聽完瞿穎在papi醬的談話節(jié)目后，我深深種草了清邁旅居……

最近，初代超模瞿穎上papi醬的談話節(jié)目《熱烈歡迎》大翻紅。早已定居清邁、皮膚曬成小麥色的瞿穎講述著在當(dāng)?shù)刭I菜、打球、生活的趣事，學(xué)“泰普”口音，笑點(diǎn)密到不行。

上一個(gè)這樣的“老藝人”是戴軍，對(duì)每一個(gè)在清邁長(zhǎng)居過的人來說都算“半個(gè)老鄉(xiāng)”了，經(jīng)常能偶遇；他還在《毛雪汪》里提到楊笠是他鄰居，沒事就住清邁。

到底是什么讓這些見多識(shí)廣的大明星，紛紛來這么個(gè)地鐵公交寫字樓都無的小城買房置產(chǎn)、開店搞副業(yè)，甚至“一次小旅居，一生邁村情”？看完以下理由，或許你也會(huì)被“蠱”到！

01. 綠植曠野治愈力

放下3C洗眼睛

清邁大學(xué)的標(biāo)志性古樹

如同許多東南亞城市，清邁是一座大型自然博物館。從寺廟到咖啡店，從學(xué)校到公寓樓，“樹”含量200%。

比如瞿穎口中的清邁大學(xué)，一汪靜心湖、大大的草坪和參天古樹，是畢業(yè)生和游客拍照爭(zhēng)相打卡的“宮崎駿般的夏天”，卻是我在校期間，掃輛共享單車騎行，日日相見的尋常風(fēng)景。

在學(xué)校側(cè)門對(duì)面，隱藏著另一片幾乎沒有游客的森系草坪——蘭納古建筑博物館。蘭納曾是獨(dú)立于暹羅的北部王國(guó)，清邁就是故都，有自己的語言、食物口味和藝術(shù)風(fēng)格。

這里平時(shí)需要100泰銖門票，我在創(chuàng)意蘭納節(jié)期間前來得以免費(fèi)。10棟百年蘭納風(fēng)高腳屋和稻倉(cāng)是從泰北各地搜羅遷移來的，每棟都可入內(nèi)參觀舊時(shí)陳設(shè)和民俗科普。伴著臺(tái)上的彈唱，人們?cè)诰G蔭下的竹椅松弛躺倒、玩diy工作坊。

左圖來源：ins@simplychiangmai

這種大自然中的避世可貴在不用遠(yuǎn)走城外，市區(qū)即可坐享。

拿游客來清邁最愛泡咖啡店舉例，幾乎“店均”一個(gè)大庭院，雞鴨趴趴走見怪不怪。比如在Early owls，我最愛的點(diǎn)就是能自取露營(yíng)桌椅，大草坪隨意落座，看荷塘、聽live，卻不用為環(huán)境支付高昂溢價(jià)，仍然是15r一杯奶咖的“邁村”物價(jià)。

??在清邁，綠植系咖啡店比比皆是：

1??Forest Bake：童話般的森林烘焙房，擺盤狠狠誘人

2??Fern Forest Cafe：古城排隊(duì)王，戶外座仿若雨林

3??Flips & Flips：甜甜圈要靠搶，當(dāng)?shù)厝艘矏埸c(diǎn)的外賣

4??真心茶屋：日式抹茶店，有和風(fēng)庭院和榻榻米座位

圖片來源：fb@offtography

圖片來源：google map@Yiheng Luo

如果愿意走遠(yuǎn)一些，我和清邁的同學(xué)們最喜歡做的短途近郊游不是清萊（跨府較遠(yuǎn)），而是清道縣。預(yù)訂戳清邁：清道河谷全日健行 ￥421

騎上小摩托，泡一個(gè)路邊的土管溫泉、探?jīng)]有LED燈的原始清道洞，最后去稻田咖啡店Khampanna cafe坐望清道山。晨霧氤氳，溪流淙淙，清邁的曠野氣息和自由靈魂，在其后花園呈現(xiàn)得更為野性。

圖片來源：poopoopaperpark.com

其他推薦去處

大象粑粑公園

立即購(gòu)票清邁大象便便紙公園門票 ￥32

圖片來源：Klook官網(wǎng)

環(huán)保品牌Elephant poopoopaper在寧曼一號(hào)的伴手禮店很受歡迎，所有賀卡、筆記本都是由真·大象粑粑再造的紙漿做成的。瞿穎說到的這家粑粑公園就是造紙大本營(yíng)，可親自體驗(yàn)曬漿、晾曬環(huán)節(jié)，并手搓屬于自己的護(hù)照夾/書簽/扇子。（大象便便純植物纖維，一點(diǎn)也不臭）

古樹公園

圖片來源：ins@_ofallplaces

2024年底新開的景點(diǎn)，知道的人還不多。最近看到旅行團(tuán)樂隊(duì)的主唱已經(jīng)去上了，說“玩到閉園”舍不得走。

圖片來源：ins@_ofallplaces

超過1000棵珍稀百年古樹千奇百怪、盤根錯(cuò)節(jié)。最特別的是螺旋頂椰子樹，“樹張力”拉滿。霧氣仙境造景、景觀咖啡廳無不美絕，樹種標(biāo)識(shí)卡片也做得很用心。

02. 本地風(fēng)物治愈力

食材里的泰北之心??

