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“豬肉便宜了,原價5.99元/斤,現(xiàn)在打8折。”
“現(xiàn)在都不到5元了,已經(jīng)好幾年沒買過這么便宜的豬肉了”……
最近,豬價一路走低的消息引發(fā)關(guān)注。3月23日,卓創(chuàng)資訊監(jiān)測全國瘦肉型生豬交易均價為9.71元/公斤(即跌破5元/斤),創(chuàng)歷史新低。與此同時,生豬期貨主力合約在3月27日盤中跌至9815元/噸,這也是該期貨品種自2021年1月上市以來的歷史新低。
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這是3月24日在北京新發(fā)地肉類交易大廳拍攝的一塊豬肉價格公示牌。圖源:新華社
多地豬肉價跌至近年低位
據(jù)新華社報道,記者近日從遼寧、河南、北京等多地調(diào)研了解到,不少地方豬肉價達到近年來低位,3月份后還在加速下跌中。
3月24日,記者在遼寧省沈陽市渾南區(qū)學(xué)城路附近一家農(nóng)貿(mào)市場看到,豬肉價格已降至每斤10元左右,特價促銷的豬肉標價甚至比一旁的青椒、生姜、大蒜價格還低。攤主王宏亮介紹,春節(jié)過后豬肉價格較春節(jié)期間每斤下降約2元。“雖然低價吸引了不少市民駐足,但生鮮豬肉屬于快消品,日銷量增加不多。”
“從2025年8月開始,外三元生豬出欄價從每斤7塊多一路走低,到現(xiàn)在只有5塊多錢,多年來都沒有這么低的價格了。”湖南省益陽市瑞慧實業(yè)有限公司負責(zé)人黃丹告訴記者。
河南省某縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧股負責(zé)人說,目前當(dāng)?shù)孛i價格在每斤4.7元至6元之間,這個價格在自繁自養(yǎng)的情況下也不夠成本。如果把人工成本算進去,養(yǎng)一頭豬可能要賠兩三百元。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對全國500個縣集貿(mào)市場及采集點監(jiān)測顯示,2026年3月第3周,每公斤仔豬26.2元,環(huán)比跌2.6%,同比跌30%;每公斤生豬11.05元,環(huán)比跌2.9%,同比跌28%;每公斤豬肉22元,環(huán)比跌2.1%,同比跌16.5%。
不久前,國家發(fā)展改革委、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)司局組織的生豬養(yǎng)殖企業(yè)座談會認為,受節(jié)后消費需求回落等因素影響,生豬價格走低,已進入過度下跌一級預(yù)警區(qū)間。
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這是在湖南省寧鄉(xiāng)市花豬產(chǎn)業(yè)文化園拍攝的寧鄉(xiāng)花豬。圖源:新華社
豬肉價格為何持續(xù)走低?
豬價走低背后原因是什么?各方面應(yīng)該如何應(yīng)對?“新華視點”記者近日進行了調(diào)查。
近期豬肉價持續(xù)走低,是多重因素交織影響的結(jié)果。
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與發(fā)展研究所研究員、國家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟崗位科學(xué)家王祖力說,當(dāng)前生豬供應(yīng)處于高位。
王祖力說,去年上半年我國生豬產(chǎn)能處于相對高位,再加上這幾年生豬生產(chǎn)效率大幅提升,尤其是非洲豬瘟疫情后,不少養(yǎng)殖企業(yè)不僅對種豬進行了改良,也將圈舍等設(shè)施設(shè)備進行了更新,生豬生產(chǎn)能力、疫病防控能力明顯提升。
值得關(guān)注的是,豬肉價格對市場供需特別敏感。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇解釋說,豬肉供應(yīng)量與市場價格不是等比例變化關(guān)系,供應(yīng)小幅變化,就可能引發(fā)價格的明顯波動。
此外,豬肉需求進入消費淡季。“過完年后,市場一般會進入豬肉消費的淡季。”王祖力解釋說。
業(yè)內(nèi)人士告訴記者,目前不少養(yǎng)殖戶不看好短期豬價,在面臨資金壓力的時候就會選擇加快出欄節(jié)奏,供給壓力短期內(nèi)增加導(dǎo)致當(dāng)前豬肉價格進一步下滑。
供需何時再平衡?
朱增勇等業(yè)內(nèi)人士認為,當(dāng)前生豬供給壓力持續(xù)存在,今年上半年豬肉價格可能總體處于低位。預(yù)計隨著前期產(chǎn)能調(diào)控效果逐步顯現(xiàn),以及豬肉消費走出淡季,下半年生豬市場供需關(guān)系有望得到改善。
據(jù)了解,國家已開始中央凍豬肉儲備收儲,并指導(dǎo)各地同步加大收儲力度,形成調(diào)控合力,同時有關(guān)部門也構(gòu)建了產(chǎn)能調(diào)控與儲備調(diào)節(jié)的協(xié)同機制。
下一步,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家發(fā)展改革委等部門將密切關(guān)注生豬市場供需形勢和價格走勢,加密發(fā)布預(yù)警信息,研究下調(diào)全國能繁母豬正常保有量目標,進一步釋放產(chǎn)能調(diào)減信號,同時對大型豬企開展生產(chǎn)備案管理,持續(xù)強化生豬產(chǎn)能綜合調(diào)控,及時開展儲備調(diào)節(jié),促進生豬市場平穩(wěn)運行。
來源:廣州日報綜合自新華社、21世紀經(jīng)濟報道
原標題:《豬價跌破5元,創(chuàng)歷史新低》
欄目主編:顧萬全
文字編輯:傅璐
本文作者:廣州日報
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