質資源創(chuàng)新開辟新路徑。目前，試驗田里的100株祁門櫧葉種太空茶籽已全部破土而出，長勢喜人。(完)