素貼山腳下竹林里的面包集市，只在每周六上午開放

赴一場(chǎng)“在地”的旅行，聽上去總是稍顯縹緲、玄妙莫測(cè)，但落地下來其實(shí)具體而微：當(dāng)?shù)氐淖魑铩⒎棥⒎课荨f到底仍然是衣食住行，構(gòu)成了一個(gè)地方獨(dú)有的文化。

吃方面，你可以在 買到直接來自小農(nóng)的新鮮蔬果，還有許多秉持著“farm to table”（從農(nóng)場(chǎng)到餐桌）理念的有機(jī)餐廳在旅居人士中很受歡迎。

圖片來源：guide.michelin.com

Ginger Farm Kitchen：寧曼一號(hào)的網(wǎng)紅店，不僅裝修是清新的農(nóng)場(chǎng)風(fēng)，也真的在清邁郊外運(yùn)營(yíng)自己的農(nóng)場(chǎng)，種植有機(jī)米和蔬菜

?招牌必點(diǎn)：冬陰功、香茅烤魚、冰激凌芒果糯米飯、豬頸肉

三兄弟餐廳：戴軍老師推薦！也是自家農(nóng)場(chǎng)直供。兼顧健康的肉食天堂，每份主菜都會(huì)配巨量沙拉

?招牌必點(diǎn)：烤肋排、安格斯牛排、黑松露意大利面、三文魚沙拉

Meena Rice Based Cuisine：連續(xù)6年獲米其林必比登推薦，以蘭納飲食的靈魂要素糯米為題創(chuàng)作菜色和飲品。位于清邁東郊山甘烹?yún)^(qū)，可以和旁邊的雨樹市集一起逛

?招牌必點(diǎn)：五色有機(jī)飯、脆米炸蝦、雞蛋炒花、蝶豆花汁

圖片來源： siamayachocolate.com

將農(nóng)場(chǎng)直送概念發(fā)揮到極致的便是bean to bar，通常傾向于使用單一可溯源產(chǎn)地的可可豆，因此我特別喜歡在精品巧克力中感受一個(gè)地方的人對(duì)其地域風(fēng)物的敬愛之心。

??bean to bar：區(qū)別于大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)中的預(yù)制巧克力液塊，從豆子的選擇、采購(gòu)、烘焙到成型全流程都由自己控制

比如清邁引以為傲的本土品牌“siamaya”，除了旗艦店，在好多超市、手信店、寧曼一號(hào)都有寄售，想不看見都難。它的味道五花八門但都與本地有關(guān)，如：泰奶味、榴蓮味、泰式朝天椒味、冬陰功味……最絕的要數(shù) ???????（泰北 咖喱面）味，完美還原了這種清邁特色面食“挑釁”的咸辣。

圖片來源：ins@kanvelachocolate

kanvela也是另一個(gè)屢獲國(guó)際大獎(jiǎng)、源于清邁的巧克力品牌，甚至供應(yīng)泰航。他們店里除了排塊還賣創(chuàng)意bonbon，我最愛羅望子+焦糖+茶、番石榴+辣椒+椒鹽，香料的加入留下了“泰里泰氣”的尾韻。

圖片來源：fb@2bunny2sweet

不止咖啡、巧克力，講究的single origin還運(yùn)用在清邁的泰奶店！

比如這家Charlie Thai Tea，顧客可聞香選擇10多種不同產(chǎn)地的茶葉，大部分來自泰北（清邁/清萊/南奔/難府）。紅茶/綠茶基底，或是濃郁/柔和風(fēng)味都有得選，并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)萃取。打破泰奶 “只是死甜”的 刻板印象，喝過就再也回不去連鎖店。

圖片來源：Klook官網(wǎng)

其他推薦去處

Grandma's home烹飪課

立即預(yù)訂Grandma's Home Cooking School泰式烹飪 ￥250

在清邁，好多農(nóng)場(chǎng)、餐廳、工作坊都是“三位一體”聯(lián)動(dòng)的，向游客開放體驗(yàn)。比如這個(gè)“奶奶家廚房”在同類里可以給到一個(gè)夯爆，老師炒氣氛比炒菜還high。行程是先去菜場(chǎng)認(rèn)香料，再到農(nóng)場(chǎng)喂雞、 撿雞蛋、 探訪蘑菇屋，最后想學(xué)做什么菜也是能自己勾選的。

03. 全民運(yùn)動(dòng)治愈力

調(diào)整身心能量場(chǎng) ?♀?

