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春天就是要多吃牛肉。
順應(yīng)春季陽氣升發(fā)、補(bǔ)脾胃、強(qiáng)免疫、緩春困、助運(yùn)動(dòng),而牛肉性平不燥,特別適合春季溫和進(jìn)補(bǔ)。
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家里經(jīng)常做燜牛肉,少油無煙,好吃又健康。
最近剛學(xué)會(huì)用它搭配杏鮑菇。
杏鮑菇片成薄片,在鍋中打底,然后鋪上腌制好的牛肉,搞定。
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柔韌多汁,杏鮑菇的口感真的好絕,吃起來跟嗦面一樣,梗啾啾的,比肉還香。
牛肉鮮嫩,入口不柴,真的超級(jí)美味。
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減脂期閉眼吃也不長胖的杏鮑菇燜牛肉,特別適合這個(gè)季節(jié)。
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牛肉 杏鮑菇 蒜 小米椒
蔥花 淀粉 食用油
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鹽 生抽 老抽
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切好的牛肉加鹽 少許老抽
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淀粉和食用油 抓拌均勻腌制十分鐘
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冷鍋放入杏鮑菇片
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再放入腌制好的牛肉 撒上蒜末 小米椒
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淋上一圈生抽調(diào)味 一小勺清水 中小火燜八分鐘左右
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開蓋的瞬間滿屋飄香 牛肉嫩滑入味 裹滿了杏鮑菇的鮮甜汁水
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杏鮑菇也吸滿了牛肉的鮮香 好吃下飯還低卡 你們也快去試試
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