雖然有慢生活之城的稱號(hào)，但清邁其實(shí)是“晨型人”。各種店開得很早，人均“早鳥”，就連我這個(gè)常年不運(yùn)動(dòng)的人都在一年里達(dá)到了體重新低。

當(dāng)?shù)厝俗類鄣摹俺烤殹焙笊绞?通往啪啦寺的僧侶小徑，我的泰語老師說她每周末都當(dāng)鍛煉來徒步，也在課外教學(xué)日帶我們來過，蟲鳴鳥叫充當(dāng)我們的念書背景音。預(yù)訂戳素帖山與帕拉寺日出半日游 ￥210

這是一處位于山頂?shù)摹邦j敗風(fēng)”隱秘寺廟，登山的小徑不是修過的木棧道而是原始土路，充滿野趣。到達(dá)后竹林掩映，人們坐在有瀑布流經(jīng)的巖石上遛狗、談天，佛堂里傳出禪修體驗(yàn)者的誦經(jīng)聲。

圖片來源：fb@Yoga In The Park - Chiang Mai

在游客群體中口口相傳的療愈活動(dòng)還有公園瑜伽。這是由一名中國(guó)瑜伽愛好者堅(jiān)持組織了多年的免費(fèi)活動(dòng)，每天都有課。請(qǐng)來的各國(guó)瑜伽授課老師沒有在劃水的，小白去學(xué)是真能打開身體。

場(chǎng)地時(shí)有變化，我去到的時(shí)候是在老清邁文化中心泰式木屋的連廊，古風(fēng)滿滿；很長(zhǎng)一段時(shí)間都在 古城公園的草坪上進(jìn)行，更直接呼吸來自大自然的芬多精。

圖片來源：Unsplash@Renith R

還有各種戶外活動(dòng)好玩又便宜 。 比如瞿穎在這兒一周要打7天網(wǎng)球，深度上癮。推薦Thor Tennis Coach、TK Academy tennis club、SL Tennis等高分場(chǎng)地，教學(xué)價(jià)格在700泰銖/小時(shí)左右。

圖片來源：Klook官網(wǎng)

其他推薦去處

粘粘瀑布

立即預(yù)訂清邁拜縣粘粘瀑布一日游 ￥188

國(guó)人最愛的郊外去處。巖石表面粗糙，提供足夠的摩擦力，可以赤腳或穿溯溪鞋抓著兩旁的繩子“爬瀑布”，有種做回野孩子玩水的快樂！

以上這幾點(diǎn)清邁旅居吸引力夠不夠頂？當(dāng)然了，明星們住的地方肯定不在寧曼路這種游客區(qū)。對(duì)于長(zhǎng)簽持有者、陪讀媽媽，或者單純想找個(gè)清凈住宿地段的游客，有必要認(rèn)識(shí)一下清邁遠(yuǎn)離鬧市的別墅區(qū)。

清邁某別墅區(qū)一景

杭東縣（市區(qū)西南約30分鐘車程，傳統(tǒng)富人區(qū)）

日常所需：大型商超Makro、Big C；家居采購(gòu)IKEA、HomePro；購(gòu)物中心Kad Farang

教育醫(yī)療：英制/美制20多所國(guó)際學(xué)校、語言學(xué)校與培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、公立醫(yī)院

社區(qū)生活：周三集市、高爾夫球場(chǎng)

區(qū)內(nèi)玩樂：??“家居中古倉(cāng)”杭東木雕村

??遛娃天堂夜間動(dòng)物園清邁夜間動(dòng)物園門票 ￥202

??網(wǎng)紅大象咖啡館清邁農(nóng)場(chǎng)大象體驗(yàn) & 集市之旅 ￥168

圖片來源：Klook官網(wǎng)

湄林縣（市區(qū)西北約30分鐘車程）

?地理優(yōu)勢(shì)：山地叢林多，四季酒店就坐落在稻田之中

教育資源：清邁唯一全I(xiàn)B體系寄宿名校所在

區(qū)內(nèi)玩樂：??出片圣地詩麗吉王后植物園

??叢林飛躍+泰國(guó)罕見手動(dòng)過山車清邁博巖探險(xiǎn)樂園叢林過山車＆飛索體驗(yàn) ￥42起

??保育主題大象營(yíng)清邁 Maerim Elephant Home 大象體驗(yàn)營(yíng) ￥295

圖片來源：fourseasons.com

Klook搜索 「清邁四季度假酒店」預(yù)訂

文豪契訶夫曾寫過：“一個(gè)人一生中哪怕捕過一次鱸魚，或者在秋天看過一次鶇鳥南飛，那他就已經(jīng)不是城里人了，他會(huì)一直向往自由的生活。”

喜歡曼谷vs喜歡清邁仿佛就是一道這樣的分野：有人只能在城市里“充電”，也總有人寧愿住在風(fēng)景里面，為自己的身心退守一段安全距離。

沉入山城的靜守

物欲變低，精神卻充盈

Klook客路旅行出品

“跟著我們玩點(diǎn)不一樣的”

作者：立夏

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